Asado. Pele las envolturas exteriores de un bulbo de ajo hasta que una o dos envolturas aún cubran los dientes. Rocía los bulbos con aceite de oliva y envuélvelos en papel de aluminio. Colóquelos en la rejilla central de la parrilla y áselos lentamente durante 45 minutos.
Bruschetta de Ajo. Combina 4 dientes de ajo picados, 2-3 tomates picados, hojas de albahaca, orégano y aceite de oliva para hacer una bruschetta tradicional con un toque de ajo. Pruebe también el ajo en nuestra Bruschetta de setas o en la Bruschetta de berenjenas.
Salsa. Prepara una salsa con puré de ajo asado, pimiento rojo picado, queso feta, cebolla verde, orégano y aceite de oliva. Sírvela con galletas saladas variadas y patatas fritas al horno.
Sólo … MÁS Sabor. El ajo es un ingrediente tan versátil que puede añadirse fácilmente a cualquier receta para potenciar su sabor. Busca en nuestras recetas saludables platos llenos del aroma y el sabor único del ajo.
Marinada de Ajo. Combine aderezo italiano bajo en grasa, salsa Worcestershire, ajo picado y aceite de oliva para hacer una marinada que complementa espléndidamente el bistec, los camarones o el pollo.
Una salsa ligera. Cubra la pasta integral con una combinación de aceite de oliva, albahaca y ajo salteado para obtener una salsa saludable para el corazón.
Una patata asada más sabrosa. Tritura el ajo asado o salteado, y espárcelo sobre una patata asada en lugar de mantequilla para conseguir una patata asada más sana y sabrosa. Recetas: Patatas asadas al ajo | Patatas asadas al horno
Frittata. Para una explosión de sabor a primera hora de la mañana, combina claras de huevo, ajo machacado, espinacas, cebolla, champiñones, brócoli y queso Monterrey Jack para hacer una frittata repleta de verduras.
Hummus de ajo. Combina dientes de ajo asados con garbanzos, zumo de limón, aceite de oliva y eneldo para obtener un hummus rústico para untar. Sírvelo con verduras variadas.
¡Hágalo en el horno! Precaliente el horno a 350° F, cubra 3 cabezas de ajo con 2 cucharadas de margarina, coloque cada cabeza de ajo en un pedazo de papel de aluminio y doble. Colócalos en el horno durante unos 30 minutos hasta que estén blandos.
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