- Los frutos de azufaifo, o dátiles rojos chinos, están repletos de beneficios para la salud
- Son menos dulces que los dátiles normales y tienen la mitad de azúcar y calorías
- Se han utilizado en la medicina china durante miles de años para ayudar al insomnio
Los fanáticos de la salud han estado utilizando los dátiles como un edulcorante natural en postres nutritivos durante los últimos años – pero la fruta seca todavía contiene una gran cantidad de azúcar.
Ahora, una fruta asiática poco conocida, conocida como dátil rojo chino, podría convertirse en el nuevo tentempié favorito de los blogueros de la alimentación sana, ya que contiene la mitad de calorías y azúcar que un dátil normal.
Los dátiles rojos se llaman así por su aspecto y sabor similares a los dátiles marrones de Oriente Medio.
Pero este potente fruto asiático, suave y masticable, no sólo es más rico en antioxidantes saludables, sino que contiene 32 veces más vitamina C.
A portion of three dates contains 54 calories and 12g on sugar on average.
Three red dates meanwhile – which are said to be less sweet than a normal date – contain just 28 calories and 6g of sugar.
With 13mg of vitamin C compared to just 0.4mg in dates, jujube fruit has 32 times as much vitamin C.
They also contain 18 out of 24 amino acids which help with the formation of proteins in the body.
Dates
A portion of three contains:
54 calories
12g sugar
0.7g fibre
0.4mg vitamin C
39mg calcium
43mg magnesium
Jujube fruit (red dates)
A portion of three contains:
28 calories
6g sugar
0.9g fibre
13mg vitamin C
79mg calcium
37mg magnesium
They are not just rich in vitamins and minerals either.
Red dates have been used in Chinese medicine for thousands of years to help with insomnia and anxiety, as they are an adaptogen, which are substances that reduce stress.
The red fruits, which can be eaten fresh but are more commonly eaten dried, are said to boost your energy and help with recovery.
Son un alimento básico en países como Corea del Sur y China desde hace generaciones, pero sólo en los últimos años han irrumpido en Occidente.
Los que saben comerlos enteros como tentempié o utilizarlos como ingrediente en la repostería, o como complemento de comidas como las gachas de avena o un smoothie bowl.
Están disponibles en la mayoría de las tiendas de salud chinas, pero ahora son más accesibles ya que Ocado ha comenzado a almacenar Jujube Fruit sin hueso de Abakus Foods.
Helen Wang, la fundadora de origen alemán de Abakus Foods, que ahora vive en Londres, dijo que conocía los beneficios de la azufaifa para la salud debido a su herencia china, por lo que creó una empresa de alimentos saludables para generalizarlos en el Reino Unido.
Dijo a FEMAIL Food&Drink: «El refrán chino dice «tres bayas de azufaifo al día, te mantienen joven para siempre».
«No es fácil encontrar algo que sepa bien y sea bueno para ti al mismo tiempo. Este fue el caso de las azufaifas, por lo que pensé que son bastante notables y que deberían estar disponibles aquí para que todo el mundo se beneficie de ellas.
«Además, el árbol de las azufaifas es muy eficiente en el uso del agua y puede incluso sobrevivir a períodos de sequía. Por ello, se planta en zonas áridas para ayudar a luchar contra la desertización. La planta es muy sostenible y un verdadero regalo de la naturaleza».