- Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Fruit Pop Raspberry
- Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Naked Coconut Non-Dairy Frozen Dessert Bars
- Las barritas de almendra de coco orgánicas So Delicious Minis Leche de coco postre congelado no lácteo
- Barras de yogur griego congelado con chocolate y caramelo
- Paleo Passion Pop Piña Jengibre con Semillas de Chía
- Las paletas de frutas y verduras Meteorite Mango de Ruby Rocket
- Metodología
Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Soft Serve Fruit Pop Raspberry
Todo lo que necesitas son tres ingredientes para hacer una paleta, al menos eso es todo lo que necesita Chloe. La fruta, el agua y el azúcar de caña orgánico se juntan para una delicia helada llena de sabor. $3.99También puedes probar: todos sus sabores
Luna and Larry’s Organic Coconut Bliss Naked Coconut Non-Dairy Frozen Dessert Bars
A Coconut Bliss le gusta mantener las cosas simples cuando se trata de ingredientes. Estas barritas tienen sabor a coco sin ser abrumadoras gracias a los pequeños trozos de coco que contienen. Endulzadas con agave, son súper cremosas en lugar de heladas, gracias a la leche y la crema de coco. Pero pueden reventar tu presupuesto si te gustan demasiado. 6,29 €Prueba también: café con leche, chocolate negro y amor de fresa
Las barritas de almendra de coco orgánicas So Delicious Minis Leche de coco postre congelado no lácteo
Los veganos también pueden tener su helado en un palo. Pero a todos les encantará este helado de leche de coco recubierto de chocolate y salpicado de almendras. Un poco crujiente, un poco dulce, ¡y mucho yum! 4,99€
Barras de yogur griego congelado con chocolate y caramelo
Nos encanta el yogur griego, por lo que nos decepcionan los productos que llevan la palabra en la etiqueta pero no contienen ningún rastro de lo bueno. Estas barritas son de verdad, con seis gramos de proteína por barrita de 80 calorías, y un sabor a chocolate natural que las hace ideales para el postre. ¿Pero qué es la maltodextrina? Derivada del maíz, la patata o el arroz, es otro agente espesante. 4,99€
Paleo Passion Pop Piña Jengibre con Semillas de Chía
No hay ni una gota de azúcares añadidos en estos snacks aptos para Paleo. En su lugar, es una mezcla de piña, uva y pera con un toque de jengibre (pero no demasiado gracias a la fruta dulce), además de semillas de chía para algo de textura. Los cavernícolas te envidiarán. 5,99€También puedes probar: crujiente de manzana, granada de arándanos, pasión de chocolate, pasión verde, mango de naranja y pasión de fresa
Las paletas de frutas y verduras Meteorite Mango de Ruby Rocket
No te preocupes, estas no saben como comer brócoli congelado de la bolsa. Híncale el diente a una sabrosa mezcla tropical de calabaza, zumo de piña, zumo de fruta de la pasión, batata y mango, con más probióticos por onza que el yogur griego. Además, consumes de forma natural el 20% de la vitamina A diaria recomendada, que interviene en la inmunidad, la salud ocular y el crecimiento celular. Intenta encontrar eso en una gaseosa de cohete. En lugar de usar una goma para ayudar a que las paletas se peguen, Ruby Rocket’s utiliza glicerina vegetal. $4.99También prueba: cereza celestial, verde galaxia, uva de gravedad, naranja de órbita, limonada rosa planetaria y rojo rock-it
Metodología
Al principio empezamos a buscar golosinas con no más de 10 ingredientes, pero nos costó encontrar más que vainilla o chocolate sin más. ¡Y todos sabemos que se necesitan más opciones de sabores que dos! También descubrimos que la inmensa mayoría de los helados y polos añaden algún tipo de estabilizador o espesante para que la golosina tenga el mejor sabor. No te asustes por estos ingredientes:
Goma de acacia (o goma arábiga): La savia del árbol de la acacia es un poco de un gato de todos los oficios: Espesa, estabiliza, emulsiona y da textura a los productos alimenticios, además de ser una fuente de fibra.
Carragenina: este espesante y estabilizador se deriva del musgo irlandés, que es un alga marina. Aunque se ha dicho que la carragenina es cancerígena, más investigaciones han demostrado que esto no es cierto.Aditivo alimentario carragenina: Parte II: Una revisión crítica de los estudios de seguridad in vivo de la carragenina. Weiner ML. Critical reviews in toxicology, 2014, Jan.;44(3):1547-6898.Lo complicado de la carragenina es que el número de estudios en humanos ha sido limitado, y es difícil extrapolar la investigación en animales a los humanos. Algunas investigaciones in vitro en humanos sugieren que puede causar inflamación, pero la Organización Mundial de la Salud lo considera un aditivo alimentario seguro, así que lo consumimos (con moderación).
Goma guar: El guar es una legumbre india; la goma se utiliza como espesante.
Goma de garrofín (o algarrobo): Elaborada a partir de las semillas del algarrobo (que en realidad es una legumbre), ésta es tanto un espesante como un estabilizador.Goma de garrofín: Explorando su potencial para aplicaciones biofarmacéuticas. Dionísio M, Grenha A. Journal of pharmacy & bioallied sciences, 2012, oct.;4(3):0975-7406.
Pectina: Un elemento básico para las personas que hacen sus propias mermeladas y jaleas, este espesante proviene de la fruta.
Lecitina de soja: Otro emulsionante, éste es básicamente grasa de, lo has adivinado, la soja. La cantidad en una golosina congelada es segura, siempre y cuando no seas alérgico.
Goma xantana: Elaborada mediante la fermentación del azúcar con la bacteria Xanthomonas campestris, este espesante, emulsionante y estabilizador se utiliza en los helados para evitar los cristales de hielo y mantener la textura cremosa.