¿Creo que hay un niño en todos nosotros? Pues bien, estas paletas de gelatina me han devuelto a los días de mi infancia, cuando mamá hacía unas paletas de gelatina increíbles.
Eran económicas y las hacíamos todos juntos durante todo el verano.
Oh, los grandes recuerdos. Siempre pensar en ella y en los grandes momentos en la cocina cocinando.
Un favorito de la infancia
Cuando estaba creciendo hicimos estos a menudo.
Una golosina congelada de la infancia. La gelatina era el ingrediente principal y siempre era un proyecto fácil y divertido para los niños.
Parece que nunca teníamos dinero para el heladero que venía, incluso con ambos padres trabajando.
El dinero era escaso en los años 60. Mamá y papá trabajaban. Ella siempre encontraba una forma de reducir los costes.
Hacer todo casero era una de esas formas frugales.
Ahora miro hacia atrás y me siento agradecida de haber seguido su ejemplo, de hacer mis propias recetas de imitación y de saber lo que hay en lo que estoy comiendo.
Los recuerdos hechos con mamá son irremplazables y aprecio cada uno de ellos.
Ahora que tengo nietos, ciertamente sacudo al niño que hay en mí para asegurarme de hacer esos recuerdos duraderos.
Ahora quiero recrear los grandes recuerdos de mamá con ellos mientras crecen, una diversión y una delicia que hace sonreír a todo el mundo.
¡Mi papá adulto!
Este es uno de mis pops de piña colada favoritos.
Es posible que hayáis visto este en el pasado. Quería compartirlo con las paletas de gelatina, ¡son una delicia para los adultos!
Estas paletas de piña colada están hechas con puré de piña y no con mezcla de gelatina.
Popsicle de gelatina Pin para después
Paletas de gelatina y más!
Como adulto, he revisado mis días de hacer recetas de paletas a lo largo de los años.
La versión de paletas sin azúcar es la que más hago, ya que quiero ser baja en carbohidratos y vigilarlos.
También las he adaptado con vino, vodka y sangría sustituyendo parte del agua en ocasiones especiales .
¡La paleta con alcohol es un pop adulto muy refrescante! Por supuesto hay que recordar mantenerlos escondidos de los niños para que no se mezclen. Otra versión de las paletas de gelatina que hago, que lleva un poco más de tiempo, son las paletas bomba.
Tendrás que comprar más de una bandeja de paletas ya que tienes que hacer frambuesa (gelatina azul), gelatina roja y la blanca es de limón. Vierte una capa, congela y repite para hacer capas de colores y sabores.
¡Seguro que son unas bombas muy sabrosas!
También es una gran adición para las fiestas patrias, especialmente cuando hace calor fuera.
Mi última sugerencia, usar todos los productos sin azúcar. También me gusta añadir frutas a mis paletas para coordinar los sabores de la gelatina.
Realmente no necesitas azúcar adicional sin azúcar con la gelatina sin azúcar, es lo suficientemente dulce.
¡Espero que te haya dado suficientes sugerencias para mantenerte fresco y tener una diversión de verano! ¡Las paletas de gelatina son una delicia fresca que saca el niño que todos llevamos dentro!
Watch my quick video clip on this Jello Popsicle Recipe
Jello Popsicles
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