Pizza de espinacas y alcachofas con queso blanco

Esta pizza de espinacas y alcachofas con queso blanco será tu nueva receta de pizza favorita. Comienza con mi masa de pizza casera, una receta personal y favorita de los lectores, y luego cubre con ajo asado, queso extra, espinacas y alcachofas. Esta pizza blanca y la corteza infundida con ajo saben a salsa cremosa de espinacas y alcachofas!

Cada dos semanas, me siento inspirada para probar una nueva receta de pizza casera los viernes por la noche. Pizza extra de queso, pizza de pollo a la barbacoa, pizza hawaiana, pizza de pollo al pesto, lo que sea. La pizza de los viernes es una tradición en nuestra casa y se ha actualizado totalmente con esta pizza inspirada en la salsa de espinacas y alcachofas absolutamente ASOMBROSA.

Ponga esta receta de pizza de queso blanco con espinacas y alcachofas en su rotación semanal porque todo el mundo le exigirá que la haga en repetición. Seriously.

Homemade Pizza Dough

Let’s talk homemade pizza crust. I freeze pizza dough ahead of time so it’s ready for pizza night each week. There’s a reason why I keep going back to this easy pizza dough recipe:

• The recipe is perfect for bread beginners
• Only 6 ingredients required
• Most of the time is hands-off
• Crisp edges & fluffy interior
• So, so flavorful.

Homemade pizza crust might sound difficult to you. Why waste the time when you can buy frozen? But trust me, homemade crust is nothing like store-bought or delivery because you can taste the freshness. I always use Red Star Platinum in my pizza dough for best results. The Platinum line is fantastic; its careful formula strengthens your dough and makes making working with yeast simple.

Homemade Pizza Dough Video Tutorial

This homemade pizza dough freezes well and thaws easily. It’s a thick-style crust recipe that puffs up beautifully when baked.

Spinach Artichoke White Cheese Pizza Toppings

There’s no pizza sauce on today’s pizza. Instead, here’s what you need:

1. Olive Oil: A brush of olive oil prevents the crust from tasting soggy.
2. Roasted Garlic: Roasted garlic is the base of this pizza. Don’t use regular garlic because you’ll miss out on so much flavor! More on roasted garlic below.
3. Lots of Cheese: Utiliza tanto queso mozzarella como parmesano para obtener el mejor sabor.
4. Alcachofas: Utilice alcachofas congeladas (descongeladas) o enlatadas. El aceite de oliva y el ajo asado se cuecen en la corteza, haciendo que sepa casi como el pan de ajo. No querrás volver a hacer otra variedad de pizza!

   

   Cómo asar ajos

   Aprendamos a asar ajos. Asar ajos es muy sencillo, es una técnica básica que cambiará el sabor de todo lo que toque. Asar el ajo carameliza los dientes, lo que aporta un sabor y un aroma elevados en comparación con

   1. Precaliente el horno a 190°C (375°F).
   2. Utilizando un cuchillo afilado, corte la parte superior de las cabezas de ajo para exponer los dientes en su interior. Coge una sartén redonda o cuadrada y vierte 2 cucharadas de aceite de oliva en su interior. Remuévelo por el fondo de la sartén para cubrirlo uniformemente. Coloca las cabezas de ajo dentro, con la cara expuesta hacia arriba.
   3. Espolvorea las cabezas de ajo con un poco de sal y pimienta. Rocíe 1 cucharada más de aceite de oliva por encima. Una capa de aceite evita que el ajo se queme. Cubra la sartén con papel de aluminio y ase en el horno precalentado durante 40 minutos.
   4. ¡Su casa olerá increíble! Sacar del horno. Para sacar los dientes asados, agarra la parte inferior de la cabeza de ajo y aprieta suavemente hasta que los dientes salgan. Los dientes estarán blandos y listos para picar para su receta.

   El ajo asado está blando y tostado y tiene un sabor extraordinario en la pizza blanca, los palitos de pan y mucho más. Incluso puedes utilizar el ajo asado como salsa o para untar en panes y galletas. Mézclalo con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. ¡Es fantástico!

   

   

   Esta pizza de espinacas y alcachofas con queso blanco es definitivamente una comida para «segundos»… ¡no te quedarás satisfecho con sólo una porción! En caso de que alguna pizza sobreviva hasta el día siguiente (no lo hará), se conserva de maravilla como sobras y es impresionante nada más sacarla de la nevera.

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   Descripción

   Mi receta de masa de pizza hace suficiente para dos pizzas de 12 pulgadas. Los ingredientes indicados son suficientes para una pizza de 12 pulgadas. Congela el resto de la masa de pizza para otra ocasión.

   Ingredientes

   • 1/2 receta de masa de pizza casera
   • 1 cucharada de aceite de oliva
   • 3 dientes de ajo asado, picados finamente
   • 1/4 de taza de queso parmesano rallado o desmenuzado, más el que se espolvoree por encima
   • 2 tazas de queso mozzarella rallado
   • una lata de 13 onzas de corazones de alcachofa, escurridos y cortados en cuartos
   • 1 y 1/2 tazas de espinacas frescas
   • Pimienta fresca molida, al gusto

   Instrucciones

   1. Prepare la masa de pizza hasta el paso 5, incluyendo el precalentamiento del horno a 246°C (475°F). Cubra la masa moldeada ligeramente con una envoltura de plástico y déjela reposar mientras se precalienta el horno.
   2. Para evitar que los ingredientes de la pizza hagan que la corteza de la pizza esté empapada, cepille la masa moldeada ligeramente con aceite de oliva. Con los dedos, haz abolladuras en la superficie de la masa para evitar que se formen burbujas. Cubra la masa de manera uniforme con ajo asado picado y, a continuación, añada queso parmesano, queso mozzarella, alcachofas y espinacas por encima. Termina con una pizca extra de queso parmesano por encima, si lo deseas.
   3. Hornea la pizza durante 12-15 minutos. Retirar del horno y cubrir con pimienta fresca molida, si se desea. Corte la pizza caliente y sírvala inmediatamente.
   4. Cubra bien la pizza sobrante y guárdela en el frigorífico. Recaliente como prefiera. Las porciones de pizza horneadas se pueden congelar hasta 3 meses. Consulte la receta de la masa de pizza para obtener instrucciones sobre cómo congelar la masa de pizza.

   Notas

   1. Siéntase libre de utilizar mi receta de masa de pizza integral en su lugar. Reduzca la receta a la mitad para hacer sólo 1 corteza de pizza.
   2. Cómo asar el ajo: Corta la parte superior de un bulbo de ajo para que los dientes queden expuestos en el interior. Colócalo, con el diente hacia arriba, en una bandeja para hornear o en una bandeja de horno y rocía ligeramente con aceite de oliva. Cubra con un poco de pimienta fresca molida y sal marina. Cubrir con papel de aluminio y asar a 375°F (190°C) durante unos 35-40 minutos. Los clavos estarán muy blandos por dentro. Necesitas 3 clavos de olor para esta receta.
   3. Alcachofas: Utilicé una bolsa de 13 onzas de alcachofas congeladas que dejé descongelar completamente y escurrí. Puedes usar alcachofas enlatadas en su lugar- escúrrelas y córtalas en cuartos antes. Cualquier cantidad de 13 onzas está bien. Add more/less depending on your taste preference.
   4. Reference my Baking with Yeast Guide for answers to common yeast FAQs.

   Keywords: pizza