Se cree que la vid de Boysenberry (Rubus ursinus x idaeusare) es un cruce entre las vides de mora, zarzamora y frambuesa. Fueron desarrolladas por un agricultor llamado Rudolph Boysen en el sur de California. Más tarde, Walter Knott se hizo cargo de las nuevas plantas y, con el tiempo, su granja se hizo famosa por su restaurante, las tartas de boysenberry y, finalmente, las conservas que convirtieron a Knott’s Berry Farm en el exitoso parque temático que es hoy. Pero las boysenberries siguen siendo una fruta maravillosa para cultivar en el jardín.
Como plantas paisajísticas, las vides de boysenberry son estupendas para cubrir vallas y grandes áreas que se quieran ocultar, como troncos de árboles o vistas indeseables. Pueden enviar fácilmente ramas largas y elegantes de hasta 8′ de longitud, por lo que si desea utilizarlas como pantalla, es mejor atarlas para evitar que se extiendan demasiado por el suelo La fruta es estupenda si se come fresca o se utiliza para enlatar, congelar, hacer jalea y jarabe. Es rica en vitamina C, calcio, fibra, ácido fólico, manganeso y antioxidantes, hierro e incluso tiene una buena cantidad de potasio. Envían largas ramas errantes llamadas «cañas». Lo mejor es proporcionarles paredes o vallas para que se desplacen por ellas y así mantener los frutos limpios y darles un aspecto atractivo. Lleve guantes cuando trabaje con las variedades con espinas, ya que son muy espinosas de manejar. También hay variedades sin espinas.
Plante los boysenberries a un metro de distancia, a pleno sol y en un suelo con abundante material orgánico. Riéguelas a fondo y cubra la superficie del suelo con un mantillo. Les gusta estar ligeramente húmedas, pero se secan un poco entre riegos.
Las boysenberries se consideran de fructificación floricana, lo que significa que sólo producen frutos en los floricanes, o cañas que crecieron durante el verano del año anterior. Las bayas de Boysen se deben podar cuidadosamente a finales de otoño o principios de invierno, cortando y eliminando todos los floricanes a nivel de las raíces. Los floricanes serán generalmente marrones o grises y mucho más gruesos y leñosos que los primocanes más jóvenes, que serán más finos y verdes. Una vez eliminados todos los floricanes, aclare los primocanes para que sólo queden 5-7 cañas fuertes por planta. En los primocanes restantes, recorte todas las ramas laterales (ramas que se desprenden de la caña principal) hasta una longitud de 10-12 pulgadas. Durante la primavera y el verano, incline regularmente el crecimiento de los nuevos primocanes cuando lleguen a la parte superior de los sistemas de alambre o espaldera. Esto hará que la caña forme ramas laterales y aumentará la producción de fruta el verano siguiente. Durante cualquier temporada, si algún crecimiento parece estar dañado o enfermo, retírelo y deséchelo inmediatamente
Las bayas de Boysenberries requieren un suelo rico en materia orgánica. Después de la poda, a finales del otoño o principios del invierno, cubra los arándanos con una fina capa de estiércol (bien descompuesto) o compost. Para los climas más fríos, la primavera es el mejor momento para plantarlas. Suelen dar fruto a finales de la primavera o principios del verano y es conveniente cortar los tallos más viejos hasta el suelo después de la fructificación. Las boysenberries suelen tolerar el frío hasta unos 20’F, aunque con mantillo, pueden aguantar algún episodio ocasional más frío.
Cómo cultivar el misterioso arbusto de boysenberry