Las coles de Bruselas parecen ser uno de esos alimentos que la gente ama u odia. Si usted está en el primer campo, puede estar tentado de compartir algunas coles con su perro. ¿Pero es seguro? La respuesta es sí, con algunas precauciones.
La ventaja de alimentar a su perro con coles de Bruselas
Esta verdura crucífera está cargada de nutrientes, como vitaminas, fibra y antioxidantes que son buenos para los humanos y los caninos, por igual. Las coles de Bruselas contienen vitamina K, que ayuda a la correcta coagulación de la sangre, fortalece los huesos y protege el corazón. También contienen un minifundio de otras vitaminas, como la C, la A, la B1 y la B6. Los antioxidantes reducen la inflamación y mejoran la circulación sanguínea. Por si eso no fuera suficiente bondad, esta verdura también contiene compuestos que pueden proteger contra los radicales libres, que se sabe que son perjudiciales.
La desventaja
Entonces, si las coles de Bruselas son tan buenas para su perro, ¿por qué no darle una buena ración cada día? Porque hay un inconveniente bien conocido por cualquiera que las coma regularmente: los gases. Muchos, muchos gases. Los germinados contienen un alto nivel de una sustancia llamada isotiocianato que mejora la capacidad del músculo intestinal para empujar la comida y los residuos a través del tracto gastrointestinal. Esto hace que se acumule un exceso de bacterias, que salen del cuerpo en forma de gases. Una cantidad moderada «limpia las tuberías», por así decirlo. Demasiado y su perro puede sufrir malestar estomacal y diarrea. Incluso cantidades pequeñas y moderadas de coles de Bruselas provocan flatulencias. Y aunque le haga salir corriendo de la habitación, no es perjudicial para su perro. Esta nutritiva verdura no contiene toxinas ni venenos, y no hay motivo de alarma inmediata si su perro experimenta un malestar estomacal temporal o un nivel récord de flatulencias. Consulte a su veterinario, por supuesto, si los síntomas duran más de unos días.
Preparación y servicio
La mejor manera de preparar las coles de Bruselas para su perro es al vapor, hervidas o en el microondas. La cocción al vapor conserva la mayor cantidad de nutrientes. Comience con coles que estén verdes y firmes. Lávelos bien y corte la mayor parte del tallo, dejando las hojas intactas. Cuécelos al vapor durante cinco minutos o cuécelos en el microondas en agua durante un máximo de ocho minutos. Hervirlos lleva más tiempo, unos 10 minutos, y no conserva tantos nutrientes. No las sirva crudas; serán demasiado difíciles de digerir para su perro. Y omita las hierbas y especias.
Si su perro tiene algún problema dietético o alérgico, no le dé de comer coles de Bruselas sin consultar antes con su veterinario. Si su perro está autorizado a comer esta verdura, empiece dándole una pequeña porción, de 1/2 a 1 col, dependiendo de su tamaño. Si le va bien, puede ofrecerle una golosina de coles de Bruselas -no más de tres por ración- de vez en cuando. Ya que estás, prepara también algunas para ti. Son buenas para ti