Un nombre interesante sin duda, Kombucha es una bebida de té verde o negro ligeramente efervescente, fermentada y endulzada que básicamente consiste en una masa gelatinosa de bacterias (simbióticas) y levaduras. Se consume sobre todo por sus beneficios para la salud, ya que la levadura de la bebida descompone el azúcar y libera probióticos. Se dice que es bueno para la salud intestinal y a menudo sirve como remedio para perder peso.
Cómo hacer la bebida de Kombucha
Todo lo que tienes que hacer es tomar un té verde o negro dulce y fermentarlo con levadura.
Beneficios para la salud
Prevención de infecciones
Cuando se fermenta la kombucha, se desprenden unas bacterias saludables que también se llaman probióticos. Durante el mismo proceso de fermentación, otro elemento que desprende es el ácido acético que es bien conocido por destruir eficazmente algunos tipos de bacterias. Al beberlo, se dice que ayuda a combatir las infecciones al destruir las bacterias malas antes de que puedan causar algún daño.
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Reduce el riesgo de cáncer
Aunque no está probado, según un estudio mencionado por Ayur Times, consumir kombucha puede ayudar a reducir el crecimiento de las células cancerosas. Así que indirectamente puede ser capaz de ayudar en la prevención del desarrollo del cáncer. La prueba se hizo en un tubo de ensayo para el mismo por lo que necesitaríamos pruebas y más estudios para investigar este beneficio para la salud.
Intestino sano
Imagen cortesía de: ayur times
Los probióticos de la kombucha son bastante similares a las bacterias presentes en nuestros intestinos. Así que cuando se toma una dosis de la bebida, se dice que ayuda a mejorar la salud del intestino. Según algunos estudios, es posible que la bebida pueda tratar la diarrea con los probióticos. Esto también nos lleva al factor de la inmunidad, ya que un intestino sano significa una mejor inmunidad.
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Remedio para perder peso
Se dice que el té verde es genial para perder peso. Aunque no se puede comparar o cambiar con una sesión de entrenamiento regular y una dieta saludable, muchos creen y pueden decir que ayuda a quemar calorías. Lo mismo ocurre con el té negro, que también tiene muchos beneficios para la salud. Así que cuando se fermenta la levadura en estos tés y se hace kombucha, el consumo del brebaje ayuda a mantener el intestino sano, quema la grasa no deseada y ayuda a perder peso.
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Hígado sano
Las bebidas de kombucha, llenas de antioxidantes, pueden ayudar a deshacerse de los radicales libres en el cuerpo que son responsables de la destrucción de nuestras células. Se dice que ayuda a eliminar las toxinas de nuestro hígado y a impulsar la salud del hígado, reduciendo la inflamación del hígado.
Antes de empezar a consumir esta bebida, es mejor consultar a su médico, ya que todo el mundo reacciona de manera diferente, especialmente a los productos naturales ya sean consumibles o de cuidado de la piel.