Aunque hay varias maneras de ver la trazabilidad, en general se puede dividir en dos perspectivas: la trazabilidad en cadena y la trazabilidad interna.
Trazabilidad en cadena
El concepto general de trazabilidad en el mundo se aplica a la trazabilidad en cadena. La trazabilidad de la cadena significa que la historia desde la adquisición de las materias primas y las piezas hasta el mecanizado, la distribución y las ventas puede seguirse hacia delante o hacia atrás. Los fabricantes pueden controlar «hasta dónde se han entregado sus productos (= pueden hacer un seguimiento hacia delante)», mientras que las empresas y los consumidores en la fase posterior pueden entender «de dónde han venido los productos que tienen en sus manos (= pueden hacer un seguimiento hacia atrás)».
Esto proporciona a los fabricantes la ventaja de facilitar la investigación de las causas y la retirada de productos cuando se producen problemas inesperados con sus productos. Los consumidores también pueden utilizar esto como punto de referencia para seleccionar productos altamente fiables, sin preocupaciones como el etiquetado incorrecto.
Trazabilidad interna
Trazabilidad interna significa controlar el movimiento de piezas/productos dentro de un área específica limitada en toda la cadena de suministro, como una sola empresa o planta.
Por ejemplo, una planta de ensamblaje de motores adquiere piezas de motor, como árboles de levas y pistones, de los proveedores y las ensambla.
La gestión y utilización del historial de fabricación y de los resultados de inspección de estas piezas por parte de la planta también puede considerarse como trazabilidad interna.
Ejemplo específico de trazabilidad interna
Trazabilidad en los procesos de fabricación
La trazabilidad en los procesos de fabricación es una actividad de recopilación y gestión de la información relativa a lo que se ha hecho en los procesos de fabricación desde la aceptación de las materias primas y las piezas hasta el envío de los productos. Para la trazabilidad en los procesos de fabricación, a cada producto o lote se le asigna un número de identificación y, a continuación, la información, como los detalles del trabajo, los resultados de la inspección y las dimensiones, se vinculan a este número de identificación en cada proceso, de modo que pueda utilizarse para el montaje en un proceso posterior. El uso de esta información para el mecanizado contribuye a la mejora de la eficiencia y la calidad de la producción/trabajo.
La trazabilidad en el control de piezas
La trazabilidad en la gestión de piezas se utiliza para controlar y operar piezas utilizadas repetidamente, como herramientas y plantillas. Los números de serie para la identificación individual (como los códigos 2D) se marcan en cada herramienta para gestionar sus condiciones, incluyendo los límites de uso y desgaste. Como todo el flujo, las herramientas almacenadas y otras piezas se marcan con códigos 2D de gestión y se les asigna información como nombres de planta, números de estantería y números de serie para gestionar la salida y la devolución. Other information such as the count and date/time of grinding is collected and managed to maintain and stabilize product quality.
