Reseña del bourbon Elmer T. Lee

Nota del editor: Dustin Motley es nuestro bloguero invitado de hoy con su reseña del bourbon Elmer T. Lee. Al igual que con nuestros otros solicitantes de ayuda, os pedimos que compartáis vuestras opiniones sobre su post en los comentarios, así como en línea, donde podéis encontrar a Dustin en @plainswhiskey o @Reddirtwhiskey.

Estados Unidos se construyó con la sangre y el sudor de americanos patriotas que tomaron la palabra «No» como una sugerencia educada. Elmer T. Lee es tan americano como el que más. Nacido en Kentucky, Elmer se alistó en el ejército dos semanas después del ataque japonés a Pearl Harbor. Elmer sirvió durante cuatro años y medio en la Segunda Guerra Mundial como bombardero de radar. En 1949, Elmer solicitó un puesto en la destilería George T. Stagg y el coronel Albert B. Blanton le dijo: «Hijo, hoy no contratamos a nadie».

Este debería ser el final de mi relato, ya que Elmer debería haberse desvanecido en el anonimato de la historia, pero, como todo buen héroe, Elmer siguió adelante. A instancias del protegido de Coronel Blanton, Orville Schupp, Elmer vino a trabajar a la destilería a pesar de las palabras de Coronel Blanton. Según el sitio web de Buffalo Trace, Elmer ascendió rápidamente a ingeniero de planta y luego a superintendente de planta. Finalmente, Elmer recibió el título compartido de Director de Planta y Maestro Destilador. Elmer permaneció en la destilería hasta su jubilación en 1985. En 2001, Elmer T. Lee fue incluido en el Salón de la Fama del Bourbon de Kentucky.

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Revisión del bourbon Elmer T. Lee

Nombre del bourbon: Elmer T. Lee Single Barrel Sour Mash Kentucky Straight Bourbon

Proof: 90

Edad: NAS – Non-Age Stated

Año: 2015

Cómo lo bebí: Limpio, en vaso de whisky Glencairn.

Mi nariz notó:* Miel | Vainilla | Cerezas

Primer sorbo: Vainilla | Manzanas frescas | Cuero viejo

El Ardor:** El final es largo con una calidez moderada. El cuero se desvanece con matices de vainilla, cerezas y especias de centeno. El final es saludado por el roble seco.

Come, salpica o rockea: En mi opinión, este está destinado a ser disfrutado puro. El agua hace resaltar más el roble y cubre algunos de los sutiles sabores frutales subyacentes.

Compartir con: Este bourbon amigable y accesible valdría la pena compartirlo con un amigo nuevo en el mundo del bourbon. Sin embargo, debido a la rareza (al menos en mi parte del mundo) sólo compartiría Elmer T. Lee con mis amigos más cercanos del bourbon.

Merece la pena el precio: Las botellas de Elmer T. Lee oscilan entre 30 y 40 dólares. Para un bourbon de barril único tiene un precio razonable, especialmente para lo que contiene la botella. Desde la nariz hasta el final Elmer T. Lee está bien equilibrado, lleno de sabor, y bien vale la pena el precio.

Botella, bar o busto: No hay necesidad de probarlo antes de abrir la cartera. Si encuentras una botella cómprala!

*Me gusta dejar reposar mi whisky en el vaso durante al menos 5 minutos antes de empezar a olerlo o tomar un trago. Personalmente, me parece que es mejor dejar que parte del alcohol se desprenda antes de sumergirse en él. Si estoy bebiendo bourbon con hielo, me salto la espera y me sumerjo con los dos pies por delante. En este caso, el whisky necesitó más de 20 minutos para equilibrarse.
**Algunos se refieren a esto como el «final», pero seamos sinceros. ¿No queremos todos saber si se quema bien?