La piña es una fruta deliciosa, que está cargada de un montón de nutrientes, como vitaminas del complejo B, vitamina C, potasio y magnesio. Pero no todo el mundo puede disfrutar de los sabores frescos de la piña. Las personas que son alérgicas a ella, deben mantenerse alejadas de ella. La alergia a la piña es rara, pero provoca reacciones alérgicas graves en personas hipersensibles a ella. Dicha reacción puede desencadenarse tras comer una pequeña cantidad de piña en forma de fruta entera o de zumo. Las personas alérgicas a la piña deben suprimir estrictamente de su menú la piña y los preparados alimenticios que la contengan.
Causas de la alergia a la piña
La alergia a la piña puede producirse, cuando su sistema inmunológico la identifica como una amenaza para su organismo. Su sistema inmunológico produce entonces un anticuerpo, la inmunoglobulina E, para proteger el cuerpo contra el alérgeno. Esto causa varios síntomas de la alergia.
Una alergia al látex puede causar hipersensibilidad a la piña. Por lo tanto, estas personas tienen un mayor riesgo de ser alérgicas. Esto se conoce como síndrome látex-fruta. (1)
La bromelina es un nombre colectivo para las enzimas presentes en la fruta, el tallo y las hojas de la familia de la piña. Los estudios han descubierto que la bromelina provoca reacciones alérgicas respiratorias y gastrointestinales mediadas por la inmunoglobulina E.
La proteína 39-kDa es el principal alérgeno que se encuentra en las piñas, responsable de las reacciones alérgicas en los individuos hipersensibles.
Síntomas de la alergia a la piña
Los síntomas médicos desagradables se asocian a la alergia a la piña. Los síntomas pueden variar de leves a graves, dependiendo de la reacción inmunológica del cuerpo. Los síntomas pueden aparecer inmediatamente después de comer piña o podría aparecer incluso después de 5 días.
Trastornos digestivos:
Las personas alérgicas a la piña pasan por muchos trastornos y molestias digestivas. Symptoms include:
- Nausea
- Vomiting
- Diarrhea or loose stools
- Abdominal pain or stomach cramps
Skin:
Skin rash is the first symptom, which usually occurs when individuals allergic to pineapple are exposed to it. Besides this, other symptoms include:
- Redness of the skin
- Itching
- Irritation
- Inflammation
- Bumps
- Swelling
- Hives
Respiratory Disorders:
Individuals with pineapple allergy often have some respiratory abnormalities. Symptoms include:
- Sneezing
- Wheezing
- Coughing
- Runny nose
- Difficulty in breathing or worsening of the asthma
Anaphylactic Shock:
Individuals with a severe pineapple allergy may experience this. Anaphylaxis is a life-threatening condition and it requires immediate medical attention. If not treated properly, there are high chances that death may occur. Los síntomas incluyen:
- Hinchazón de la cara
- Insuficiencia respiratoria
- Descenso de los niveles de presión arterial
- Desmayo o pérdida de conocimiento
Diagnóstico y pruebas de la alergia a la piña
Historia médica:
Un diagnóstico correcto es el primer paso hacia el tratamiento. La autoobservación de los síntomas es importante para el diagnóstico porque el individuo afectado es la mejor persona para describir sus reacciones alérgicas al médico. Al mismo tiempo, es importante informar al médico si algún familiar cercano es alérgico a la piña. Mencione también si es alérgico a algún otro alimento.
Prueba de anticuerpos de inmunoglobulina E:
Se toma una muestra de sangre para determinar si una persona es alérgica a la piña. Si una persona es hipersensible a la piña, el cuerpo producirá anticuerpos de inmunoglobulina E contra el alérgeno de la piña cuando la persona se exponga a esta fruta. La presencia de un nivel elevado de este anticuerpo en la muestra de sangre es un indicador positivo de la alergia.
Prueba de punción de la piel:
Es una forma sencilla y cómoda de detectar una alergia a la piña. Durante esta prueba, el alergólogo pincha la piel con la ayuda de una lanceta. A continuación, se introduce el alérgeno de la piña en el lugar del pinchazo. A continuación, se observa la piel durante 15 o 20 minutos. Si aparece algún enrojecimiento o bulto en ese lugar, el alergólogo confirmará la alergia a la piña. Si no aparecen cambios en la piel, el alergólogo descartará la alergia.
Prueba de provocación oral de alimentos:
Se trata de una prueba precisa, que puede incluir algunos riesgos para la salud. Toda la prueba se realiza bajo estricta supervisión médica. Durante esta prueba, el médico le alimentará con pequeñas dosis de piña. La cantidad de piña aumenta después de cada paso, si no hay síntomas visibles después de comer la dosis de piña. Al final de la prueba, si sigue sin haber síntomas, significa que no es usted alérgico a la piña. Si los síntomas comienzan a aparecer después de pequeñas dosis, es un claro indicador de que usted es alérgico a la fruta.
Factores de riesgo:
- Individuos con antecedentes familiares de alergia alimentaria
- Individuos cuyos familiares cercanos, por ejemplo padres, abuelos o hermanos son alérgicos a la piña
- Los individuos que son alérgicos al látex tienen un mayor riesgo de tener alergia a la piña
- Individuos que son alérgicos a otras frutas como, mango, kiwi y papaya
- Individuos con síndrome de alergia a los alimentos por vía oral
- La mejor manera de tratar la alergia a la piña es eliminar por completo de su dieta la piña y los preparados alimenticios que la contengan
- Si por casualidad consume piña sin querer, retírela inmediatamente de su boca y enjuáguese la boca con agua
- Su médico puede recetarle antihistamínicos, fármacos para suprimir la acción de la histamina, una sustancia química, que provoca reacciones alérgicas. Estos fármacos se utilizan para tratar las reacciones alérgicas leves
- Se prescribe un autoinyector de epinefrina a quienes son muy sensibles a la piña. Se puede utilizar durante las reacciones graves
- Llevar al paciente al hospital si la gravedad de los síntomas va en aumento
- Además de evitar por completo el consumo de piña, las personas alérgicas deben tener cuidado antes de comprar un producto de belleza que contenga piña, por ejemplo un lavado de cara, una mascarilla facial, un bálsamo labial o una loción corporal. Evite estos productos cosméticos y opte por aquellos que no contengan piña
- Lea detenidamente la lista de ingredientes antes de comprar cualquier producto alimenticio
- Evite comprar zumos de frutas mezclados que contengan piña
- No tome bebidas alcohólicas con sabor a piña
- Al pedir comida en un restaurante, pregunte al personal sobre los ingredientes utilizados en un determinado preparado alimenticio que desee pedir. Inform them about you being allergic to pineapple so that they can be careful about the food that they serve you
- If you are allergic to pineapple, you may also be allergic to latex. Stay away from products made from natural rubber latex, such as hand gloves, rubber toys and adhesive bandages
- Allergic individuals should also strictly avoid from intake of bromelain supplements. If you are taking these supplements to treat a disorder, as your doctor for a safe alternative
- Pineapple juice
- Fruit punch, which contains pineapple
- Pineapple candies
- Pineapple soft drinks
- Pineapple jam
- Pineapple rum
- Mixed fruit salad containing pineapple
- Pineapple breads
- Pineapple cake
Tratamiento de la alergia a la piña
Precaución
List of Foods to Avoid
Below mentioned is a list of foods, which you should avoid if you are allergic to pineapple: