Sorgo para heno o pastoreo
Colocado en Jul 10, 2018 | Etiquetas: agronomía, sorgo forrajero, heno, pastoreo, nutrición animal, forraje
Brent Bean, Ph.D., Director de Agronomía de Sorghum Checkoff
Kim McCuistion, Ph.D., Director de Nutrición Animal de Sorghum Checkoff
Actualizado el 27 de abril de 2020
Hay varios tipos de sorgos forrajeros disponibles y lo suficientemente versátiles como para adaptarse a muchos sistemas de cultivo y de ganado diferentes. Estos sorgos forrajeros se consideran tolerantes a la sequía pero responden bien a las condiciones favorables de lluvia. Si se gestionan adecuadamente, pueden proporcionar un excelente heno o pastoreo y pueden utilizarse en caso de emergencia para sustituir los cultivos perdidos por la sequía, el granizo u otras calamidades meteorológicas con un coste mínimo. El sorgo forrajero también sirve como un excelente cultivo de cobertura, suprimiendo las malas hierbas y protegiendo el suelo de la erosión del viento y del agua.
Aunque el sorgo de cualquier tipo se puede utilizar para heno o pastoreo, un cruce de sorgo y pasto sudán o un pasto sudán suele ser la mejor opción. Estas variedades tienen tallos de menor diámetro, lo que mejora el secado para el heno y la palatabilidad para el ganado en comparación con los sorgos forrajeros normalmente utilizados para el ensilado. Se venden como variedades convencionales, de nervio medio marrón (BMR), sensibles al fotoperiodo (PS) y estériles, que no producen grano.
Las variedades BMR tienen menos lignina, lo que las hace generalmente más digeribles y de mayor calidad que las variedades convencionales. Como contrapartida a la mayor calidad, estas variedades pueden poseer una mayor tendencia a aglutinarse. Si el sorgo se utiliza para el pastoreo, el encajamiento no será un problema. En los ensayos de pastoreo, las variedades BMR han demostrado mejorar la ganancia diaria hasta en 0,75 libras por día. Las variedades PS tienen una ventaja en el rendimiento total cuando se plantan temprano. Sin embargo, esta ventaja disminuye cuando se plantan más tarde porque la duración del día se acorta.
La tasa de siembra varía en función del uso final, el método de siembra, el espaciado entre hileras y las posibles precipitaciones o el riego. Normalmente, cuando se siembra con taladro, las dosis de siembra oscilan entre 15 y 25 libras de semilla por acre. Las necesidades de nitrógeno también varían, pero normalmente entre 60 y 90 libras aplicadas antes de la siembra son suficientes. Los agricultores deben aplicar menos nitrógeno a medida que se retrasa la fecha de siembra y disminuye el potencial de rendimiento. Los productores pueden visitar a un agrónomo de la compañía de semillas o a un especialista en forraje de extensión para conocer las tasas de siembra y otras consideraciones para su región.
El pulgón de la caña de azúcar también puede convertirse en un problema mayor en el sorgo de siembra tardía, lo que hace que un tratamiento de semillas con insecticida sea una buena recomendación para 30 a 40 días de control.
Se debe permitir que el ganado paste el sorgo una vez que haya alcanzado una altura de 18 a 24 pulgadas para evitar problemas con los nitratos o el ácido prúsico. Las investigaciones realizadas con sorgo BMR y PS-sudangrass han producido ganancias diarias promedio de entre 2 y 3 libras por cabeza por día durante un período de pastoreo de 80 días. Para aprovechar al máximo una fecha de siembra más tardía, se pueden utilizar tasas de carga ganadera más altas durante un periodo de tiempo más corto. Las ganancias por cabeza y por acre varían en gran medida en función de las condiciones de crecimiento del forraje, el manejo del pastoreo, la condición/peso del ganado y la carga ganadera.
Para la producción de heno, el sorgo se puede cortar en cualquier momento después de que haya alcanzado una altura de 30 pulgadas. La calidad del forraje, especialmente la proteína bruta, disminuirá a medida que el sorgo madure. Una buena regla general para producir tanto calidad como tonelaje de forraje es cosechar el sorgo en la etapa de arranque, que es justo antes de la cabeza.
Aunque no suele ser un problema, los productores deben ser conscientes de la potencial toxicidad de los nitratos y el envenenamiento por ácido prúsico en condiciones de sequía o cuando se produce una helada temprana al final de la temporada. These issues are a greater concern when sorghum is grazed than when it is hayed. Prussic acid largely dissipates when hay is properly cured.
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