Estas galletas rápidas de chocolate con leche Matcha están hechas con té verde matcha en polvo y cargadas de pepitas de chocolate con leche. ¡Y tardan menos de 20 minutos en hacerse!
El matcha es un polvo de té verde japonés que se ha hecho bastante popular en Estados Unidos debido a sus muchos beneficios para la salud y su gran sabor. El Matcha es muy rico en antioxidantes y se dice que potencia la memoria y la concentración, aumenta los niveles de energía, quema calorías y desintoxica el cuerpo. No estoy seguro de cómo se traducen exactamente estos beneficios para la salud cuando lo horneas en galletas con chispas de chocolate…
El Matcha es un gusto adquirido y puede ser un sabor demasiado fuerte para algunos. A mí me encanta en todas sus formas, pero si acabas de conocer el matcha, tomarlo en un producto horneado, como estas galletas de virutas de chocolate con leche y matcha, es una gran manera de probarlo. El sabor sigue estando muy presente, pero es un poco más dulce que el matcha en un café con leche u otra bebida.
Rara vez elijo el chocolate con leche en lugar del negro, pero con el sabor fuerte y terroso del matcha sentí que era el mejor complemento y no sugiero sustituirlo!
¿La mejor parte de estas galletas? ¡Que son muy rápidas! La masa se hace en pocos minutos y se hornean en sólo 10-12 minutos. ¡No es necesario refrigerar la masa antes de hornearlas!
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Descripción
Estas galletas rápidas de chocolate con leche Matcha están hechas con polvo de té verde matcha y cargadas de trocitos de chocolate con leche. And they take less than 20 minutes to make!
Ingredients
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1/2 cup butter, room temperature
1/2 cup brown sugar
1/4 cup white sugar
1 egg, room temperature
1 tsp vanilla extract
1 1/2 cups flour
2 tbs matcha powder
1 tsp baking soda
1/2 tsp sea salt
1/2 cup milk chocolate chips
Instructions
Preheat oven to 350 degrees
In the bowl of an electric mixer beat butter with brown and white sugar until fluffy
Add egg, beat until combined
Add vanilla, mix
In a seperate bowl combine flour, matcha, baking soda and sea salt
Slowly add dry mix to the butter mixture, beat on low until fully combined
Fold in milk chocolate chips
Roll dough into balls and place on baking sheet
Bake 10-12 minutes
- Category: Cookies
- Method: Baking
- Cuisine: Desserts
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