Estas crujientes tortillitas caseras no sólo son sencillas de hacer sino que tu familia ni siquiera echará de menos las compradas en la tienda.
Nunca seré de las que cocinan galletas graham caseras o salsa casera.
Disfruto cocinando para mi familia pero hacer todo casero no es para mí. Así que cuando leí este post de una buena amiga que escribe en el blog Mom to Mom Nutrition, me reí porque acababa de hacer estas tortillas caseras.
En realidad los hice por necesidad ya que se nos habían acabado los totopos comprados en la tienda y acababa de hacer este Dip Mexicano para Amantes de la Carne para la cena de esa noche.
Así que cuando me di cuenta de que nos habíamos quedado sin las tortillas compradas en la tienda Dan me preguntó: «¿por qué no las haces tú misma?». ¡Claro! Cómo no se me había ocurrido antes!!!
No me malinterpretes, no tengo NADA en contra de que otros hagan galletas caseras, salsa, pan, etc, sólo que no es para mí.
Con mis 3 hijos en casa, tengo un tiempo tan limitado y tantos otros intereses que prefiero dedicar a hacer en lugar de pasar más tiempo en la cocina.
Lo mejor de estos es que tardan menos de 5 minutos en prepararse y unos 10 minutos en hacerse. ¡
Esto es además del hecho de que son integrales y ya sabéis que me ENCANTA la comida integral!
Cómo hacer tortillas caseras de trigo integral
- Primero, corta las tortillas en forma de «chips» uniformes. Puedes utilizar un cortador de pizza o un cuchillo de pelar afilado.
- Prepare su bandeja para hornear añadiendo una rejilla de enfriamiento en la parte superior de una bandeja para galletas con borde para ayudar a que los chips sean agradables y crujientes. Vea la imagen de arriba para ver cómo se debe configurar.
- Si no tiene el tipo de rejilla de enfriamiento que se ajuste a su bandeja para hornear, simplemente voltéelos a la mitad del horneado y todavía deben salir crujientes.
- Coloque los chips de tortilla en la rejilla de enfriamiento o bandeja para hornear.
- Rociar los «chips» con aceite de oliva utilizando un rociador de aceite de oliva o simplemente rociarlo por encima de ellos.
- A continuación, espolvoree los «chips» con ajo en polvo y sal al gusto o añada sus condimentos favoritos.
- Hornee de 8 a 10 minutos vigilando de cerca, y sáquelos del horno cuando tengan un color marrón claro. If you are not using a cooling rack, consider flipping them halfway through cooking for a crispier texture.
Don’t they look irresistible? My husband loved them, my kids devoured them, and I actually enjoyed them much more than the typical store-bought chips. A win-win all around!
I also started serving them with my other favorite Mexican dishes including this Cheesy Mexican Chicken Casserole,
my favorite dips like this Four Bean Salsa Dip
and Cheesy Beef and Bean Dip.
As you can see, the possibilities are endless as to the various ways to use these homemade tortilla chips.
Homemade Whole Wheat Tortilla Chips
Ingredients
- 8 whole wheat tortillas
- Olive oil spray
- 1/4 teaspoon garlic powder
- salt to taste
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees Fahrenheit.
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Cut tortillas into 8 slices each.
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Sprinkle garlic powder and salt (if desired) over each of the tortilla pieces.
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Bake for 8-10 minutes or until tortillas are light-brown in color (be careful not to overcook).
Hope you enjoy them as much as we did! What’s your favorite way to eat tortilla chips?
This Homemade Whole Wheat Tortilla Chips post first appeared on Chocolate Slopes.