Una cosa sorprendente sucedió cuando dejé de comer durante 3 días

El experimento

Planifiqué hacer un ayuno de caldo de huesos de 1 día. Empezar con eso, pensé, y luego pasar a un ayuno de 3 días más tarde. Esa es probablemente la razón por la que fui capaz de superar la barrera mental para incluso comenzar.

Aunque esto es lo que sucedió:

Día 0

El 23 de diciembre, terminé de cenar alrededor de las 8pm. Comí dos comidas de Factor 75 con mantequilla extra (quería cargarme antes del ayuno). Me acosté esa noche sabiendo que no comería alimentos sólidos al día siguiente. Mi mente ya estaba enfadada conmigo. Sobre todo me susurraba que perdería masa muscular y sacrificaría todas las ganancias de fuerza que había hecho en los últimos meses. Intenté ignorarlos y me fui a dormir.

Día 1

Me desperté y mi estómago ya estaba refunfuñando. Sólo habían pasado 12 horas y mi cuerpo ya tenía hambre.

Iba a hacer un ayuno de caldo de huesos, así que fui a mi cocina a calentar un poco. Lamentablemente, no lo planifiqué bien y sólo me quedaba una tacita de caldo. Una taza, pues. Me la bebí lentamente esa mañana.

El resto del día fue bien. Tuve hambre, pero no fue muy difícil. Sí me sentí débil y aletargada al final de la tarde. ¿Tal vez era mi cuerpo cambiando a cetosis? Lo más probable es que fuera algo psicológico. El miedo a no comer es fuerte.

Mi estómago refunfuñó mucho durante el día. Podría haber sido por los problemas estomacales o simplemente por la transición al ayuno. Los estómagos vacíos a veces refunfuñan.

Mientras me preparaba para ir a la cama, me pregunté si debía continuar el ayuno un día más. Ya llevaba un día. Bien podría continuar ahora que tengo impulso. Tenía sentido lógicamente pero mi mente estaba bastante en contra.

Decidí esperar y ver cómo me sentía por la mañana.

Día 2

Llevé un diario del día 2. Aquí están esas entradas:

8am

Mi mente está siendo un verdadero dolor en la @$$ esta mañana. Quiero alargar el ayuno y hacer 3 días completos, pero está flipando. Me he levantado con la necesidad de decidir si continuar y me ha susurrado tantas razones para no hacerlo.

«Estás perdiendo músculo. Estás siendo poco saludable. Estás siendo antisocial. No comer es aburrido. Te estás debilitando. No sabes si esto es seguro. No comer no es cool. ¿No quieres ser guay? Sé guay, maldita sea, y empieza a comer de nuevo… lo siento, me he emocionado. Aliméntame por favor?»

Decidí continuar con el ayuno.

10am

Quería hacer más caldo de huesos, así que fui a CVS a por agua filtrada. Mientras estaba allí, tuve que recorrer los pasillos de comida y volví a pensar en romper el ayuno.

Cada vez que los susurros me animan a comer y digo que no, empujan con más fuerza. Espero que con el tiempo eso se acabe.

Mi cuerpo se siente aletargado mientras escribo esto. Voy a hacer un breve entrenamiento.

3pm

Mi estómago ya no refunfuña. No tengo la sensación de necesitar comida. Sigo queriendo comer comida, pero no es un antojo. Es sólo que mi mente todavía se aferra a esa idea de que es mejor comer todo el tiempo.

El entrenamiento de antes se sintió increíble. Fue alrededor de una hora de ejercicios de peso corporal. Tuve mucha más energía después. Todo el letargo de la entrada anterior se ha ido.

8pm

He estado trabajando durante las últimas 3 horas con buena concentración. Acabo de levantarme para hacer un pequeño descanso y me he encontrado con un boxeo de sombra frente al espejo. Esto del ayuno no es tan malo.

Día 3

Hoy han pasado unas cuantas cosas sorprendentes.

Cosa sorprendente #1

Hoy no me he sentido nada cansado. Aunque he dormido mal, me he sentido bien.

Cosa sorprendente #2

Hoy no he tenido nada de hambre. Me tomé una taza de caldo de huesos alrededor de las 8pm. Sin embargo, no lo necesitaba. Sólo lo bebí porque esperaba que me ayudara a reparar mi intestino, como había sugerido Ariane.

Cosa sorprendente #3

AVISO: esto es 100% una observación n=1, tengo datos muy limitados y poco fiables, y lo más probable es que sea sólo una coincidencia. < – en serio, es probable que sea una coincidencia.

Dicho esto, lo incluyo porque SÍ me ha sorprendido. Tengo un ritmo cardíaco irregular. Siempre lo he tenido. Anoche, usé un dispositivo AliveCor en mi teléfono para tomar una lectura de ECG y vi cero latidos irregulares. Eso nunca ocurre. Así que tomé otra muestra y todavía cero. Volví a hacer la prueba por la mañana y volvieron a aparecer, pero con una frecuencia inferior a la habitual: sólo 1-2 en cada minuto de muestra. Una vez más, esto está probablemente relacionado con otros factores de confusión, pero me sorprendió y tengo curiosidad por investigar más. Si alguien conoce alguna investigación sobre el ayuno y el corazón, por favor compártala en los comentarios!

Cosa sorprendente #4

Esto es lo MÁS sorprendente de todo. Decidí hacer ejercicio con mi hermano alrededor de las 6 de la tarde del tercer día. Hicimos un entrenamiento de Crossfit – sentadillas de espalda pesadas y luego un WOD. Pensé que estaría más débil después de 3 días de ayuno, pero sucedió exactamente lo contrario. Establecí un nuevo récord personal para mi 1 rep máx. en mi sentadilla de espalda.

Siempre he pensado que el ayuno me haría débil, cansado, e infeliz.

Y sin embargo, 3 días en, no tenía antojo de comida, tenía más energía que de costumbre, y levanté más peso que nunca antes.

¡Toma eso, cerebro de labrador temeroso!

Beneficios del ayuno

De mis cinco razones para hacer el experimento del ayuno, todas fueron al menos moderadamente exitosas.

Me sentí menos obsesionada con la comida después del ayuno

Rompí el ayuno el 27 de diciembre. Aunque empecé a comer de nuevo, no tuve antojos de comida. Es algo difícil de explicar. Hay que sentirlo uno mismo para entenderlo. Por ejemplo, tenía dos contenedores de granola Paleo en mi gabinete y no tenía antojos de comerlos. Antes del ayuno, me habría comido los dos de una sentada. Tenía puré de boniato en una de mis comidas de Factor, y sabía dulce hasta el punto de que no quería comerlo. Me terminé todo lo demás y dejé eso. Nunca había hecho eso.

Entré en cetosis

Lo más probable es que esta disminución de la obsesión por la comida se debiera a estar en cetosis, al igual que experimenté en mi experimento de ceto de 2012. Esta vez, no utilicé ningún aparato para medir los niveles de cetonas. Lo haré para mi próximo ayuno.

Mi intestino se sentía mejor

Mi estómago se siente subjetivamente mejor ahora que antes del ayuno. Es difícil de cuantificar, pero observativamente no tengo los mismos dolores matutinos o síntomas de hinchazón que experimentaba antes.

Tenía más tiempo

Como era de esperar, cuando no comes, también dejas de planificar, preparar, cocinar y limpiar para las comidas. Eso me dejó mucho tiempo extra en mis días. Aproveché ese tiempo para reflexionar sobre el 2015 y empezar a pensar en los objetivos para el 2016.

Aprendí que el ayuno no es tan aterrador como pensaba

Lo más importante es que estoy feliz de haber enfrentado mi miedo al ayuno. Ya no da tanto miedo. La semana pasada hice otro ayuno de un día. Mi mente seguía objetando, pero ahora sé que no me moriré de hambre, ni me marchitaré. Basándome en esta experiencia, es más probable que ocurra lo contrario. Me hará más fuerte y saludable.

¿Y ahora qué?

Al escribir esto, ya no estoy en cetosis. Esta noche me he comido una bolsa entera de KIND Granola. Aparentemente he vuelto a estar obsesionada con la comida.

¡Eso está bien! La conclusión de un experimento sólo es válida si se puede repetir, ¿no? Tendré que hacer otro ayuno. Usaré un medidor de sangre keto para medir mis niveles de cetonas esta vez y definitivamente intentaré otra sentadilla de 1 RM.

Si eso también es repetible, podría dejar de comer comida por completo.