Wikipedia se equivoca en todo; La hidratación sí depende del tipo de agua que se bebe
Estamos poniendo las cosas en su sitio
Fue impactante encontrar que algunos de los científicos premiados y reconocidos internacionalmente que presentamos en la Fundación de la Hidratación aparecen en las listas de Quackwatch, incluso con experimentos demostrados que apoyan su trabajo publicado y revisado por pares en revistas referenciadas y respetadas. La Wikipedia también cae en la ciencia estructurada del agua. No hacen referencia ni reconocen el importante trabajo científico que está cambiando cómo interactuamos con el agua y cómo el agua interactúa con nosotros.
Si escribes «Wikipedia, agua estructurada», esta es la primera frase que obtienes como respuesta: «El agua hexagonal, también conocida como agua estructurada, es un término utilizado en una estafa de marketing que afirma la capacidad de crear una determinada configuración de agua que es mejor para el cuerpo.»
La entrada de Wikipedia nos empaña, aquí en la Fundación de Hidratación sin ánimo de lucro, con otras asociaciones, y lo que es más importante, perjudica nuestra capacidad de compartir mejores tipos de hidratación, justo cuando descubrimos lo mucho que necesitamos la acción limpiadora del agua en todas las formas de vida en nuestro entorno cada vez más contaminado.
Necesitamos un gran replanteamiento de la hidratación
Para nuestros niños atrapados en escuelas deshidratadas, que sufren más ansiedad, bajo rendimiento y un aumento de las conmociones deportivas en la escuela; para nuestros ancianos en residencias de ancianos con deshidratación crónica sin paliativos; para nosotros en nuestros coches y cubículos, apegados a teléfonos móviles y pantallas, píldoras y basura procesada, luchando por engullir 8 vasos al día, necesitamos un gran replanteamiento en torno a la hidratación.
Agua procesada
Lo que bebemos es tan importante como lo que comemos, pero la mayoría de nosotros no somos conscientes de que nuestra agua está tan procesada como los alimentos procesados que ahora sabemos que debemos evitar. A la mayoría del agua se le quitan los minerales y los microbios beneficiosos y se le añaden productos químicos.
Justo a tiempo, es profundo descubrir que podemos obtener una hidratación superior de los alimentos frescos, de los minerales y microbios naturales en el agua, y del agua que ha sido moldeada por el movimiento en la naturaleza; no esterilizada, y por el procesamiento, hecha inerte.
Por lo tanto, con alegría, presentamos a continuación la mayor y creciente ciencia PUBLICADA, REVISADA POR PARTES, los artículos de revistas publicadas, los libros y las fuentes que abordan las explicaciones previamente inadecuadas del dinamismo del agua y señalan los entendimientos emergentes. En realidad, creemos que nunca llegaremos al final de la comprensión del agua, pero ¿no es toda la vida más grande que nuestra capacidad de conocerla? Sin embargo, nosotros mismos nos hacemos más grandes por descubrir cosas nuevas.
El agua estructurada es un descubrimiento de grandes proporciones
El agua estructurada no es nueva, siempre ha estado presente en la naturaleza y en todos nosotros, sólo que ahora la vemos. El cuadro completo del agua no es sólo vapor, líquido y hielo, sino un espectro deslizante de fases distintas que el agua utiliza para renovarse y cargarse. El agua estructurada es ese estado. Es cuando el agua libera la chispa de la vida en todos los seres vivos.
Nuevas fronteras de la ciencia del agua
Consistentemente, nuevas investigaciones se unen en torno a la acción de las ondas invisibles en la actividad del agua, antes poco reconocida. Las fronteras de la investigación del agua son cuánticas y eléctricas.
Así como podemos entender cómo el líquido, el vapor y el hielo tendrían impactos totalmente diferentes en los entornos, hay impactos en nuestro interior en función del tipo de agua que haya.
Estos descubrimientos apuntan a la diferencia entre los estados de tierra de las moléculas de agua y los estados excitados de las moléculas de agua y a cómo las moléculas de agua saltan instantáneamente entre estos estados.
Al igual que cuando se balancea un barco, con el tiempo se empiezan a formar ondas más grandes y eso empieza a activar un impacto diferente en otras moléculas. Este es un resultado mecánico que no es tan difícil de imaginar, pero hay más.
La hidratación transmite información
Estas ondas llevan información en forma de señales eléctricas. En nuestra era digital no nos cuesta entender que las señales digitales viajan instantáneamente. Entendemos que una señal clara y coherente es necesaria para entregar una información mejor y más rápida. La hidratación no es sólo mojada, son señales de ondas coherentes que entregan información de célula a célula viva.
Aquí es un buen lugar para decir que la investigación del agua estructurada es todavía tan nueva que vuela bajo muchos nombres: agua estructurada, cuarta fase del agua, agua ordenada, líquido cristalino, zona de exclusión o EZ, incluso H3O2. No hemos terminado de nombrar todas las fases del agua, y nos quedamos estancados en solo tres durante demasiado tiempo.
Una comprensión y apreciación más sofisticada del agua está sobre nosotros y eso ayudará a nuestra salud y al planeta también.
Por supuesto, los científicos no siempre están de acuerdo entre sí, pero la dirección general de un nuevo estado o fase del agua que realmente impulsa la acción biológica es especialmente consecuente.
2017 fue un año de avances, ya que respetadas universidades de CUATRO grandes equipos de investigación del agua, Oxford, la Universidad de California en Berkeley, la Universidad de Estocolmo y Cornell, publicaron artículos sobre nuevos estados del agua. Sus trabajos también se enumeran a continuación.
Por supuesto que no necesitamos entender la ciencia para experimentar una mejor hidratación, pero este trabajo es tan inspirador, que sólo leerlo o saber que existe mejora nuestros enfoques de la hidratación. En nuestro mundo moderno que se deshidrata, con sus aviones y coches, la vida interior secuestrada, los alimentos secos y procesados y, ahora, inclinando la balanza, el alto uso de dispositivos electrónicos, necesitamos una nueva sabiduría.
El agua estructurada es cómo funciona la naturaleza
El agua estructurada no es una farsa de marketing para conseguir su dinero, más bien es un descubrimiento de cómo funciona la naturaleza. Los reclamos de venta locos son siempre locos, pero el trabajo del agua, en el estado diseñado por la naturaleza para tener el mayor impacto, está siempre disponible para nosotros, siempre y cuando no interfiramos. Vamos, es de sentido común que el agua suministrada por tuberías estrechas que atraviesan kilómetros de edificios, después de haber sido «lavada» por productos químicos, no es del todo normal; tampoco lo es el agua que se encuentra dentro de una botella de plástico, cargada desde la parte trasera de un camión, almacenada cuánto tiempo en un almacén oscuro en algún lugar. Eso no es lo mismo que el agua que sale a toda prisa de un manantial, o que es envasada por la naturaleza en una jugosa manzana.
Por favor, podemos tener un momento de reverencia por el agua proporcionada de la mano de la naturaleza, no de la nuestra. No es una estafa que algunos tipos de agua hidraten mejor, reduzcan la fatiga, mejoren la concentración, reduzcan la rigidez, proporcionen longevidad, mejoren la piel, el cabello, la vista, el estado de ánimo, en resumen, ¡hagan fluir sus propios jugos! Así es la naturaleza, ayudándote a vivir a través del agua. Nada de eso es una farsa.
Nuestra revisión de artículos y libros revisados por expertos sobre la ciencia del agua
Gerald Pollack y «La cuarta fase del agua: Más allá del sólido, el líquido y el vapor»
Este libro es el texto pionero y deliciosamente accesible sobre «¿Qué es el agua?». Es la obra seminal en el campo de las diferentes fases del agua.
Muchos estudios no sólo hacen referencia a su obra, sino que replican sus hallazgos, confirman desde otros enfoques disciplinarios y se publican en artículos revisados por pares. Para acceder fácilmente a los conceptos de Pollack recomendamos su TEDxTalk.
La vida depende de dos tipos de agua, Phillipa Wiggins
Este artículo de una científica de Nueva Zelanda fue publicado en la prestigiosa revista PloS1 en 2008 y prácticamente desapareció casi sin dejar rastro. En este artículo, describe el cambio instantáneo entre los estados del agua. Destacamos aquí su trabajo para recuperar su lugar de pionera y llamar la atención sobre este importante y fundamental trabajo de laboratorio. Una lectura obligada para todos los que trabajan en la ciencia del agua, ya sea en biología, química o física.
Ho, Mae-Wan, El arco iris viviente y H20
Este libro es el último de la brillante Mae Wan Ho y un profundo indicador de un futuro renovador. Una respetada genetista que fundó su propio Instituto, ofrece una perspectiva novedosa y panorámica de la biología celular basada en el agua estructurada como «medio, soporte y mensaje de la vida.»
Grandes racimos de agua supramoleculares captados por la cámara – Una revisión de Mae-Wan Ho. Este artículo proporciona un contexto para estudiar las moléculas de agua en grupos en lugar de una sola.
Las propiedades generalizadas del agua EZ
Del Giudice, E., V. Voeikov A., Lomonosov A. Tedeschi, «Las propiedades generalizadas del agua EZ». Un capítulo del libro de texto Fields of the Cell: The origin and the special role of coherent water in living systems, Research Signpost 2015
Este capítulo del libro añade investigación a la creciente evidencia del impacto del agua estructurada en el funcionamiento y la señalización celular.
Campos de la célula: el agua coherente en los sistemas vivos
Conferencia anual de la biología, la química y la física del agua
Esta conferencia anual convoca a muchos de los mejores científicos del agua de todo el mundo, como Rusia, Corea, Japón, Italia, Finlandia, Alemania, Austria, Canadá y Francia, incluido el premio Nobel Luc Montagnier. Muchas presentaciones fascinantes están disponibles aquí:
Archivos de vídeo gratuitos
Dos de nuestras favoritas incluyen una del «arboricultor» más reconocido del mundo, Ernst Zurcher, sobre cómo se hidratan los árboles utilizando agua estructurada:
Cronobiología de los árboles y la cuarta fase del agua
Y el trabajo pionero de John Stuart Reid haciendo visibles los patrones de ondas de sonido e información invisibles en el agua. En este artículo, Reid proporciona imágenes de cómo el sonido y la acción de las ondas afectan al agua dentro de nuestras células:
CymaScope Imaging and Analysis of Cancer Cell and Healthy Cell Sonic Signatures in Water
Los recientes experimentos científicos confirman el fundamento del DR. POLLACK
Abajo se encuentran experimentos exitosos, independientes del Dr. Pollack, que muestran que se están documentando nuevas fases del agua. Se suman a la conversación emergente sobre la importancia de la hidratación en la salud biológica y nuestra nueva comprensión del agua:
La Dra. Antonella DeNinno estudió de forma independiente los experimentos del Dr. Pollack y estuvo de acuerdo con sus teorías sobre el agua EZ para la Agencia Nacional Italiana de Nuevas Tecnologías.
De Ninno, A. et al, «Dynamics of formation of the Exclusion Zone Near Hydrophilic Surfaces» en Chemical Physics Letters (2017, 667, 322-326)
El Dr. Enrico D’Emilia también revisa los experimentos del Dr. Pollack de forma razonada y ofrece una teoría de los enlaces H, que apoya el agua EZ. Véase la obra del Dr. D’Emilia «Force In Water: Evidence That Hydronium Cyclotron Resonance Enhances Polymorphism» en Electromagnetic Biology and Medicine (2015, vol. 34, 4)
El Dr. Del Giudice fue un físico cuántico de alto nivel en el Instituto Italiano de Investigación Nuclear que deriva su trabajo sobre las moléculas de agua en la física cuántica del avance de Pollack del agua EZ. Del Giudice demuestra que el agua interfacial adyacente a las superficies hidrofílicas está cargada eléctricamente. Se conoce como «agua de la zona de exclusión» (agua EZ) porque excluye los solutos, lo que coincide con el trabajo del Dr. Pollack.
El Dr. E. Del Giudice «The widespread properties of EZ water», en Fields of the Cell, (Research Signpost 2015).
Fields of the Cell: Coherent Water in Living Systems
En 2017, Katrin Amann-Winkel y su equipo de la Universidad de Estocolmo también identificaron e informaron sobre una fase diferente y nueva del agua. Amann-Winkel dice que «el agua se transforma en un líquido viscoso que casi inmediatamente se transforma en un líquido diferente, aún más viscoso, de densidad mucho menor que el hielo.»
El Grupo Sakally de la UC Berkeley está utilizando espectroscopia láser ultrarrápida para investigar una sola molécula de agua y sus hallazgos también muestran que el agua existe en otros estados además de líquido, gas y sólido. Sakally, autor principal del estudio, señala: «El agua es la sustancia más importante del planeta. Su red de enlaces de hidrógeno, única y versátil, es la base de muchos de los procesos responsables de la vida tal y como la conocemos. Sin embargo, y a pesar de siglos de estudio, siguen sin responderse preguntas vitales sobre la naturaleza intrínseca del agua.»
El equipo de la Universidad de Oxford, dirigido por la física Laura Maestro, también ha documentado un segundo estado del agua líquida, según informa Science Alert. Confirman que el agua cambia de estado.
La revista Smithsonian también publicó una noticia según la cual los científicos descubrieron que el agua podría existir en un estado completamente nuevo: «Además, los cambios estructurales del agua líquida pueden estar asociados al comportamiento de las macromoléculas biológicas, y en particular a la desnaturalización de las proteínas. Esto es relevante para nosotros porque se sabe que la hidratación favorece las funciones de las proteínas en el cuerpo».
Esto se alinea con un trabajo reciente publicado por un equipo científico con sede en la Universidad de Cornell. Estos científicos descubrieron recientemente que el agua forma una «espina de hidratación» alrededor del ADN. Esta investigación identifica una característica hasta ahora desconocida del agua en la célula. «Es superflexible. Disipa la energía y media en las interacciones, y eso se está reconociendo cada vez más en los sistemas biológicos», afirma Poul Petersen, profesor adjunto de química y biología química de la Universidad de Cornell.
Con todos estos nuevos estudios, constatamos que hay diferentes teorías de por qué transpira esta fase del agua y, sin embargo, se demuestra con experimentos demostrables y transparentes que existe.
Sabemos que la química básica es inadecuada para examinar todas las fases del agua y seguiremos compartiendo los trabajos que se están realizando sobre la física bioeléctrica, de nanopartículas y subcelular, además del trabajo continuo del Dr. Pollack.