Eugen Goldstein, (nascido em 5 de setembro de 1850, Gleiwitz, Prússia – crido em 25 de dezembro de 1930, Berlim), físico alemão conhecido por seu trabalho sobre fenômenos elétricos em gases e em raios catódicos; ele também é creditado com a descoberta de raios de canal.
p>Goldstein estudou na Universidade de Breslau (agora em Wrocław, Pol.), onde recebeu seu doutorado em 1881. A sua carreira foi passada no Observatório de Potsdam. Ele se interessava principalmente por descargas elétricas em aspiradores moderados a altos. Em 1886 ele descobriu o que ele chamou de Kanalstrahlen, ou raios do canal, também chamados de raios positivos; estes são íons de carga positiva que são acelerados para e através de um catodo perfurado em um tubo evacuado. Ele também contribuiu muito para o estudo dos raios catódicos; em 1876 ele mostrou que estes raios podiam lançar sombras agudas, e que eram emitidos perpendicularmente à superfície do cátodo. Esta descoberta levou ao desenho de cátodos côncavos para produzir raios concentrados ou focalizados, que se tornaram fundamentais para inúmeros experimentos.