Como Funciona
A maioria das plantas “bebe” água do solo através de suas raízes. A água percorre o caule da planta até as folhas e flores, onde faz o alimento e ajuda a manter a planta rígida. Quando uma flor é cortada, a planta não tem mais suas raízes, mas o caule da flor ainda “bebe” a água e a fornece às folhas e flores. Como isso acontece?
Existem duas coisas que se combinam para mover a água através das plantas – transpiração e coesão. A água que evapora das folhas, botões e pétalas (transpiração) puxa a água para cima do caule da planta. Isto funciona mais ou menos como sugar uma palha. A água que evapora das folhas “puxa” outras moléculas de água atrás dela para preencher o espaço que deixou. Em vez de uma boca que fornece a sucção, é devido à água que evapora. Isto pode acontecer porque a água se cola a si mesma (coesão) e porque os tubos do caule da planta são muito pequenos. Este processo de movimentação da água através de tubos minúsculos é chamado de ação capilar. Colorir a água com corantes alimentares não prejudica a planta, mas permite ver o movimento da água para dentro da flor. Dividir o caule simplesmente prova que os minúsculos tubos no caule passam através do caule desde a água até as pétalas das flores. Nossos testes não oficiais indicaram que a cor azul dos cravos subiu mais rápido, seguida pelos vermelhos e depois pelos verdes.
Science Fair Connection
Cravos de mudança de cor é um bom projeto de feira de ciências porque você começa com um controle ou algo que não muda na experiência. Neste caso, o controle é o cravo na água simples. Você então testa uma variável ou muda uma coisa no experimento. Aqui você muda a cor do líquido e depois faz comparações entre a flor de controle e a flor que foi exposta à variável. Você pensa em outra idéia para testar, como dividir o caule pela metade e testar uma ou duas cores ao mesmo tempo, e você faz mais algumas comparações. Então, se você quisesse fazer dos Cravos de Mudança de Cor seu próprio projeto de feira de ciências, que outras perguntas você poderia fazer? Estas sugestões podem dar-lhe algumas ideias.
- O que aconteceria se você mudasse a forma como coloria o líquido? Teste uma bebida colorida como um ponche de fruta vermelha, uma bebida em pó que você mistura, ou uma bebida colorida para aumentar a energia em vez de usar corantes alimentares. Como a maneira como você coloriu a água pode fazer diferença?
- Se tirar o cravo dos copos, como é que ambos os lados da flor secam? O que acontece com o lado colorido? Será que a cor desaparece à medida que seca? O que acontece à cor à medida que a flor seca?
- E se colocar um cravo em água normal e um cravo em água misturada com adubo?
- E se colocar um lado da flor em água e um lado em água salgada? Como será a flor?
li> O que aconteceria se você colocasse o caule do cravo em refrigerante em vez de água? E se você usasse um refrigerante transparente para um lado da flor e um refrigerante escuro para o outro lado? Como é que isso pode aparecer na flor?
Há todo o tipo de questões sobre cravos que poderia explorar para um projecto de feira de ciências. Basta lembrar de mudar e testar apenas uma variável de cada vez. Compare o efeito dessa variável com a flor de controle, documente suas descobertas e chegue a algumas conclusões sobre as plantas e como elas absorvem líquidos. Prepare sua apresentação e prepare-se para compartilhar sua pesquisa com todos que participam da feira de ciências.