Etre un athlète de haut niveau sur le terrain de football nécessite un travail acharné en salle de sport et sur le terrain. Mais pour rester à votre meilleur niveau, vous devrez également vous concentrer sur ce que vous mangez au quotidien.
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Les joueurs de football brûlent une énorme quantité d’énergie en courant autant sur le terrain, ce qui signifie que vous devez vous assurer de donner à votre corps ce dont il a besoin pour récupérer et repartir. Nous avons donc demandé à Alice Richer, nutritionniste de l’équipe et diététicienne consultante pour le New England Revolution de Major League Soccer, d’expliquer comment n’importe qui – du joueur de ligue récréative à l’aspirant pro – peut s’assurer d’apporter son meilleur jeu dans la cuisine.
« La meilleure chose que les athlètes puissent faire pour eux-mêmes est de revenir à l’essentiel », dit Richer. « Cuisinez pour vous-même autant que vous le pouvez, et soyez vraiment conscient de ce qui se trouve dans votre nourriture. À l’heure actuelle, il y a tellement plus d’informations disponibles sur ce qui est dans votre nourriture et peut vous aider à prendre des décisions solides. »
Oui, même les joueurs de MLS sont confrontés à la tentation de la malbouffe et des collations.
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« Je dis toujours aux joueurs de se concentrer sur les glucides, et de manger beaucoup plus de fruits et de légumes », explique Richer. « La plupart des calories quotidiennes d’un joueur de football doivent provenir de sources de glucides qui fournissent de l’énergie afin qu’il ne soit pas fatigué sur le terrain. Il est tout aussi important de consommer des protéines, mais sans en abuser – les jeunes hommes ont tendance à penser que les protéines sont la chose la plus importante. Oui, c’est important – mais vous pouvez trop en charger, alors j’essaie de leur apprendre à mélanger les choses. »
Richer a parlé avec Men’s Journal de certains des meilleurs aliments pour les joueurs de football à prendre au petit-déjeuner, au déjeuner, au dîner et lorsque vous avez envie d’une collation. Voici un aperçu de ses principales suggestions nutritionnelles.
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