Ah, New York, tu nous nourris bien. Oublions la ville, nous nous intéressons à Upstate : la pizza de Buffalo va des tranches simples mais gourmandes aux authentiques tartes cuites au feu de bois que vous mangeriez volontiers tous les week-ends.
C’est un endroit où les amateurs de glucides seront en sécurité. Pour vous assurer que vous passez moins de temps à faire des recherches et plus de temps à festoyer, nous avons rassemblé les meilleurs endroits pour la pizza à Buffalo, NY. Chacun ici a son propre favori local, mais voici nos meilleurs choix.
La pizza de style Buffalo est célèbre pour sa pâte légère, sa sauce légèrement sucrée et son pepperoni cup-and-char. Piochez dans ces délicieuses tartes…
La meilleure pizza de Buffalo, New YorkComment fonctionnent ces classements ?
Bocce Club Pizza
Bocce Club Pizza sert à l’ouest de New York certaines des meilleures pizzas depuis 1946 et ne montre aucun signe de ralentissement. Le secret de leur succès ? En dehors de leur sauce signature qui a la *juste* quantité de douceur, ils n’utilisent que les ingrédients les plus frais et les plus naturels, de la mozzarella au lait entier à 100 % à la pâte faite à partir de zéro et étirée à la main quotidiennement.
Imperial Pizza
Si vous avez envie d’une pizza classique à croûte épaisse de style Buffalo, alors c’est l’un des meilleurs endroits où aller. Tout comme Bocce, ils servent des portions d’une pizza complète de 18 pouces comme leurs « tailles ». Il y a une épaisse couche de sauce, du pepperoni croustillant et carbonisé et une généreuse couche de fromage. En gros, tous les éléments clés d’une pizza incroyable à Buffalo.
Bob & John’s LaHacienda
Peut-il vraiment y avoir une liste des meilleures pizzas de Buffalo sans cette institution de North Buffalo ? Depuis 1972, cette pizzeria bien-aimée sert une large gamme de pizzas signature. Venez pour le buffet de pizzas (de 11h à 14h tous les jours) et restez pour la perfection absolue des tranches et des tartes.
La classique fromage et pepperoni est un incontournable, mais la tarte aux épinards est également délicieuse : elle est composée de sauce aromatisée au fromage bleu, de mozzarella et de romano, d’épinards et de champignons.
Lovejoy Pizza
Nous avons beaucoup d’amour pour Lovejoy Pizza. Restez simple avec une tarte traditionnelle à la sauce, au fromage et au pepperoni ou faites des folies avec » The Works » : sauce à pizza, mozzarella, pepperoni, champignons, saucisses, oignons, olives noires, boulettes de viande, poivrons doux, piments forts et anchois.
P.S. Assurez-vous de profiter des mises à niveau gratuites de la croûte de Lovejoy : ail, sésame, oignon, pavot, piment fort, assaisonnement cajun et deluxe (tout).
Jay’s Artisan Pizza
Jay’s Artisan Pizza est spécialisée dans la pizza à croûte au levain. Qu’est-ce que cela signifie ? Eh bien, la pizza au levain a une base légère et croustillante avec une croûte souple, coussinée et légèrement croustillante, fabriquée par étirage à la main.
Pensez : d’énormes croûtes gonflées qui sont très dans le nouveau style napolitain de faire de la pizza. Ils chargent le centre de garnitures pour créer une pizza qui est absolument éclatante de saveur à travers chaque bouchée.
La Nova
Encore une pizzeria de Buffalo qui a résisté à l’épreuve du temps depuis son ouverture en 1957, La Nova est plutôt une pizza de style new-yorkais, avec des croûtes plus fines. Il y a plus de 21 garnitures au choix et quelques superbes tartes spéciales. Notre préférée ? La base de fromage bleu avec des doigts de poulet La Nova et du fromage fontinella et cheddar.
Personnalisez gratuitement votre croûte (comme si elle n’était pas déjà délicieuse !) avec des graines de sésame, de l’oignon, de l’ail, des épices cajun ou du Parmigiano-Reggiano.
Hearth + Press
They serve a light and crunchy crust that’s thin in the centre and thick and charred around the edges, baked in a rustic wood fired oven at 400 C using a traditional recipe that’s been passed down through generations. What more could you possibly want from a pizza?
Choose from a classic Margherita or add on flavoursome seafood for the Frutti di Mare pie.
