Ah, New York, jól etetsz minket. Ne törődj a várossal, mi csak Upstate-ről beszélünk: a buffalói pizza az egyszerű és mégis ínyenc szeletektől az autentikus fatüzelésű pitékig terjed, amelyeket boldogan megennél minden hétvégén.
Ez az a hely, ahol a szénhidrát szerelmesei biztonságban lesznek. Hogy biztosan kevesebb időt töltsön kutatással és több időt lakmározással, összeszedtük a legjobb pizzázóhelyeket Buffalóban, New Yorkban. Itt mindenkinek megvan a saját helyi kedvence, de ezek a mi top választásaink.
A buffalo stílusú pizza híres a könnyű tésztájáról, az enyhén édes szószról és a csésze- és szenes pepperoniról. Áss bele ezekbe a finom pitékbe…
Best Pizza In Buffalo, New YorkHogyan működik ez a rangsor?
Bocce Club Pizza
A Bocce Club Pizza 1946 óta szolgálja ki Nyugat-New York legjobb pizzáit, és nem mutatja a lassulás jelét. A sikerük titka? A jellegzetes mártásukon kívül, amely *csak* a megfelelő mennyiségű édességgel bír, csak a legfrissebb és legtermészetesebb alapanyagokat használják, a 100% teljes tejből készült mozzarella sajttól kezdve a semmiből készült és naponta kézzel nyújtott tésztáig.
Imperial Pizza
Ha egy klasszikus, vastag héjú, buffalói stílusú pizzára vágysz, akkor ez az egyik legjobb hely, ahová érdemes menni. Akárcsak a Bocce, itt is egy teljes 18 hüvelykes pizza adagjait szolgálják fel “méretben”. Van egy vastag réteg szósz, ropogós és szénné égetett pepperoni és egy bőséges adag sajt. Alapvetően minden kulcsfontosságú eleme egy hihetetlen buffalói pizzának.
Bob & John’s LaHacienda
Tényleg létezhet a legjobb buffalói pizzák listája e nélkül az észak-buffalói intézmény nélkül? Ez a kedvelt pizzéria 1972 óta kínálja a jellegzetes pizzák széles választékát. Jöjjön el a pizzabüféért (minden nap 11 és 14 óra között), és maradjon a szeletek és piték puszta tökéletessége miatt.
A klasszikus sajtos és pepperonis pizza kötelező rendelés, de a spenótos pite is isteni: bleu sajttal ízesített mártással, mozzarellával és római sajttal, spenóttal és gombával készül.
Lovejoy Pizza
A Lovejoy Pizzát nagyon szeretjük. Maradj egyszerű a hagyományos szószos, sajtos és pepperonis pitével, vagy vadulj meg a “The Works”-el: pizzaszósz, mozzarella, pepperoni, gomba, kolbász, hagyma, fekete olajbogyó, húsgombóc, édes paprika, csípős paprika és szardella.
P.S. Ne felejtsd el kihasználni a Lovejoy ingyenes tésztafrissítéseit – fokhagymás, szezámos, hagymás, mákos, csípős paprikás, Cajun fűszerezésű és deluxe (minden).
Jay’s Artisan Pizza
Jay’s Artisan Pizza a kovászos tésztájú pizzákra specializálódott. Hogy ez mit jelent? Nos, a kovászos pizza könnyű, ropogós alappal rendelkezik, puha, párnás és enyhén ropogós héjjal, amelyet kézi nyújtással készítenek.
Gondolj bele: hatalmas, puffasztó kéreg, amely nagyon is megfelel az új nápolyi pizzakészítési stílusnak. A közepét feltöltik feltétekkel, hogy olyan pizzát hozzanak létre, amely minden egyes falaton keresztül teljesen kirobban az ízektől.
La Nova
Még egy másik pizzéria Buffalóban, amely 1957-es megnyitása óta kiállta az idők próbáját, a La Nova inkább a New York-i stílusú pizza, vékonyabb tésztával. Több mint 21 feltét közül lehet választani, és van néhány nagyszerű különleges pite. A mi kedvencünk? A kéksajtos alap La Nova csirkemellel, fontinellával és cheddar sajttal.
A tésztát ingyenesen testre szabhatod (mintha nem lenne már így is finom!) szezámmaggal, hagymával, fokhagymával, Cajun fűszerrel vagy Parmigiano-Reggianóval.
Hearth + Press
They serve a light and crunchy crust that’s thin in the centre and thick and charred around the edges, baked in a rustic wood fired oven at 400 C using a traditional recipe that’s been passed down through generations. What more could you possibly want from a pizza?
Choose from a classic Margherita or add on flavoursome seafood for the Frutti di Mare pie.
