Fűszeres fűszerezésű, sült pereccel sült csirkefogók – tökéletes vacsorára vagy ízletes előételnek a kedvenc mártogatósoddal.
Köszöntöm önöket a Csirkemell-függő vallomásai e heti epizódjában! De tényleg. Függője vagyok a csirkefalatkáknak. És ez nagyon-nagyon régre nyúlik vissza.
Amikor fiatalabb voltam, a családommal való étkezések 90 százalékában csirkemellet rendeltem. Nem jártunk túl gyakran étterembe, mert helló – kilenc gyerek, ijesztő. De amikor igen, akkor csirkehúst akartam mindenféle mártogatós szószokkal. Ketchup, BBQ, mézes mustár, ranch, édes-savanyú….
Igen kérem.
Az iHopban is rendeltem csirkemellet. People…. a palacsinták háza. Csirkehúst rendeltem. Számtalanszor. Mondtam, csirke tender-függő vagyok. Manapság általában nem rendelek csirkehúst, ha étterembe megyek, de nem azért, mert kevésbé szeretem, mint tizenegy évesen. Valami mást rendelek, mert jó eséllyel nemrég csillapítottam a csirkehús utáni vágyamat, amikor otthon készítettem egy adagot.
Perszonálisan nagyon utálom a sütést. Egészségügyi okokból szorosan követi az a tény, hogy ettől én, a házam és a kilométeres, órákig tartó, fújásig száradó hajam az egekig bűzlik, és túl sok kedvenc pólómat tette már tönkre egy kóbor zsírfröccsenés.
Az említett okokból kifőzöm a csirkehúst, és íme a dolog….. Nem hiányzik a sült változat. (gasp!) Komolyan mondom, nem emlékszem, mikor ettem utoljára sült csirkehúst, és a sóvárgásom 100 százalékban kordában van, srácok. Ráadásul egy egészségesebb, sült verzióval kevésbé érzem magam bűnösnek, ha egy liter mézes-mustáros szószba mártom őket.
Ez a legújabb és legnagyobb csirkemellel kapcsolatos szerelmem: a pereccel meghintett csirkemell. Annyira jó. Még a férjem is, aki nem is szereti a perecet (tudom. furcsa.), kért egy másodikat! Annyira egyszerű elkészíteni, és szuper finom.
Még egy videót készítettem nektek! Megjegyzés: körülbelül három másodperccel ezelőtt rájöttem, hogy van egy kis csuklás a címekkel – a tervezettnél kicsit gyorsabban jelennek meg és tűnnek el, de a lényeget értitek, és még mindig kitalálom ezt az egész videós dolgot. Köszönöm a megértést!
Mit mondanak az emberek ezekről a sült, pereckrémes csirkecombból
“Imádtam ezeket! Pár hete próbáltam ki őket, és teljesen beleszerettem ebbe a perec ízbe. Mostanában teljesen perecfüggő vagyok, így ezek tökéletesen megfeleltek a sóvárgásomnak!” – Rachel
“A férjemnek és nekem készítettem ezeket – nagyon könnyű volt elkészíteni és nagyszerű lett! Kísérletképpen adtam egy kis parmezánt a perecekhez, és mennyei volt!” – Katie
Baked Pretzel Crusted Chicken Tenders
Ingredients
- ▢ 4 large boneless skinless chicken breasts, pounded to 1/2 inch thickness
- ▢ 1/2 cup flour
- ▢ 1/2 teaspoon chili powder
- ▢ 1/2 teaspoon garlic powder
- ▢ 1/2 teaspoon salt
- ▢ 1/4 teaspoon black pepper
- ▢ 2 cups pretzels (sticks or twists), crushed
- ▢ 2 eggs
- ▢ 1 tablespoon water
- ▢ sauce, for dipping (see note)
Instructions
-
Preheat oven to 400 degrees and grease a baking sheet.
-
Slice chicken into 1 1/2 inch strips. Place pretzels in a medium bowl. Whisk together eggs and water in a second bowl. In a third bowl stir together flour, chili powder, garlic powder, salt, and pepper.
-
Toss chicken strips in the flour mixture to coat, then dredge in the egg mixture being sure to coat all sides. Lastly, roll chicken pieces in the crushed pretzels and place in a single layer on the greased baking sheet.
-
Bake chicken for 15-20 minutes until cooked through and browned. Serve with your favorite dipping sauce.