Fomos para um longo Inverno sem frescura, produtos locais e seus muitos nutrientes, e esta é a época do ano em que começamos a pagar por eles. Estamos no auge do desequilíbrio de saúde mesmo antes do início da primavera, e nossos corpos muitas vezes se rendem às gripes e resfriados do final do inverno. E depois tomamos medicamentos de venda livre para estas doenças, adicionando mais um fardo ao nosso já cansado fígado.
Enquanto esperamos pelos dias de sol, a única coisa que podemos fazer para facilitar a nossa transição para a abundância de verduras da primavera é voltar mais uma vez para os impulsionadores naturais da saúde. Para mim, é sempre sobre o açafrão-da-terra.
Benefícios para o corpo do açafrão-da-terra
Anti-inflamatório, antioxidante e anti-séptico, o açafrão-da-terra proporciona uma série de benefícios para a cura do corpo. A curcumina, o composto que dá ao açafrão-da-índia a sua cor brilhante, tem um vasto conjunto de benefícios para a saúde.
Ajuda a reduzir a resposta inflamatória do corpo que pode levar à dor e rigidez das articulações. O tempero também ajuda o cérebro a produzir mais serotonina e dopamina, o que pode aliviar a insónia e melhorar o humor .
Enquanto adiciono curcuma em diferentes quantidades a quase tudo o que cozinho (sopas, guisados, mergulhos, chás), decidi também actualizar a minha água de limão matinal com um salpico de mel de curcuma. A inflamação é a raiz da maioria das doenças modernas, e adicionar curcuma à sua dieta diária é uma das formas mais simples de começar a reduzi-lo.
Mel de cúrcuma + Anti-Inflamatório Morning Drink
Misturar curcuma com mel resulta numa combinação versátil que pode adicionar a limonadas, batidos, ou até mesmo espalhar em torradas. Para mim, tratava-se de transformar a minha água morna da manhã num elixir anti-inflamatório.
A água morna com limão desperta o meu metabolismo, enquanto o curcuma acalma a acidez e a inflamação. O mel age como um prebiótico, e juntos preparam o estômago e o microbioma intestinal para um novo dia de desafios.
Optar por uma caneca de água morna com limão logo pela manhã pode ajudá-lo a sentir-se mais energizado e alerta (graças ao ácido cítrico do limão), além disso, você pode não querer (ou precisar) de café para começar. E o café de caca vem com seus próprios benefícios para a saúde!
Você também poderia usar este mel de cúrcuma para adicionar um pouco de doçura a um leite dourado pré-cama. O sabor quente e a textura aveludada do leite de cúrcuma dourado fazem uma bebida calmante à noite para acalmar o seu sistema digestivo, relaxar a sua mente e prepará-lo para um sono regenerador.
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Turmeric Honey + Anti-Inflammatory Morning Drink
Equipment
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Lidded glass jar
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whisk
Ingredients
- 2 teaspoons ground turmeric
- 1 tablespoon organic raw honey
- 1 peppercorn crushed
- 3 cups purified water warm
- 2 tablespoons freshly squeezed lemon juice
Instructions
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Add the honey and turmeric into a jar and whisk with a spoon to obtain a creamy mixture.
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Add the crushed peppercorn and stir to incorporate.
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Divide the mixture into mugs, and add equal amounts of warm water and lemon juice.
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Stir to incorporate and serve warm, on an empty stomach.
Notes
This article was medically reviewed by Dr. Gina Jansheski, a licensed, board-certified physician who has been practicing for more than 20 years. Learn more about Hello Glow’s medical review board here. Como sempre, este não é um conselho médico pessoal e nós recomendamos que você fale com seu médico.