Ayotte Drums è stata fondata da Ray Ayotte, che ha iniziato la sua carriera nel mondo della musica e delle percussioni nel 1966. Ayotte ha iniziato a vendere batterie nel 1972. L’azienda Ayotte Drums fu fondata come una collaborazione tra Ray Ayotte, suo fratello George e il falegname della Odyssey Guitars Attila Balogh, che si occupava di ricerca e sviluppo. L’azienda iniziò a produrre tamburi personalizzati di alta qualità dal 1983.
Il 27 ottobre 1989, all’età di 41 anni, Attila Balogh morì in un incidente mentre lavorava fino a tardi nel laboratorio di Granville. Ray Ayotte ha dichiarato che Attila era “spiritoso, cortese, simpatico e molto molto gentile, non avremmo potuto fare quello che abbiamo fatto senza di lui”. Al momento della morte di Balogh nel 1989, l’azienda impiegava diversi artigiani. Nel 1993, Ray Ayotte prese la decisione di rinunciare alla vendita al dettaglio di tamburi per concentrarsi sull’attività di produzione. Questo portò alla partenza di George Ayotte e l’11 febbraio 1993 il nome fu cambiato in “Ayotte Drums Only inc”.
Nel novembre 1994, un gruppo di investitori guidato da Louis Eisman, Bruce Allen e Sam Feldman investì in Ayotte, prendendo una quota di controllo. L’investimento era per aiutare l’espansione degli impianti di produzione e per implementare un programma di marketing mondiale. Nel luglio 1995, Ayotte ha raccolto capitali attraverso una società costituita nell’ambito del programma Small Business Venture Capital della British Columbia. I fondi sono stati utilizzati per espandere la fabbrica, acquistare nuove attrezzature e assumere nuovo personale. La linea di prodotti è stata ampliata per includere le bacchette, e la rete di rivenditori è passata da undici a oltre 200.
Dopo che Gregg Keplinger è entrato in Ayotte Drums nel 1995, ha progettato il rullante Keplinger, un guscio in acciaio inossidabile spesso 3 mm con cerchi in legno. Ayotte ha lanciato la sua seconda linea di tamburi, chiamata Drumsmith, nel 1997. I tamburi Drumsmith erano progettati per soddisfare il mercato dei tamburi di prezzo medio. Avevano fusti in acero e finiture laccate, ed erano prodotti in massa a Taiwan. La linea Drumsmith fu rinominata Pro Maple DS nel 1999 e la produzione fu spostata a Vancouver.
Nel dicembre 1997 gli azionisti di Ayotte Drums Only Inc. offrirono le loro azioni sotto un’offerta pubblica di acquisto fatta da ISI Ventures Inc. Ayotte Drums Only Inc. divenne una filiale interamente controllata da ISI. Le due entità si sono poi fuse in un’unica società, denominata Ayotte Music Inc, che è stata quotata alla Borsa di Alberta con il simbolo di scambio “AYO”. Ray Ayotte si dimise da presidente e direttore della Ayotte Drums nell’agosto 1999.
Ayotte Drums aprì un sito di e-commerce nel novembre 1999. L’azienda ha annunciato che il sito avrebbe offerto tamburi, bacchette, abbigliamento, hardware e accessori al 55% sotto il prezzo di listino.
Nel 2002, Ayotte Drums è stata venduta a Bill Jennison, che ha gestito l’attività da Abbostford, BC. Ha spostato l’azienda a Bedford, Quebec nel 2010. Tuttavia l’azienda ha subito la bancarotta nel 2012 ed è stata acquisita da Jean-Denis Beaudoin. Ray Ayotte è rientrato in Ayotte Drums nel dicembre 2013.