Disneyland Food & Wine Festival 2020: Suggerimenti, trucchi e cosa sapere prima di andare

Il Disney California Adventure Food & Wine Festival al Disneyland Resort è tornato per un altro anno di delizie gustose ed eventi speciali. Ho partecipato al festival più giorni nel 2018 & 2019 così come il weekend di apertura del 2020 per dare un’occhiata al divertimento e al cibo che Disneyland offre sempre ai frequentatori del festival. Se stai pensando di pianificare una visita a Disneyland questa primavera per controllare la versione di Disneyland del Food & Wine Festival, ecco i dettagli che devi sapere per ottenere il massimo da un viaggio.

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Fondamenti di Disneyland Food and Wine Festival

Quando. Il Food and Wine Festival di Disneyland si svolge all’inizio della primavera di ogni anno, di solito abbracciando i periodi di pausa primaverile della maggior parte delle scuole americane. Nel 2020, le date del festival sono più lunghe che mai – dal 28 febbraio al 21 aprile 2020 – un totale di 54 giorni. Il festival si svolge tutti i giorni e non solo nei fine settimana come accadeva qualche anno fa, quindi ancora più visitatori possono godersi il cibo e gli eventi.

Cosa. Il festival è un evento speciale che si tiene nel parco Disney California Adventure dove i “mercati del festival” (piccoli stand gastronomici) sono allestiti in aree strategiche del parco. Questi mercati servono specialità alimentari e bevande che non si possono trovare al Disneyland Resort il resto dell’anno. C’è anche un sacco di intrattenimento dal vivo così come seminari speciali per i frequentatori del festival (di più su tutto questo più tardi, quindi continua a leggere).

Dove. Food & Wine si trova interamente all’interno del parco Disney California Adventure (DCA). La maggior parte dell’attività è lungo la zona del molo, iniziando appena dopo il Carthay Circle Theater e si estende oltre la Goofy’s Sky School fino al Festival Beer Garden. C’è un ulteriore mini-hub intorno all’area del palcoscenico anche a Hollywood Land, quindi non perdetevi questo luogo. Se vuoi visitare le attrazioni del parco Disneyland lo stesso giorno in cui visiti Food & Wine, ricorda che avrai bisogno di un biglietto park hopper.

Costo. Non ci sono costi per partecipare agli eventi di base del festival. I mercati e i palchi del festival sono aperti a chiunque abbia un biglietto per il parco DCA per quel giorno. Tuttavia, ci sono un certo numero di eventi speciali come dimostrazioni di chef famosi, degustazioni di vino e birra e altro ancora, che costano extra. Le prenotazioni sono di solito richieste anche per questi eventi con biglietti speciali. E, naturalmente, mettete in conto gli acquisti di cibo e bevande nei mercatini del festival! Continua a leggere per scoprire come risparmiare sulle tue scelte alimentari.

Cosa fare, mangiare & bere al 2020 Disney California Adventure Food & Wine Festival

Ora che conosci le basi, andiamo avanti con i dettagli. Cosa c’è da fare e vedere? E mangiare e bere?

Cibo & Bere

C’è così tanto cibo e bevande al festival che non cercherò nemmeno di coprire tutto. A meno che non abbiate un budget senza fondo e un paio di giorni da dedicare solo a bere e mangiare, non sarete in grado di coprire tutto. Disney di solito mantiene alcuni dei preferiti degli anni precedenti sul menu, ma la maggior parte delle voci di cibo sono nuove ogni anno, quindi c’è sempre più di quanto tu possa assaggiare!

Il mio miglior consiglio è quello di prendere uno dei piccoli opuscoli “Tasting Passport” che elencano tutte le voci del menu e scansionarlo per trovare gli alimenti che corrispondono ai tuoi gusti. Ci sono foto di ogni voce di menu pubblicate sul muro del mercato del festival in modo da poter dare una sbirciatina prima di ordinare. Il Disney Parks Blog’s Foodie Guide to the 2020 Food & Wine Festival è anche un altro posto intelligente per individuare il cibo anche prima del vostro viaggio.

Per il bene della ricerca, ho mangiato e bevuto molto di più del frequentatore medio del festival nelle mie molte visite degli ultimi anni. Ecco i miei sette piatti preferiti e le bevande analcoliche per aiutarvi a guidare le vostre decisioni di acquisto. Rivelazione completa: sono una ragazza del sud che ama la carne e i carboidrati, quindi le mie scelte probabilmente riflettono questi gusti. Ma gli chef Disney sanno fare benissimo i cibi vegetariani e vegani, e devo ammettere che sono rimasta sorpresa di trovare uno di questi elementi nella mia lista dei preferiti!

Top 2020 Disneyland Food & Articoli del menu del Wine Festival

• Carbonara Garlic Mac & Cheese with Nueske’s Bacon (Garlic Kissed) – $8.00 – Mac and cheese in qualche forma è stato nel menu del festival diversi anni, e questa è la migliore delle due opzioni mac and cheese quest’anno. I bambini schizzinosi possono trovare i condimenti troppo così considerare di chiedere che quelli siano lasciati fuori.

• Ranch Fried Chicken Wings with Buffalo Hot Sauce Drizzle (Cluck-a-Doodle-Moo) – $8.00 – Perfetto per la condivisione e un altro piatto che molti bambini ameranno (forse senza la salsa di bufala visto che è un po’ piccante).

• Farmstand Punch (Off the Cob) – $6.00 – Un succo di frutta rinfrescante ma non troppo dolce. Perfetto per una giornata calda.

• Brisket Fries (Paradise Garden Grill) – $13.49 full size (con porzioni più piccole Sip & Savor disponibili) – Pensate a questo piatto come una patatina al formaggio piccante elevata. È una delle porzioni più generose del festival e la punta di petto è super tenera.

• Macaron al cioccolato al latte e caramello a forma di mickey (Off the Cob) – $6.50 – La perfetta miscela di cioccolato e burro di arachidi in una dimensione extra large perfetta per la condivisione.

• Impossibile No “Meat” Ball Submarine with Marinara Sauce Topped with Soy Cheese – $11.99 full size (con porzione più piccola Sip & Savor disponibile) – Che ci crediate o no, questo è vegano ed è delizioso! Come una vera polpetta! Era una novità del 2019 e così ben accolta anche dagli amanti della carne che è tornata nel 2020.

• Gamberi e mais brasato con chorizo (Off the Cob) – $8.25 – Uno dei piatti più freschi e salutari che è anche molto riempitivo.

Le porzioni sono volutamente più piccole per consentire la degustazione e hanno un prezzo adeguato. Detto questo, per un adulto, un solo piatto non è sicuramente sufficiente per un pasto. Se avete intenzione di fare più di un semplice spuntino, mettete in preventivo 2-3 piatti per adulto per pasto (1-2 per i bambini più piccoli). Condividere è una strategia intelligente se volete assaggiare più varietà.

Seminari, spettacoli, & eventi speciali

L’altra grande parte del California Food & Wine Festival a Disneyland sono gli spettacoli e gli eventi speciali che hanno luogo in tutto il parco.

Se vuoi solo sperimentare ciò che è gratuito, cerca quanto segue:

• Seminari sul palco Backlot a Hollywood Land – sabato & domenica
• Junior Chef con Pippo (per bambini)
• Family Time (buono per tutta la famiglia) – venerdì
• Spettacoli musicali su vari palchi

Se hai un po’ più spazio nel tuo budget e vuoi un’esperienza più VIP, gli eventi speciali a pagamento che costano di più e che richiedono la prenotazione (aggiornati al 2020) includono:

• Disney Culinary Adventure Tour: Un tour di 90 minuti dietro le quinte della Cucina degli Eventi Speciali per vedere come nasce il festival (mercoledì & giovedì, $99/persona)
• Educazione su vino, birra e mixologia & Seminari di degustazione: Seminari di 30-45 minuti per saperne di più sulle bevande che ami (venerdì, sabato, & domenica, $25/persona)
• Ricevimenti dei produttori: Abbinamenti di vino con specialità gastronomiche ospitate al Carthay Circle (20 marzo, 27 & 10 aprile 2020, $110/persona)
• Cena del vignaiolo alla Steakhouse 55 (18 marzo 2020, $175/persona)

Il Disneyland Food & Wine Festival è adatto ai bambini?

Con un nome come Food & Wine, sono sicuro che molte famiglie si stanno chiedendo se questo è davvero un evento per bambini. I vostri figli mangeranno le ricette più uniche che il festival propone? L’alcool scorrerà un po’ troppo liberamente perché le famiglie si sentano a loro agio?

Lasciatemi almeno mettere a tacere queste paure. Mentre ci sono state alcune segnalazioni di feste al Food and Wine Festival di Epcot che sono sfuggite di mano a Walt Disney World, non ho visto nessuno di questi comportamenti a Disneyland. Gli adulti stavano bevendo responsabilmente. Noi californiani possiamo bere un sacco di vino, ma questo significa solo che sappiamo come gestirlo troppo.

Per quanto riguarda il cibo, ci sono certamente piatti che molti dei vostri piccoli mangiatori schizzinosi non potrebbero provare, ma ci sono alcune scelte kid-friendly nel gruppo. Disney elenca persino le opzioni più adatte ai bambini nell’opuscolo Tasting Passport che i frequentatori del festival possono ritirare. Per i mangiatori più schizzinosi nel 2020, consiglierei gli involtini di pizza al salame piccante alla California Craft Brews o i maccheroni alla carbonara e formaggio al mercato del festival Garlic Kissed, senza il condimento di mollica di pane e pancetta. Non riesco a immaginare la maggior parte dei bambini che storcono il naso per entrambi.

Ho partecipato senza i miei figli durante le mie precedenti visite negli ultimi tre anni, ed è stato uno spasso per gli adulti. Ho sempre detto, tuttavia, che non avrei certamente esitato a riportare i miei figli negli anni futuri, e sembra che il 2020 sarà finalmente l’anno giusto! Porterò di nuovo i miei figli a metà marzo 2020, quindi guardate questo spazio per gli aggiornamenti.

Detto questo, i visitatori con bambini trarrebbero beneficio dal conoscere alcuni consigli per sfruttare al meglio l’esperienza.

Prima di tutto, il momento clou per i bambini è l’esperienza Junior Chef. I bambini dai 3 agli 11 anni possono cucinare con Pippo a Hollywood Land nel palco del festival. Se il vostro bambino è deciso a fare questa esperienza, arrivate presto (almeno 30 minuti prima), perché non ci sono iscrizioni anticipate o FASTPASS disponibili.

Parlando di Goofy, c’è una nuova offerta nel 2020 che si aggiunge alle opzioni per le famiglie. Lo chef Pippo ha ora un luogo di incontro e di saluto dei personaggi a Hollywood Land. Controlla l’app Disneyland per gli orari. Considerate la possibilità di visitarlo all’inizio della giornata prima che le code diventino lunghe.

Quando si tratta di famiglie, siate anche consapevoli che le code per il cibo possono diventare lunghe per i mercati del festival, soprattutto intorno all’ora dei pasti. I vostri figli probabilmente non vorranno stare in piedi in un’altra fila a Disneyland. Andare presto o andare in ritardo per ridurre al minimo le attese e schivare le folle più grandi. Una strategia per le famiglie potrebbe essere per un genitore di afferrare un tavolo al Festival Beer Garden o Pacific Wharf con i bambini dopo aver ottenuto cibo in un primo mercato. Poi avere un secondo adulto nel vostro gruppo a prendere altro cibo in altri mercati.

Ho raccolto un suggerimento per il 2020 che farà risparmiare a tutti – famiglie e non – un sacco di tempo. Disneyland ora permette agli ospiti di ordinare cibo da qualsiasi mercato alla cassa di ogni mercato. Quindi trova un mercato del festival con la fila più corta alla cassa, fai il tuo ordine lì, e porta la tua ricevuta alla finestra di ritiro del mercato che serve quel cibo per un ritiro veloce. Questa regola di “trovare la linea più breve” era nuova nel 2019, ma è ancora poco conosciuta e sottoutilizzata!

Infine, i bambini potrebbero davvero godere di alcuni degli altri spettacoli speciali durante il festival di quest’anno. L’atto musicale dei Jammin’ Chefs ha messo su un grande atto che porta i bambini a ballare e giocare con loro. C’è anche un seminario gratuito Family Time dove genitori e figli possono imparare a cucinare insieme i pasti della famiglia. Se avete un giovane chef in erba nella vostra famiglia, un bambino si unisce allo chef sul palco – un’opportunità incredibile per i veri kid foodies.

Consigli per ottenere il massimo da una visita al Disneyland Food & Wine Festival

Pronto a visitare il Food and Wine Festival? Ecco i migliori consigli che ho raccolto dalle mie visite degli ultimi tre anni consecutivi, così puoi già essere un professionista prima di andare:

1. Prendi un libretto Tasting Passport. I membri del cast hanno dei piccoli libretti “Passport” che includono una mappa e una lista di tutte le opzioni di cibo e bevande in ogni mercato del festival (anche se non i prezzi).
2. Comprare un Sip and Savor Pass. Se vuoi assaggiare un sacco di articoli diversi o semplicemente sfamare una famiglia risparmiando, il pass “Sip and Savor” è un acquisto obbligato. Questo pass permette agli ospiti di provare 8 prodotti alimentari o bevande analcoliche per un prezzo fisso. Mentre questo pass era disponibile solo per i titolari di pass annuale a pochi anni fa, Disney ha aperto a tutti quest’anno. Nel 202, era di $51 per i titolari di pass annuale e $56 per tutti gli altri ospiti.
3. Prenota esperienze speciali in anticipo. Se vuoi fare uno degli eventi speciali con biglietto, pianifica e prenota in anticipo. Quando ho partecipato per la prima volta nel 2018 ho considerato di fare un evento speciale, ma quando ho controllato qualche giorno prima della nostra visita, molti erano già esauriti. La finestra di prenotazione per l’intero festival si apre 60 giorni prima della data di inizio del festival, quindi pianificate in anticipo per il prossimo anno!
4. Trovate la linea più breve. Non fare lunghe file alla cassa se non è necessario! Approfittate della nuova regola di Disneyland per cui potete ordinare da qualsiasi mercato alla cassa di ogni mercato. Da quello che ho visto, c’erano spesso file più corte nei mercati più indietro nel festival. Quindi fai il tuo ordine lì e porta la tua ricevuta in altri mercati per un ritiro più veloce.
5. Preparati ad alcune lunghe code per il ritiro. Anche se il trucco della linea più corta aiuta a ridurre le file per i cassieri, basta essere consapevoli che ci sono alcuni stand dove le linee di ritiro del cibo possono essere piuttosto lunghe. Quindi potreste dover stare in fila in un modo o nell’altro. Nel 2020, il chiosco con il punto di raccolta più grande sembra essere LA Style finora.
6. Mangia presto (o tardi). Le file al mercato del festival possono diventare lunghe, quindi cercate di evitare la folla se potete, evitando gli orari di punta dei pasti. Notate anche che alcuni prodotti alimentari si esauriscono nei giorni di punta, quindi se c’è un piatto che DOVETE provare, vi consiglio di prenderlo prima.
7. Portatevi un documento d’identità. Anche se non mi hanno fatto la tessera (perché non sono più giovane come una volta), porta la tua carta d’identità se vuoi bere. Non sai mai quando potresti averne bisogno.
8. Vai quando alcuni AP sono bloccati. Con tutti i vantaggi e l’attrazione di un evento speciale, Food & Wine attira un sacco di gente del posto. Per evitare la folla, cercate le date in cui molti dei pass locali sono bloccati per entrare nel parco (vedi le date di blocco dei pass sul sito di Disneyland qui).
9. Bisogna prendere le orecchie (e le maglie dello spirito, e tutti i souvenir). Ogni evento speciale a Disneyland ha tonnellate di merchandise a cui è difficile resistere. Quest’anno porta un sacco di audaci colori anni ’80 che sono sicuramente un successo. I chioschi di merchandising del Food & Wine Festival spesso chiudono prima della chiusura del parco, ma non preoccupatevi di perderli. Almeno per ora, potete trovare il merchandising del festival anche in Elias & Co. a fine serata se chiudete il parco come tendo a fare io!
10. Arrivate presto per Junior Chef. Se hai un piccolo Emeril in divenire che deve fare Junior Chef con Goofy, pianifica la testa. Gli esperti membri del cast con cui abbiamo parlato raccomandato fino a un’ora in anticipo per garantire il tuo posto nei fine settimana più affollati. Non c’è nessuna pre-iscrizione come c’era per Jedi Training Academy quando era in giro. Quindi prendi del cibo, accampati e sii paziente!
11. Cerca qualcosa di più dei semplici mercatini del festival. Mentre la dozzina di mercatini del festival ottiene tutta l’attenzione, ci sono ancora più luoghi dove è possibile acquistare il cibo del festival, alcuni dei quali sono ammissibili per l’utilizzo del pass Sip and Savor. Cerca anche i carrelli del Festival Food and Beverage sparsi in tutto il DCA. E Paradise Garden Grill ha un menu speciale tutto suo per il festival (completo di Sip e Savor dimensioni porzioni più piccole in aggiunta ai pasti di dimensioni complete). Ci sono anche alcune voci di menu speciali nei ristoranti di Downtown Disney. In breve, ci sono più del doppio dei luoghi fisici dove è possibile acquistare cibo quest’anno, dato che il festival diventa sempre più grande e migliore.

Food & Wine Festival Info aggiuntive!

Vuoi ancora più informazioni sul Disney California Adventure Food & Wine Festival? Dai un’occhiata a tutte queste guide correlate:

• Disney California Adventure Food & Wine Festival per Non-Foodies da This Crazy Adventure Called Life
• Guida completa ai dessert al Disney California Adventure Food & Wine Festival da The Happiest Blog on Earth
• Disney California Food and Wine Festival con bambini piccoli e Preschoolers da Mom Rewritten
• 5 consigli per portare i bambini al Disney California Adventure Food & Wine Festival da Disneyland with Kids

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Disclosure: sono stato ospite di Disneyland per alcune delle mie esperienze di Food & Wine Festival negli ultimi anni. Nel 2020, ho ricevuto un Sip & pass Savor gratuito per facilitare questo articolo. Molte delle mie altre visite a Food & Wine sono state a mie spese. Come sempre, tutte le opinioni sono mie.