Hot Cheesy Philly Cheesesteak Dip è un antipasto piacevole per la folla che è facile da fare, formaggio e così delizioso! Ispirato al classico panino Philly Cheesesteak, questo cheesesteak dip servito con tortilla chips o fette di pane, sarà sicuramente il vincitore della tua prossima festa!
Perfettamente cotta la bistecca ribeye (mediamente al sangue), cipolle e peperoni verdi saltati in padella in una salsa di formaggio liscia e cremosa, poi cotta al forno fino a doratura e bolle. Tutti quei meravigliosi sapori e consistenze del Philadelphia Cheesesteak che amiamo tanto si trovano in questa deliziosa ricetta di salsa calda al formaggio!
Salse facili al formaggio per il Game Day
Le salse calde sono una grande aggiunta a qualsiasi menu di una festa di playoff e questa salsa al formaggio non fa eccezione! Servitela insieme alle ali di bufalo al forno, alle pelli di patate croccanti al forno, ai maiali in camicia e alla salsa a 7 strati per un menu perfetto che i vostri ospiti ricorderanno!
Il consiglio più importante per questa ricetta è quello di cuocere leggermente la vostra bistecca perché si cuocerà di più mentre la salsa cuoce e non la volete troppo cotta o gommosa!
Come fare Hot Cheesy Philly Cheesesteak Dip
- Stagiona e cuoci la bistecca, rimuovila e mettila da parte.
- Ricordati di rimuovere la bistecca quando raggiunge una temperatura media di 135˚-140˚F poiché si cuocerà ulteriormente quando verrà assemblata e cotta.
- E’ importante far riposare la bistecca prima di tagliarla, questo mantiene la carne extra succosa e deliziosa
- Nella stessa padella in cui è stata cotta la bistecca, soffriggere la cipolla e il pepe verde nel burro fino a renderli teneri.
- Aggiungere la bistecca, i peperoni e un sacco di formaggio provolone alla base cremosa e in cima con formaggio tagliuzzato.
- Cuocere fino a doratura e bollicine
Questa salsa può essere facilmente assemblata prima del tempo e cotta appena prima di servire. Gli avanzi possono essere riscaldati in forno a 325°F fino a quando sono caldi e sciolti.
Quale taglio di carne è meglio per il Philly Cheesesteak Dip?
Il taglio di manzo definitivo per un Philly Cheesesteak è un ribeye, è davvero il re delle bistecche! Mi piace usare il ribeye per questo cheesesteak dip, ma puoi anche usare qualsiasi bistecca. Il controfiletto è saporito e funziona bene, ma si può anche usare una bistecca avanzata o persino del roast beef avanzato! Usate del roast beef tritato (o Steakums) per una versione veloce. Anche il manzo macinato con cipolle e peperoni verdi (come quello che uso nei miei Sloppy Joe di Philly Cheesesteak a cottura lenta) può funzionare! Assicurati solo di mantenere quella bella combinazione di sapore di manzo, cipolle e peperoni verdi e coprila con un sacco di formaggio delizioso; non sbaglierai!
Cosa c’è in una Cheesesteak?
Le Cheesesteak hanno ingredienti diversi a seconda di chi chiedi, quindi, come molte ricette, aggiungi quello che ti piace! Aggiungete dei peperoni, aggiungete del formaggio, tagliate dei funghi, sostituite il provolone con il vostro preferito.
Non dovrete chiamare un audible sulla linea di scrimmage con questo Philly Cheesesteak nel vostro playbook! Questo delizioso tuffo caldo è il gioco perfettamente eseguito che ti renderà il grande vincitore di questa stagione di playoff!
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Review Recipe
Philly Cheese Steak Dip
Prep Time 25 minutes Servings 12 servings Author Holly Nilsson Course Appetizer Cuisine American Ingredients
- ▢ 8-10 ounces rib eye steak * see note
- ▢ 1 tablespoon olive oil
- ▢ 3 tablespoons butter
- ▢ 1 onion finely diced
- ▢ 1 green pepper finely diced
- ▢ 8 ounces cream cheese softened
- ▢ ¾ cup sour cream
- ▢ ½ teaspoon garlic powder
- ▢ 1 tablespoon Worcestershire sauce
- ▢ 2 ½ cups provolone cheese shredded, divided
Instructions
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Preheat oven to 375°F.
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Preheat a cast iron pan to medium high heat. Season steaks with salt and pepper. Sear steak to medium rare, about 3 minutes per side. Set steak aside to rest.
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Reduce heat on the pan to medium-low. Add butter, onions and green peppers to pan. Cook until tender and onions are cooked through, about 5 minutes. Cool.
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In a bowl, combine cream cheese, sour cream, Worcestershire sauce, garlic powder and salt and pepper to taste. Mix until combined with a hand mixer.
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Remove any fat and dice steak. Fold in onions & peppers and 2 cups of cheese. Place into a greased 2 QT dish. Top with remaining cheese and bake 20-25 minutes or until golden brown on top.
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Serve with bread, sliced hoagie rolls or tortilla chips.
Recipe Notes
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e possono variare in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)