Il pane al succo d’arancia è una deliziosa ricetta di pane veloce fatta con il succo d’arancia! Questo delizioso pane è facile da fare e ha il più incredibile sapore di arancia, specialmente con la semplice glassa all’arancia sulla parte superiore.
L’Orange Juice Bread è una delle ricette preferite a casa nostra – ha un sapore così rinfrescante di arancia e richiede solo pochi minuti per essere preparato. Tutti gli ingredienti della ricetta sono molto comuni nella dispensa. L’aggiunta di un po’ di succo d’arancia a una semplice glassa è il condimento perfetto per questa ricetta di pane dolce e veloce.
- Come fare i migliori pani veloci
- Ingredienti del pane al succo d’arancia
- Come fare il pane al succo d’arancia
- Come fare una semplice glassa all’arancia
- Evitare il pane affondato
- Orange Juice Bread
- Ingredients
- Orange Juice Bread Glaze
- Instructions
- How to make a simple orange glaze
- CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
- Si può congelare il pane veloce?
- Il pane veloce è sano?
- MIGLIORE PANE?
- MORE AMAZING QUICK BREAD RECIPES THAT WE LOVE:
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Come fare i migliori pani veloci
Ci sono un paio di consigli che ti aiuteranno ad ottenere un perfetto pane veloce all’ananas ogni volta!
- Assicurati di usare le teglie giuste! La ricetta di questo pane veloce è scritta per una teglia di dimensioni regolari che è 9,5″X5″. Potete usare due teglie più piccole se volete, basta regolare il tempo di cottura a circa 40-45 minuti.
- Se usate teglie antiaderenti, non vorrete usare alcuno spray da cucina, ma se non state usando teglie antiaderenti, assicuratevi di usare uno spray da forno come questo o rivestite le teglie con carta da forno in modo che il pane non si attacchi alla teglia! Non c’è niente di peggio che fare una bella pagnotta di pane e avere l’intera cosa che cade a pezzi quando si cerca di tirarla fuori ordinatamente dalla teglia!
- Assicuratevi di testare il centro del pane alla fine del tempo di cottura – mi piace usare uno di questi per questo! Se il pane è ancora appiccicoso al centro, cuocete ancora per qualche minuto. Se i bordi e la parte superiore cominciano a sembrare troppo marroni e il centro non è ancora pronto, mettete un foglio di alluminio sopra il pane per gli ultimi minuti di cottura fino a quando il pane è fatto al centro. Questo eviterà che l’esterno si bruci, ma permetterà al centro di cuocere fino in fondo.
Ingredienti del pane al succo d’arancia
Burro – Assicurati che il burro sia ammorbidito a temperatura ambiente (non fuso) prima di aggiungerlo all’impasto.
Zucchero – Il normale zucchero semolato aggiunge dolcezza a questa ricetta di pane.
Oggetti – Sbattere con una forchetta prima di aggiungerli all’impasto.
Farina – La farina universale funziona benissimo in questa ricetta.
Baking powder e sale – Assicurati che il tuo lievito non sia vecchio o scaduto!
Succo d’arancia – Puoi usare qualsiasi tipo di succo d’arancia. Appena spremuto o quello in bottiglia del negozio – entrambi funzionano benissimo!
Latte – Io uso il 2% perché è quello che c’è nel mio frigo, ma puoi usare un latte senza latte se preferisci. Qualsiasi tipo di latte andrà bene!
Scorza di limone e d’arancia – Potete lasciare fuori la scorza di limone e raddoppiare quella d’arancia, ma a me piacciono i sapori di entrambi. Usate una grattugia fine per grattugiare la scorza d’arancia e di limone – è così facile da fare, e aggiunge molto sapore alla ricetta!
Come fare il pane al succo d’arancia
Riscaldare il forno a 325°.
In una grande ciotola, lavorate a crema il burro e lo zucchero.
Aggiungete le uova sbattute e mescolate bene.
In una ciotola a parte, mescolate la farina, il lievito e il sale.
Aggiungete il composto di farina al composto di burro e zucchero e mescolate fino ad amalgamarlo. Aggiungete il succo d’arancia e il latte, mescolando solo fino a quando non sono combinati. Mescolate la scorza di limone e d’arancia.
Versate la pastella in una teglia 9X5″ unta e cuocete per circa 50-55 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della pagnotta ne esce pulito. Lasciate raffreddare nella teglia per circa 15-20 minuti prima di rimuoverla e trasferirla su una griglia per farla raffreddare completamente. Una volta raffreddato, versare la glassa sulla parte superiore.
Come fare una semplice glassa all’arancia
Mescolare il burro fuso, lo zucchero a velo, il succo d’arancia e un po’ più di scorza d’arancia in una piccola ciotola con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete un po’ di latte se volete una glassa più fluida. Spruzzare sopra il pane raffreddato.
Evitare il pane affondato
Il modo più semplice e migliore per evitare il pane affondato è usare un termometro da cucina per controllare l’interno della pagnotta. Il pane completamente cotto registrerà 200°F su un termometro. Il mio termometro preferito di sempre è il Thermapen. È super veloce e incredibilmente resistente. Un altro ottimo termometro da cucina è il ThermoPop, una versione più semplice che funziona altrettanto bene!
Orange Juice Bread
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Ingredients
- 1/2 cup butter softened to room temperature
- 1 1/4 cup sugar
- 2 large eggs beaten
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 1/4 cup orange juice
- 1/4 cup milk
- zest from one lemon
- zest from one orange
Orange Juice Bread Glaze
- 1 Tbsp melted butter
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 Tbsp orange juice
- orange zest (if desired)
Instructions
-
Preheat oven to 325°.
-
In a large bowl, cream together the butter and sugar.
-
Add the beaten eggs and mix well.
-
In a separate bowl, mix the flour, baking powder and salt.
-
Add the flour mixture to the butter/sugar mixture and mix until combined. Add in the orange juice and the milk, mixing just until combined. Stir in the lemon and orange zest.
-
Pour the batter into a greased 9X5″ pan and bake for about 50-55 minutes, until a toothpick inserted in center of loaf comes out clean. Let cool in the pan for about 15-20 minutes before removing and transferring to a wire rack to cool completely. Once cooled, drizzle the glaze on top.
How to make a simple orange glaze
-
Mix melted butter, powdered sugar, orange juice and a little more orange zest in a small bowl with a fork until smooth. Add a little bit of milk (or orange juice) if you want a runnier glaze. Drizzle over the top of the cooled bread.
CAN QUICK BREAD BE MADE INTO MUFFINS?
Any quick bread recipe can easily be converted into a muffin recipe! Make the batter as indicated and then pour into a greased muffin pan. This orange juice bread recipe will yield 12 regular sized muffins or 24 mini muffins. Bake at 350° for 30-35 minutes. The easiest way to make muffins is using a cookie scoop. Una paletta grande funziona perfettamente per i muffin grandi e una paletta per biscotti più piccola funziona benissimo per i mini muffin – niente più versamenti disordinati o tentativi di mettere la stessa quantità in ogni pozzetto della teglia per muffin!
Si può congelare il pane veloce?
Il pane veloce può essere congelato fino a 3 mesi. Assicuratevi che il pane sia completamente raffreddato prima di avvolgere l’intera pagnotta nella pellicola di plastica e poi mettete il pane avvolto in un foglio di alluminio o in un sacchetto per il congelamento. Per scongelare, lasciare nella plastica e mettere a temperatura ambiente fino al completo scongelamento. Aggiungere la glassa dopo aver scongelato il pane, subito prima di servire.
Il pane veloce è sano?
Il pane veloce ha generalmente un alto contenuto di zucchero, ma ci sono cose che puoi fare per rendere il pane un po’ più sano.
- Riduci lo zucchero.
- Smetti la glassa. Questo pane è delizioso anche senza la glassa – lo prometto!
- Sostituisci tutta o parte della farina con farina integrale. Questo scambio è uno di quelli che si noterà, specialmente se si sostituisce tutta la farina. La consistenza sarà diversa e il sapore cambierà, ma sarà ancora delizioso!
MIGLIORE PANE?
Faccio un sacco di pane e le pentole che preferisco sono in ceramica, vetro o ghisa. Queste teglie cuociono il pane più uniformemente e lo rilasciano più facilmente dopo la cottura. I don’t like using dark or nonstick pans because the bread cooks unevenly. It darkens on the outside before the bread is cooked on the inside, so the coloring is uneven. Read more about which bread pan is the best here!
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Orange Juice Bread is a delicious quick bread recipe made with orange juice! This delicious bread is easy to make and has the most amazing orange flavor, especially with the simple orange glaze on top.
