Non manca mai che gli amici o la famiglia si riuniscano per una festa improvvisata. A volte è una posada, una celebrazione di fine anno o semplicemente una riunione di fine settimana con molto cibo. Quando questo accade devo preparare un piatto delizioso per almeno 6-10 ospiti e con poco o nessun tempo per prepararlo. Per fortuna, ho uno dei miei piatti messicani che non solo è delizioso, ma anche super facile e veloce da preparare.
Pastel Azteca mi ricorda la mia casa, quando mia madre ci preparava questo piatto. Ci sono molti modi per preparare questo piatto simile alle lasagne, ma vorrei condividere la mia versione con voi. È un piatto perfetto per le feste! Se preferite un po’ di spezie, potete aggiungere strisce di peperoni Poblano arrostiti come guarnizione o potete aggiungere un peperoncino Serrano alla salsa prima che venga frullata.
La combinazione di sapore dei tomatillos, la spezia del jalapeño e la dolcezza del mais, può essere completata solo con Cacique® Crema Mexicana e un tocco finale di Cacique® Queso Cotija. Questo è il piatto perfetto da preparare in anticipo perché diventa ancora più buono se conservato durante la notte o congelato per un pasto infrasettimanale in famiglia.
Nota: Clicca sulla scheda ‘Prodotti’ qui sopra per saperne di più sugli ingredienti Cacique® utilizzati in questa ricetta. Puoi trovare questi ingredienti vicino a te cliccando sulla scheda ‘Trova negozi’, selezionando i prodotti che stai cercando e inserendo il tuo codice postale.