あなたはすでに、朝食が1日で最も重要な食事だということを知っていることでしょう。
この記事では、朝食時の炭水化物の数え方に関するツールや、バランスの取れた良い朝食のアイデアをご紹介します。
安心してください。登録栄養士 (RD) や認定糖尿病教育者、その他の糖尿病チームのメンバーが、朝食で食べるべき炭水化物の量を決めるお手伝いをします。
朝食に何を食べるべきか？
朝食に座るとき、あなたはすでに糖尿病チームと決めた炭水化物の割り当て量を持つことになります。 しかし、一般的に、米国糖尿病協会では、毎食45～60gの炭水化物から始めることを推奨しています1。 これは、食前（食前）と食後（食後）の血糖値など、さまざまな要因によります。
以下は、一般的な朝食の食品リストです。
- 調理済みオートミール1/2カップ
- 果物1個
- パン1枚
- 牛乳1カップ
- プレーンヨーグルト1カップ
朝食のバランスを取るために、タンパク質や脂肪を入れて、次の食事まで満腹にしておくことも有効でしょう。 (
以下は、カーボカウントで食べることができるバランスの取れた朝食の例です。 朝食に45個の炭水化物を摂るとします。
- イチゴ1カップ（炭水化物15グラム）
- 全粒粉パン2切れ（炭水化物30グラム）
- バター小さじ1（脂質、炭水化物0グラム）
- 卵白2個（タンパク質、タンパク質は0グラム）。
朝食のアイデアをもっと知りたい方は、「朝食のレシピ」のページで、たくさんのおいしい朝食レシピを紹介しています。
朝食の炭水化物計算のコツ
バランスのとれた朝食を食べること、朝食で食べてもよい炭水化物の量を知ることに加えて、覚えておくべき重要な炭水化物計算のコツがいくつかあります。 フードログは、朝食を含む毎食の炭水化物（およびその量、カロリー）と血糖値を記録するのに役立ちます。 何を食べたか、食後の気分はどうか（例えば、食後は元気が出るか、疲れるか）などを正確に記録しておくと、食事の時間が近づいたときに、より良い判断ができるようになります。 また、栄養士と面談する際にも、この情報があれば、より適切な食事計画を立てることができます。 フードログのサンプルをご覧ください。
- ラベルのない食品は炭水化物の量を推定する。 手元に適切なツールがあれば、朝食用の食品に含まれる炭水化物の量を簡単に見積もることができます。
正しい一日の始まりの鍵
朝食は、一日の始まりの鍵です。
一日の始まりのカギを握る朝食は、炭水化物の量を把握することが大切です。