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| 0 | 7 | 14 | acidic | neutral | basic |
一般的には、以下のようになる。 pH <> 7の水は塩基性と考えられています。 地表水系のpHは6.5～8.5、地下水系は6～8.5が正常な範囲とされています。 アルカリ度は、水が酸性に傾くようなpHの変化に対して抵抗する能力を示す指標です。
純水（H20）のpHは25℃で7ですが、大気中の二酸化炭素にさらされると、この平衡状態からpHは約5.2になってしまいます。 pHは大気中のガスや温度と関連するため、できるだけ早く水を検査することが強く推奨されます。
一般に、pHの低い水（< 6.5）は酸性、軟水、腐食性である可能性があります。 そのため、帯水層や給排水設備、配管から鉄、マンガン、銅、鉛、亜鉛などの金属イオンが溶出する可能性があります。 また、金属味や酸味、洗濯物のシミ、流し台や排水溝の特徴的な「青緑色」の汚れなど、美観上の問題も発生する可能性があります。 低pHの水を処理する主な方法は、中和器を使用することである。 中和剤は、水と配管の反応や電解腐食を防ぐために、水中に溶液を送り込みますが、代表的な中和剤にソーダ灰があります。
pH > 8.5の水は硬水である可能性があります。 硬水は健康上のリスクはありませんが、美観上の問題を引き起こす可能性があります。
配管や器具に「スケール」や沈殿物が形成され、水圧や配管の内径が低下する。
水にアルカリ性の味がし、コーヒーの味が苦くなる。
皿や調理器具、洗濯槽にスケールや沈殿物ができる。
石鹸や洗剤の泡立ちが悪く、衣類などに不溶性の沈殿物が形成される。
電気温水器の効率を低下させる。
一般的に、これらの問題は、硬度が 100 ～ 200 ミリグラム (mg) CaCO3/リットル (ガロンあたり 12 粒に相当) を超えるときに発生します。
注：「人が長期間飲用するアルカリイオン水の理想的なpHレベルは、8.5～9.5である。 (出典：バウエル・ウォーター・イオナイザー）」とあります。 アルカリイオン水に関する興味深い書籍です。
水質を測る（フィールドメーター）-学生（科学フェア）／プロフェッショナル
pHとpH/ORPセンサーを測る。