問題は、乳糖不耐症と非セリアック性グルテン過敏症（NCGS）の症状がしばしば重なり、どちらが消化不良の原因なのかを見極めるのが難しいということです。 このような場合、「このような場合、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、どのような方法で、いずれかになります」 「膨張、ガス、排泄困難、腹部の苦痛、倦怠、頭痛などの胃腸問題は両方に共通しています」登録栄養士マキシンC． 血液検査で調べるにせよ、食事で調べるにせよ、気分転換のために勝手な推測をする必要はないというのが、専門家の意見です。 つまり、最終的にパスタやアイスクリームをやめる必要がないことがわかったら、それは素晴らしいことだと思いませんか？
乳糖不耐症かグルテン過敏症かを見分ける方法を紹介します。 (
乳糖不耐症とグルテン過敏症の違い
症状が似ていても、乳糖不耐症とNCGSは全く異なります。
「乳糖不耐症は、個人がもはや十分な量のラクターゼ酵素を生成しない場合に発生する、かなり単純です」と、統合および機能栄養士と栄養士ライアンウィットコム、MS、RD、CLT、GUT RXN Nutritionの所有者は述べています。 (多くの人々 は、一度子供時代を終了または彼らは時間の長時間の乳製品を終了していない）。 「ラクターゼは、牛乳などの乳製品に含まれる天然の糖分である乳糖を分解する働きがあります。 この糖は本来消化されるはずの小腸で分解できないため、大腸に移動します。”
一方、NCGSは、よく分かっていません。
一方、NCGSはよく分かっていません。セリアック病と同じように、お腹のトラブルだけでなく、脳卒中、発疹、関節痛など幅広い症状を引き起こす可能性があるのです。 しかし、セリアック病は自己免疫疾患であり、実際に小腸にダメージを与えますが、NCGSはそうではありません。 「NCGSの人は何らかの理由でグルテンに耐えることができませんが、その理由は今のところ分かっていません」とウィットコム氏は言います。
ハイテクな方法で食物不耐性を診断する方法…
あなたの健康管理者のやり方次第では、検査であなたの潜在的食物不耐性を調べることを選ぶかも知れません。 「乳糖不耐症のための最高のテストは、2種類がある息のテストです：乳糖水素息試験と水素/メタン息試験、「ホイットコムは言う。 これらの検査では、乳製品を摂取した後に発生するガスの量を測定することができ、後者の方がより正確だとWhitcomb氏は言います。
NCGSは検査がより困難です。
NCGSの検査はより困難です。まず、実際にセリアック病でないことを確認することが重要だと、エイミー・ゴリン（MS, RDN）、エイミー・ゴリン・ニュートリションのオーナーは指摘します。 「セリアック病を診断するための血液検査がありますが、これらの検査が正確であるためには、グルテンを含む食事を摂取している間に検査する必要があります」と彼女は言います。 (
セリアック病の検査結果は、必ずしも白黒つけられるわけではないことも知っておいて損はないでしょう。 しかし、セリアック病やその他の問題（小麦アレルギー、SIBO、乳糖などの不耐性）が除外された場合、NCGSはあなたの問題である可能性があります。
ウィットコム氏は、食物過敏症の診断に、メディエーターリリース血液検査（MRT）を好んで用いています。
グルテンについてもっと知りたいですか？
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医療検査の問題点は何でしょうか？
そして、あなたの症状を解読するためのDIYルート
医学的検査の問題点は、必ずしも100％正確でないことと、非常にコストがかかることです。
「自分の症状が乳糖かグルテンのどちらかに関係していると強く疑っているなら、個々のカテゴリーを除去しても問題ないかもしれません」とYeung氏は言います。 (
「もし、症状が乳糖やグルテンのどちらかに関係していると強く疑っているのであれば、それぞれのカテゴリーを除去しても問題ないかもしれません」（つまり、グルテンや乳糖を除去するだけです）「もし、食べたものと症状のパターンがわからないのであれば、完全除去食をお勧めします」と彼女は言います。
残念ながら、これはおそらく、最も時間がかかり、制限の多い行動計画です。
残念ながら、これはおそらく最も時間と制限のかかる行動計画です。しかし、もしあなたがこの挑戦に飛び込むなら、通常どのように行うかを説明します。 「一般的には、少なくとも1～2週間は、副作用を引き起こす可能性のあるすべてのソースを排除することから始めます」とYeung氏は言います。 「
食品を再導入するのに正しい順序はありません。最も重要なことは、一度に1つの食品だけをテストすることです。 例えば、乳製品を取り入れる場合、ある日は少量の牛乳から始め、日記で症状を観察し、次の日はもう少し増やしてみるという具合です。 「この食品が問題食品である場合、症状が出る可能性があります」とヨンは言います。
食事にグルテンが含まれているとより疲れを感じる、牛乳を使った食品はトイレの習慣を乱す、といったことが分かるかもしれません。
グルテンがあると疲れやすくなるとか、牛乳を使った食品はトイレの習慣を乱すとか、まったく予想外の結果が出るかもしれません。
グルテンや乳製品の摂取を控えることは、つらいことではありません。
グルテンや乳製品を断つのはつらいことではありません！乳製品を使わない夢のようなドラゴンフルーツの「チーズケーキ」や脳の健康を高めるGFマフィンを作って、つらさを和らげてください。