Muitas pessoas com diabetes seguem uma dieta pobre em carboidratos devido aos seus benefícios em termos de melhorar o controlo da diabetes, perda de peso e ser uma dieta que é satisfatória e fácil de manter.
Dietas com baixo teor de carboidratos são flexíveis e podem ser seguidas por pessoas com diferentes tipos de diabetes.
A dieta tem permitido que muitas pessoas com diabetes tipo 2 resolvam a sua diabetes, ou seja, colocar os seus níveis de açúcar no sangue numa faixa não diabética sem a ajuda de medicamentos.
Pessoas com diabetes tipo 1 também relataram níveis de açúcar no sangue muito mais estáveis, tornando a condição mais fácil de prever e controlar.
A dieta é uma forma saudável de comer como legumes e alimentos naturais e reais são parte integrante da dieta.
- Orientação e suporte com baixo teor de carboidratos
- Porquê seguir uma dieta pobre em carboidratos?
- Benefícios da dieta pobre em hidratos de carbono
- What counts as low-carb?
- Tome precauções
- Como é que os hidratos de carbono afectam o organismo?
- Como é que o baixo consumo de carboidratos afecta o meu peso?
- How to follow a low carb diet
- Fats and protein
- Qual é o contra-argumento contra dietas de baixo teor de carboidratos para pessoas com diabetes?
- Que efeitos secundários existem numa dieta pobre em carboidratos?
- Uma dieta pobre em hidratos de carbono é adequada para todos?
Orientação e suporte com baixo teor de carboidratos
O fórum da dieta com baixo teor de carboidratos tem sido citado como um recurso líder na prestação de apoio e encorajamento para as pessoas que procuram atingir níveis mais baixos de HbA1c e manter uma perda de peso efectiva.
Em 2015, Diabetes.co.uk lançou o Programa de dieta pobre em carboidratos que tem ajudado milhares de pessoas com diabetes tipo 2 a melhorar seu controle da diabetes e reduzir sua dependência de medicamentos para diabetes.
Porquê seguir uma dieta pobre em carboidratos?
O carboidrato é o nutriente que tem o maior efeito em termos de aumento dos níveis de açúcar no sangue e requer a maior quantidade de insulina a ser tomada ou produzida pelo organismo.
A diminuição dos níveis de açúcar é claramente um benefício para as pessoas com diabetes. Uma menor necessidade de insulina também é particularmente útil, uma vez que a diminuição da insulina no corpo pode reduzir a resistência à insulina, o que pode ajudar a reverter a diabetes tipo 2.
A insulina é também a hormona de armazenamento de gordura no corpo, pelo que a redução da insulina no corpo com uma dieta pobre em hidratos de carbono pode ajudar na perda de peso.
Benefícios da dieta pobre em hidratos de carbono
Os benefícios de uma dieta pobre em hidratos de carbono normalmente incluem:
- Lower HbA1c
- Improved weight loss
- Less chance of high sugar levels occurring
- Lower risk of severe hypos
- More energy through the day
- Less cravings for sugary and snack foods
- Clearer thinking
- Lower risk of developing long-term health complications
What counts as low-carb?
Low-carb is a flexible way of eating that allows you as an individual to choose a level of carbohydrate that works well for your diabetes and lifestyle.
A research study in 2008 used the following brackets to categorise daily carbohydrate intake:
- Moderate carbohydrate: 130 to 225g of carbs
- Low carbohydrate: under 130g of carbs
- Very-low carbohydrate: under 30g of carbs
Generally speaking, the lower your carbohydrate intake, the more likely you are to lose weight and the lower sugar levels you are likely to have.
É importante que você escolha um nível de carboidratos que funcione bem para você.
Por exemplo, as pessoas com diabetes tipo 1 que não precisam de perder peso podem desejar ter uma ingestão baixa ou moderada de hidratos de carbono.
Alguém com diabetes tipo 2, ou que precisa de perder peso, pode querer apontar para uma ingestão muito baixa de hidratos de carbono ( ketogénicos ).
Tome precauções
É importante que fale com o seu médico antes de reduzir significativamente a sua ingestão de hidratos de carbono. Isto é especialmente importante se estiver a tomar medicamentos que possam causar hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue), tais como insulina, sulfonilureias ou glinídeos.
Como é que os hidratos de carbono afectam o organismo?
Os hidratos de carbono, tal como as proteínas e as gorduras, fornecem energia para ajudar a alimentar o organismo.
Os hidratos de carbono são decompostos em glicose para que quando os hidratos de carbono são consumidos, ocorra um aumento nos níveis de açúcar no sangue em maior ou menor grau de acordo com a quantidade de hidratos de carbono.
Ao reduzir a ingestão de hidratos de carbono, pode ajudar a reduzir o aumento dos níveis de glicose no sangue após as refeições.
Como é que o baixo consumo de carboidratos afecta o meu peso?
Dietas com baixo teor de hidratos de carbono têm sido bem sucedidas na ajuda à perda de peso.
A redução dos hidratos de carbono significa que as pessoas não precisam de produzir, ou injectar tanta insulina. Como a insulina ajuda a armazenar gordura, menos insulina circulante poderia ajudar a prevenir, reduzir ou reverter o ganho de peso.
Além disso, ao restringir a quantidade de hidratos de carbono, as pessoas frequentemente diminuem a sua ingestão calórica ao mesmo tempo que o foco na ingestão de alimentos reais e o efeito saciante da gordura significa que as pessoas são menos propensas a petiscar e comer em excesso em geral.
How to follow a low carb diet
A healthy low carb diet should have the following features:
- Strong vegetable intake
- Modest increase in fat intake from natural sources
- Moderate protein intake
- Low reliance upon processed food, sugar and grains
Read more on following a healthy low-carb diet
Fats and protein
If you are significantly reducing the amount of carbohydrate in your diet, you may need to make up some of the reduced calories with either protein or fat.
It is advisable to ensure the fat content of your diet comes from natural sources, such as:
- Meat
- Fish
- Dairy
- Eggs
- Nuts
- Avocado
- Olives
- Olive oil
Natural sources of fat, such as the above, will provide a balance of monounsaturated, polyunsaturated and saturated fat.
Try to avoid processed foods and takeaways as the fat in these are generally either man made or highly processed.
Ao escolher a proteína, procure ter cortes de carne não processados, uma vez que as carnes processadas têm sido consistentemente ligadas a taxas mais elevadas de doenças cardíacas e mesmo de resistência à insulina
Qual é o contra-argumento contra dietas de baixo teor de carboidratos para pessoas com diabetes?
Se as dietas pobres em hidratos de carbono podem ajudar a reduzir os níveis de glicose no sangue e ajudar na perda de peso, então porque é que as dietas pobres em hidratos de carbono não são defendidas pelo NHS ?
A razão geralmente citada é que não há evidências suficientes para apoiar a eficácia e segurança de dietas com baixo teor de carboidratos. A questão é muito debatida e tem havido desacordo de ambos os lados quanto a qual dieta é mais segura e eficaz.
No entanto, mais investigação a favor de dietas pobres em hidratos de carbono está a aparecer mensalmente e a investigação está consistentemente a mostrar que as dietas pobres em hidratos de carbono são superiores à dieta pobre em gorduras aconselhada pelo NHS.
Que efeitos secundários existem numa dieta pobre em carboidratos?
Os efeitos secundários que podem ser experimentados com uma dieta pobre em carboidratos incluem:
- Fadiga
- Nevoeiro cerebral
- Dores de cabeça
- Obstipação
- Possíveis deficiências de nutrientes
Hipoglicemia (baixo nível de açúcar no sangue) pode ocorrer se tomar insulina ou comprimidos que possam causar baixo nível de açúcar no sangue. Se tomar medicamentos que possam causar hipoglicemia, é particularmente importante discutir precauções para prevenir a hipoglicemia antes de iniciar uma dieta pobre em carboidratos.
- Leia mais sobre os efeitos secundários da dieta pobre em hidratos de carbono
Uma dieta pobre em hidratos de carbono é adequada para todos?
Dieta pobre em hidratos de carbono é adequada para a maioria das pessoas. Como foi dito acima, se você está pensando em reduzir a ingestão de carboidratos em uma grande quantidade, é melhor verificar com seu médico se alguma precaução precisa ser feita.
Se está grávida, ou a planear uma gravidez, uma dieta muito pobre em hidratos de carbono pode não ser apropriada, uma vez que a segurança de dietas muito pobres em hidratos de carbono na gravidez não é actualmente conhecida.