Keiko é a Evangelista do Sushi, e ela tem paixão por cozinhar, e criar, e ensinar como fazer Sushi.
Ela gostaria de compartilhar seu sushi & habilidades culinárias japonesas com alunos da Udemy
O seu trabalho como Chef de Sushi fez suas parcerias com alguns dos mais prestigiados restaurantes de Londres no Reino Unido.
E ela foi apresentada pelo UK TV Channel 4 para um novo programa de TV Food Chain – a viagem para o cantre do seu prato em 2016
Ela é o cérebro e o talento por trás do Sushi Queen. A sua experiência e conhecimento de Sushi, Teppanyaki e Sake supera de longe. Por mais de uma década ela tem inspirado e impressionado seus clientes em todo o mundo e tem viajado a muitos eventos corporativos e de entretenimento para o seu trabalho. Ela oferece aulas exclusivas de Sushi e Teppanyaki, e catering personalizado e também realiza degustações de Sake para eventos privados e corporativos.
A ela trabalhou para Benihanna, Matsuri, The Colony Club, Ozu County Hall, AAYA, e o restaurante Kingly club-kiyashii, Inamo, Sakeno hana, e o restaurante Gordon Ramsey.
Keiko também teve a oportunidade de cozinhar para várias grandes celebridades como a Super modelo Karen Mulder, e animadores como a banda Oasis, Devon Aoki, Geri Halliwell Spice Girl, Pat Kensit, Roger Moore, Chelsea Footballers, Simon Jordon, Boy Zone …Ela até teve a honra de cozinhar para o produtor do grande sucesso Ocean’s Eleven, Jerry Weintraub. Quando os melhores estão procurando o melhor Chef Teppanyaki, eles vêm para Keiko
Keiko tem paixão por comida, criação de alimentos inovadores, culinária e ensino a levou a se tornar líder na cozinha saudável japonesa. Ela combina habilmente técnicas tradicionais com o talento moderno para desenvolver o melhor sabor da comida japonesa no mundo.
À medida que ela continua a ganhar mais experiência, ela está aperfeiçoando suas habilidades para criar uma melhor degustação e uma cozinha japonesa mais saudável para a indústria. Esta é uma de suas maiores conquistas. Seu objetivo é continuar educando e compartilhando seus conhecimentos e habilidades tanto com seus clientes quanto com seus colegas. Ela se esforça pela perfeição, não importa quem é seu cliente. Ela oferece esta informação através de sushi em casa e festas de degustação de saquê onde os clientes podem aprender em primeira mão como preparar sushi saboroso em casa.
Como professora, Keiko aborda os seus alunos num tom amigável e paciente, sempre pronta a dar conselhos requintados sempre que eles precisarem. Ela também entende que há uma arte no sushi e que pode levar muitos anos para aperfeiçoar esta preparação única de comida. Mas o seu amor pelo ensino facilita-lhe o fornecimento de instruções claras. Os alunos estão entusiasmados por participar das suas incríveis e informativas aulas, e aproveitam cada segundo do seu tempo passado com ela. ”
O feedback destas aulas tem sido fenomenal. Ela constrói confiança em seus alunos e lhes fornece técnicas básicas que ficarão com eles para sempre dando-lhes o presente do sushi.
Feliz confecção de sushi!