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Photo: McDonald’s Atualizado em 18 de janeiro de 2017: Mudanças no menu do McDonald’s Canadá provavelmente colocarão a maioria das famílias canadenses com alergias a amendoim, nozes ou laticínios fora dos limites.
No ano passado, o McDonald’s Canadá anunciou a introdução de um produto McFlurry com chocolate M&M’s que “pode conter” amendoins, assim como manteiga e queijo em alguns sanduíches grelhados.
No entanto, o McDonald’s Canadá confirmou ao Allergic Living que seus restaurantes em todo o Canadá estarão introduzindo um novo cardápio a partir de 17 de janeiro de 2017. O menu inclui um produto que será servido usando amendoins ou amendoins que não são mais embalados individualmente, como tinha sido a prática passada da cadeia para evitar o contato alimentar cruzado.
“O novo SKOR McFlurry é o primeiro produto que conterá amendoins ou amendoins não embalados”, disse Adam Grachnik, gerente de comunicação externa, em um e-mail. (O chocolate SKOR contém amêndoas e ingredientes do leite)
“Enquanto a cadeia de fast-food anteriormente tinha protocolos de cozinha em vigor para servir alimentos não-alergênicos com segurança, Grachnik disse ao Allergic Living: “Como resultado, todos os produtos disponíveis nos nossos restaurantes podem conter ou entrar em contacto com amendoins, frutos secos de árvores ou outros alergénicos. Isso significa que existe a possibilidade de contato cruzado entre os frutos secos e outros itens do menu”
(Ele não comentou diretamente os produtos lácteos, mas estamos no processo de verificar esse risco de contato cruzado)
Allergista recomenda que aqueles com alergias evitem alimentos que “podem conter” alergênios específicos.
Photo: Mariam Matti “O McDonald’s Canadá está constantemente a evoluir o nosso menu e a introduzir novos itens e novos ingredientes”, disse Grachnik. “Estamos fazendo uma mudança significativa em nosso menu e em nossos procedimentos operacionais relacionados aos alergênicos”
Um memorando interno sugerindo essa mudança foi compartilhado pela primeira vez no Facebook pelo blog Fighting Allergies (Déjouer les allergies) do Quebec, levando a mais de 1.400 ações em alguns dias e centenas de comentários somente na comunidade de alergias alimentares do Quebec.
Embora não pareça que o novo produto de nozes e nozes soltas estejam nos planos dos restaurantes McDonald’s dos EUA neste momento, o Allergic Living está tentando verificar os fatos com a empresa. A cadeia de fast-food anunciou recentemente que xaropes que contêm soja (além do leite) estão sendo introduzidos em algumas bebidas à base de chocolate McCafe nos EUA.
McDonald’s tem sido conhecida pelos protocolos de cozinha para evitar o contato cruzado, apesar de alergênios como laticínios, soja e trigo estarem presentes. Não está claro se isso vai continuar nos EUA.
No Canadá, milhares de pais estão expressando sua decepção com as mudanças do McDonald’s. Na página do Facebook Fighting Allergies, um pai escreveu: “Meus quatro filhos e eu comemos regularmente no McDonald’s. Eu gostei muito que pudéssemos comer sem ansiedade, pois o meu mais velho é alérgico a nozes e amendoins”. É tudo para nós e para o McDo””
Uma mãe alérgica acrescentou: “Mais uma vez, outro lugar onde não poderemos ir”. Outros expressaram igualmente profunda decepção com a nova abordagem da empresa aos alergénios alimentares, adoptando o hashtag #NotLovingIt Canada’s de Food Allergy.
Ir a @McD_Canada foi um dos únicos tratamentos que o meu filho teve onde se sentia como uma criança normal. Agora ele vai se sentir castigado. #notlovinit
– Amanda G.Turner (@mandiemoon) 18 de janeiro de 2017
Você servindo Skor significa para minha família – Sem sorvete depois do beisebol, sem pepitas nas noites ocupadas de hóquei, e sem panquecas no Sat am’s. #NotLovinIt
– kybrennan (@kybrennan) 18 de janeiro, 2017
Espero que você esteja comigo boicotando @McDonalds até que eles voltem para uma instalação que tome precauções contra alergias a nozes #notlovinit
– dave hodgkiss (@woodbridgefc) 17 de janeiro, 2017
@McD_Canada Count my family among those who will no longer eat McD’s due to your policy change on nuts. No longer a safe choice #NotLovinIt
— Corrie Adams (@corrie0521) January 17, 2017
Very sad that this is how you support Canadian families. I am no longer a customer b/c my girl has a peanut allergy #notlovinit #McDonalds
— Nicole Dolphin (@denine356) January 18, 2017
“We have a long history of being sensitive to the needs of our guests with food allergies and this time will be no different, which is why we are communicating this important information in restaurant, at the drive-thru, on our website and through our mobile app,” said Grachnik.
For further information, see also www.mcdonalds.ca or contact McDonald’s customer line at 1-888-424-4622.
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