History of National Ice Cream Day
Não há nenhum inventor conhecido que possa ser creditado com a criação de sorvetes infelizmente. Mas a história dos gelados é tão rica como a do gelato. Diz-se que um gelado como a comida foi consumido pela primeira vez na China entre 618-97 DC. O primeiro prato era feito de farinha, leite de búfala e cânfora, um composto orgânico comumente usado em loção. Também foi observado que Alexandre o Grande adorava gelo e neve aromatizada com néctar e mel.
Nós também identificamos que a Bíblia indica que o rei Salomão desfrutou de bebidas geladas durante a época da colheita. Falando em comida caseira, durante o Império Romano, César enviava pessoas para colher neve das montanhas, apenas para cobri-la com frutas e sucos.
Fechar a mil anos depois, na Itália, Marco Polo tinha voltado do Extremo Oriente e comprou de volta uma receita para o que hoje conhecemos como sherbet. Supõe-se que esta receita evoluiu para o que agora conhecemos como gelado, que em tempos foi chamado de “Cream Ice”. Foi em 1660 que o público em geral foi presenteado com gelado. Um homem italiano chamado Francesco Procopio Dei Coltelli decidiu aperfeiçoar uma máquina feita pelo seu avô pescador que produzia gelado de alta qualidade no seu café. A receita misturava leite, manteiga, ovos e creme e era vendida em Paris.
A primeira menção de gelado nos Estados Unidos deriva de uma carta escrita em Maryland em 1744 pelo convidado do governador William Bladen. Em seguida, a New York Gazette de 12 de maio de 1777 imprimiu o primeiro anúncio de sorvete nos Estados Unidos. Após a Revolução Americana, o sorvete tornou-se super popular nos EUA.
Desde então o sorvete explodiu no cenário do deserto com a criação de máquinas caseiras, assim como o surgimento de carrinhas de sorvete, carrinhos de sorvete, sundaes e marcas conhecidas como “Ben and Jerry’s” e “Haagen-Dazs” que ainda consumimos até hoje. O efeito do sorvete na sociedade é tão grande, que o cérebro de um amante de sorvete tem sido comparado ao de um viciado. Quando o cérebro quer sorvete, ele reage como um fanático apaixonado.