Bananen zijn niet alleen een betaalbaar basisproduct in de keuken, maar bieden ook een groot aantal voordelen die vaak over het hoofd worden gezien. Ze zijn een uitstekende bron van kalium, een voedingsstof die het risico op een beroerte verkleint. Je vindt veel mangaan, vitamine B6 en vezels in je bananen, die allemaal helpen bij het opbouwen en behouden van een sterk en gezond lichaam. Bananen bevatten ook krachtige sterolen, een type vet dat ervoor zorgt dat cholesterol uit de voeding niet in het bloed en lichaam wordt opgenomen.
Het is belangrijk om je bananen volledig rijp te eten, zodat hun suikers en voedingsstoffen zich volledig hebben ontwikkeld. Dit maakt ze ook gemakkelijker te verteren. Uw bananen zijn rijp wanneer hun hele lijf geel is en er geen groen meer te zien is – er zouden zich ook zwarte vlekken op de schil moeten ontwikkelen, maar maak u geen zorgen! Het “vlees” van je bananen zal helder en mooi zijn zodra ze gepeld zijn.
Not sure what to do with bananas when it comes to mealtime? Enjoy these fresh fruits in abundance with the help of these raw vegan banana breakfast ideas!
Banana Berry Cereal
Chris Hunkeler/Flickr
One of the quickest ways to whip up a raw vegan banana breakfast is to make yourself a bowl of banana berry cereal. This is a light yet filling meal that will keep you fueled until it’s time to chow down again. Simply cut up a couple of bananas into bite-sized pieces, and throw them in a bowl with a handful or two of fresh or frozen berries. Top the concoction with a few cacao nibs or sprouted buckwheat, and then fill the bowl with some homemade cashew milk. Yum!
Sweet Cinnamon Rolls
When it comes to raw vegan cinnamon rolls, they are just as satisfying as any cooked version. Ze zijn kleverig, zoet en een echte verwennerij – maar ze zitten niet vol met schadelijke vetten of verwerkte suikers. Maak je eigen basisversie door je bananen in de lengte in drie repen te snijden en elke reep te besmeren met een mengsel van dadels, rozijnen en kaneel. Rol de reepjes vervolgens lichtjes op tot mini kaneelrolletjes en werk af met je favoriete glazuur of meer kaneel. Je kunt ze zo eten of ze een paar uur in de dehydrator leggen om ze op te warmen en een beetje te drogen. Probeer ook deze rauwe kaneelbroodjes die geen bananen gebruiken als een andere optie.
Banaan Havermoutkoekjes
Koekjes hoeven niet te worden gereserveerd voor het dessert als ze zijn gemaakt met hele verse ingrediënten. Als je een partij rauwe veganistische banaan-havermoutkoekjes maakt, ben je klaar voor het ontbijt en heb je iets lekkers om op te snacken als je je lichaam moet bijtanken. Meng een kopje havermout, een in plakjes gesneden banaan en een eetlepel rauwe notenboter en ahornsiroop in een kom en vorm er dan kleine koekjes van. Droog ze totdat ze de textuur van je voorkeur hebben, en bewaar ze in een plastic zak of herbruikbare container.
Chocolade Banaan Smoothie
Als je weinig tijd hebt, is een smoothie altijd een goede manier om te gaan wanneer je je dag moet voeden. Een chocolade-banaan-smoothie smaakt misschien als een toetje, maar het is niets meer dan een gezonde en vullende maaltijd. Het enige wat je hoeft te doen is drie bananen, een kop notenmelk en een paar eetlepels cacaopoeder in een blender te gooien en op hoge stand te mixen tot het glad en romig is. Je kunt een beetje ijs toevoegen om de boel wat af te koelen… en je kunt je smoothie zelfs invriezen om een verkoelende traktatie te creëren voor na een training of aan het eind van een lange dag.
5. Banaan Mango Pudding
Vergeet die kleine puddingbekertjes in de winkel en maak een gezonde, maar net zo lekkere, versie in het comfort van je eigen huis. Je hebt twee bananen nodig, een half kopje verse of bevroren mangoblokjes, drie stukjes gedroogde mango (te koop bij je plaatselijke natuurvoedingswinkel), en ongeveer drie dadels. Pulseer de gedroogde mango in uw keukenmachine tot het breekt in kleine stukjes, en voeg dan de rest van uw ingrediënten toe.
Mix op hoge snelheid tot het dik en romig is, en schep je pudding dan in een grote kom en top af met kokosschilfers en/of je favoriete gedroogde fruit.
Banana Breakfast Bites
Talk about simple! Je kunt bananenontbijthapjes waarschijnlijk in je slaap maken als je dat zou willen. Maar je hoeft je hersenen niet te trainen voor die gekke taak. In plaats daarvan snijd je ’s ochtends in vijf minuten bananen in plakjes en beleg je elk plakje met een beetje notenboter en een paar rozijnen. Eet ze terwijl je ze maakt, en het ontbijt kan worden volbracht in minder dan een kwartier.
Banaan Taco’s
Je kunt dessert taco’s maken met bananen, of bladgroenten gebruiken als een schil om te vullen met bananen als vulling voor een maaltijd optie. Beide zijn een leuke manier om je dag te beginnen. Om een taco met bladgroenten te maken, begin je met een krop romaine sla en scheur je ongeveer zes grote bladeren af. Spoel de bladeren af en leg ze op een groot bord zodat ze op tacoschelpen lijken.
Vul elk blad met gesneden bananen en besprenkel elke taco met veel ananasglazuur gemaakt door verse ananasstukjes en gedroogde vijgen samen te mengen. Of als toetje, zie dit dessert taco recept voor een chocolade versie.
Banaan Walnoot “Brood”
Terwijl er tonnen gezonde en comfortabele gebakken bananenbrood recepten zijn om van te genieten op een willekeurige ochtend, zijn rauwe veganistische versies net zo vullend en misschien zelfs meer energie gevend. Om je eigen rauwe bananenbrood met noten te maken, doe je drie bananen, een kopje walnoten, een theelepel vanille-extract en een snufje vanille-extract in je keukenmachine.
Pulseer tot het goed gecombineerd is als deeg, en doe het mengsel over in een kom. Masseer een handvol rozijnen in het “deeg” met uw handen, en scheid het deeg dan in kleine sneetjes van ongeveer een centimeter dik. Leg de sneetjes brood in de dehydrator en laat ze een nacht drogen. Dan zijn ze klaar voor het ontbijt!
Cherry Cacao Banana Truffles
Truffels zijn een chique ontbijt waar je smaakpapillen de hele dag van zullen smullen. Je hebt geen dehydrator of ander speciaal gereedschap nodig om deze truffels te maken – alles wat je nodig hebt zijn drie bananen, een theelepel kersenpoeder en een theelepel rauw cacaopoeder. Doe de bananen en de helft van de poeders in een kommetje en meng ze met je handen door elkaar.
Gebruik vervolgens ongeveer een eetlepel van het mengsel per keer om kleine truffels te maken voordat je ze bestuift met een beetje extra cacao- en kersenpoeder dat je samen op een bord mengt.
Gemarineerde banaan-kiwispiesjes
Steven Depolo/Flickr
Als je een beetje nostalgisch wordt bij de gedachte aan zomerse picknicks of barbecues met vrienden en familie, dan zijn gemarineerde ontbijtspiesjes iets voor jou. De leuke, vullende en levendige kwaliteiten zullen ’s ochtends meteen een grote glimlach op je gezicht toveren. Spies gewoon stukjes ananas, stukjes kiwi en dikke plakjes banaan en marineer ze in een mengsel van ahornsiroop, een beetje geraspte gember en vers citroensap. Maak deze van tevoren, zodat je het fruit een nacht in de koelkast kunt laten marineren voor een heerlijk intense smaak.
Daar heb je het – 10 volledig bevredigende, smakelijke en gezonde rauwe veganistische ontbijtideeën met bananen die je dag energie zullen geven en een gezonde levensstijl zullen bevorderen. Bekijk hier andere tips met bananen om zuivel te vervangen in je ochtendmaaltijden en snacks!
We raden ook ten zeerste aan om onze Food Monster App te downloaden, die beschikbaar is voor iPhone, en ook te vinden is op Instagram en Facebook. De app heeft meer dan 15.000 plantaardige, allergie-vriendelijke recepten, en abonnees krijgen elke dag toegang tot nieuwe recepten. Check it out!
Voor meer Veganistisch eten, gezondheid, recepten, dieren, en het leven inhoud die dagelijks wordt gepubliceerd, vergeet dan niet om u te abonneren op de One Green Planet Nieuwsbrief!
Het feit dat we worden gefinancierd door de overheid geeft ons een grotere kans om u te blijven voorzien van hoge kwaliteit inhoud. Steun ons alstublieft!