Photo: 123rf
Juices zijn een geweldige manier om je lunchtijd af te sluiten – zoet en lekker, maar zonder het schuldgevoel van een suikerrijk toetje. Iedereen houdt van dit ritueel na de maaltijd, dat je algehele gezondheid een flinke oppepper geeft.
Wij geven je een door voedingsdeskundigen goedgekeurde lijst van gemengde sappen waar je misschien niet meteen aan zou denken. Deze ongewone formules bevredigen, en stimuleren uw vitamine en mineralen inname. Dus ga je gang, mix het en geniet!
1. Sterfruit en aardbeien
Sterfruit is een topper op het gebied van voeding, maar staat laag op de lijst als sapkeuze vanwege de zure smaak. Toch heeft deze citrusvrucht weinig calorieën (een van de laagste calorieën per portie in de fruitwereld) en bevat het de helft van je dagelijkse vitamine C-inname per 100 ml. Het bevat B-complex vitaminen, grote hoeveelheden mineralen zoals kalium, dat de effecten van een hoge natriuminname tenietdoet.
Paar het met zoete aardbeien, die helpen om de wrange smaak van sterfruit te compenseren. Aardbeien voegen antioxidanten en polyfenolische verbindingen toe aan deze roze punch, wat helpt om je immuunsysteem te stimuleren.
2. Avocado en papaja
Zoete papaja vervangt gula melaka in deze twist aan het populaire avocado-etenkraamdrankje. Als superfood geeft avocado je een breed scala aan vitamines, waaronder vitamine K, C, B5, B6 en E, maar ook rijke hoeveelheden kalium en oliezuur dat de bloeddruk verlaagt en helpt bij hartstress.
Het eten van avocado’s kan helpen het slechte cholesterol en triglyceriden te verlagen, terwijl papaja een flinke dosis van de krachtige antioxidant lycopeen bevat. De carotenoïden in papaja helpen vrije radicalen te bestrijden en verbeteren zo de teint, de gezondheid van het hart en voorkomen zelfs kanker.
3. Bitterpompoen, appel en citroen
Je hebt gehoord dat wat bitter smaakt, goed voor je moet zijn. Door bittergourd te combineren met zoete appels en pittige citroenen wordt de smaak van bittergourd verbeterd, waardoor deze combinatie een natuurlijk afslankdrankje wordt.
Josephine Ng, een voedingstherapeut bij The Nutrition Mentor (www.thenutritionmentor.com) zegt dat dit drankje de lever stimuleert om gal te produceren voor de vetvertering. “Een insuline-achtige verbinding genaamd Polypeptide-p helpt ook bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en helpt zo diabetes onder controle te houden,” zegt ze. De appel bevat oplosbare vezel pectine, die helpt om giftig afval te binden en te verwijderen uit de darmen voor een goede, ontgiftende clear-out.
ALSO READ: 9 GEZONDE VOEDINGEN WAARVAN JE NIET WIST DAT ZE AMAZING TOGETHER TONEN
4. Komkommer, boerenkool en peer
Peer komt niet vaak voor in sappen, maar deze verfrissende combinatie zou je de volgende keer dat je een sapkraam bezoekt, moeten bestellen. Het hoge gehalte aan pectinevezels verlaagt het cholesterolgehalte en bevordert de spijsvertering. De enorme vezelboost betekent ook dat je langer vol blijft.
Voeg daar voedingsrijke boerenkool aan toe, die alle essentiële vitaminen bevat en verschillende kankerbestrijdende verbindingen zoals sulforafaan en indool-3-carbinol, en je hebt een wonderdrankje. Koele komkommer rondt deze krachtmix af. Het bevat silica, dat helpt het bindweefsel te herstellen en de huid helderder te maken.
5. Avocado, selderij, komkommer en citroen
Paar avocado met selderij en komkommer, wat helpt lichtheid toe te voegen aan het dichte superfood. “Groenten met een hoog watergehalte gaan goed samen met romige avocado,” zegt Josephine. “De selderij en komkommer passen bij het hete, vochtige klimaat van Singapore omdat ze verkoelende eigenschappen hebben.” Selderij verlaagt de bloeddruk en levert water en elektrolyten om voedingsstoffen aan te vullen die door zweten verloren gaan.
De komkommer doet hetzelfde en voegt vitamine A, B, en C toe om de immuniteit te stimuleren. Citroen vertraagt oxidatie en vult je aan met vitamine C. Hydraterend en verfrissend, dit is het perfecte drankje na een goede training!
6. Mango, kersen en drakenfruit
Dit overheerlijke recept bevat zoete mango, kersen en slushy drakenfruit. De regenboog aan vitaminen en mineralen die mango’s bevatten, maken het een geweldige hulp voor de gezondheid van de ogen, dankzij de hoge dosis vitamine A en bètacaroteen. Het is ook geweldig na een maaltijd van gegrild vlees, omdat een spectrum van verbindingen die uniek zijn voor de vrucht, zoals polyfenolen en mangiferine, het een perfecte anti-carcinogeen en antioxidant maken.
De zure kersen helpen PPAR (peroxisome proliferator activating receptors) in uw weefsels te activeren, bevorderen de gezondheid van het hart en verminderen het risico op een beroerte. Dragonfruit sluit de deal voor uw immuunsysteem, met zijn antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen.
7. Suikerriet en wortel
De natuurlijke suikers van het suikerriet maken het beter dan welk kunstmatig energiedrankje dan ook, hands down. Drink het om een inzinking na de maaltijd te voorkomen! Met zijn hoge concentratie magnesium, kalium, calcium en ijzer creëert het een alkalisch milieu dat helpt kanker te voorkomen.
Wortelen voegen een aards tintje toe aan de mix en geven je voldoende vezels en vitamine A, zodat je de hele werkdag helder kunt blijven zien.
8. Papaja, ananas en citroen
Deze tropische vruchten zijn grote spijsverteringshulpmiddelen. “Zowel papaja als ananas zitten vol met prteolytische enzymen,” zegt Josephine. “Deze combinatie is perfect na een maaltijd met veel vlees, omdat het je helpt bij het verteren van eiwitten.” De papaja verlicht ook constipatie als je je een beetje verstopt voelt.
Door voor dit trio te kiezen, krijgt je systeem een enorme dosis bètacaroteen, vitamine C en bioflavonoïden, die de hoekstenen zijn van een gezonde lichaamsfunctionaliteit.
9. Honingmeloen, groene appel en melk
Sterke tanden en botten – dat is wat je krijgt door het consumeren van dit verfrissend romige brouwsel, dankzij de honingmeloen en melk. Meloen bevat ook een hoog gehalte aan calcium en kalium, dat de hoge bloeddruk verlicht.
Groene appels hebben meer vezels dan hun rode neven, en geven deze sapmix ook een aangename zuurheid. Vezels helpen bij de spijsvertering, verminderen het risico op darmkanker en verlagen het cholesterolgehalte.
10. Buah long long (gouden appel), zure pruim
Bij kraam #01-32 van het Haig Road Food Centre is de Buah long long (of gouden appel) de ster die op het menu prijkt. Een kop van dit citrussap helpt bij bloedarmoede, dankzij de hoge doses ijzer en vitamine B1, die het aantal rode bloedcellen verhogen en helpen bij een betere zuurstoftoevoer in het systeem.
De grassige smaak is heerlijk, en je vindt dit sap soms gemengd met zure pruim, wat meer vitaminen toevoegt voor een algehele immuniteitsboost.
11. Zuurzak, kokosmelk
Deze verrukkelijke mix van zuurzak en kokosmelk helpt de spijsvertering te reinigen. Zuurzak bevat veel vezels om te helpen bij deze taak, evenals acetogenins die antikanker eigenschappen hebben. Kokosmelk bevat laurinezuur, dat gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen om als energie te worden gebruikt.
Het verbetert ook de fysieke prestaties, de hersenfunctie en helpt bij gewichtsverlies. Tasty and transformative… We’re sold!
For an extra boost
If you want to level up on your already-amped juices, try these 3 toppings.
Chia seeds
You are a sprinkle away from good heart health. These crunchy seeds contain a high level of fibre, good for your digestive tract and with anti-inflammatory benefits.
Turmeric powder
It may be pungent but a small teaspoon of the bioactive root in its ground form is enough to keep chronic inflammation at bay. It’s perfect for that after-lunch treat because it helps with digestion, and has significant brain-boosting benefits.
Black pepper
This gives a spicy kick to your drink, and is a natural digestive aid. And guess what — it’s the perfect buddy to go along with turmeric, since it aids absorption of the curcumin in turmeric by 2000%!