Er is geen ander voedingsmiddel ter wereld dat zo lekker is als Velveeta, dat in 1918 werd uitgevonden door Emil Frey. Het is zacht en romig, smelt als een droom en is een van die echte all-American foods. Dit basisproduct uit de voorraadkast (vooral in de jaren 1950) lijkt misschien net zo eenvoudig als alle andere smeltkaas, maar er zijn waarschijnlijk een paar dingen die je nog niet wist.
Het is geen kaas
Echte kaas maakte oorspronkelijk deel uit van het recept, maar tegenwoordig bestaat het voornamelijk uit melkeiwitconcentraat en wei-eiwitconcentraat gemengd met vet, melk, conserveringsmiddelen en stabilisatoren, die de FDA niet officieel als kaas erkent. In 2002 werden ze gedwongen hun officiële benaming te veranderen van Gepasteuriseerd Proces Kaassmeersel in Gepasteuriseerd Recept Kaasproduct.
Het werd ooit beschouwd als een gezondheidsvoedsel
In de jaren 1920 werd Velveeta geadverteerd als een gezondheidsvoedsel, en enkele jaren later werd het het eerste kaasproduct dat het zegel van goedkeuring van de American Medical Association kreeg.
Het is romig omdat het zowel wei als wrongel bevat
Net als roomkaas bevat Velveeta zowel wei als wrongel, wat resulteert in een romiger product. De wei wordt afgetapt van de meeste kazen, die van de wrongel worden gemaakt.
De website staat bol van de recepten
Heeft u een baksteen die een gat in uw koelkast brandt? Kijk dan op de website – er staan recepten op van alles, van Velveeta fudge tot pot pie.
Er zijn meer dan 30 soorten
Velveeta is tegenwoordig veel meer dan alleen maar een stuk kaas. Er zijn natuurlijk de populaire schelpen met kaas, maar ook variaties zoals broccoli met kaas, Nacho Supreme Cheese Skillets, Cheese Bacon Scalloped Potatoes, en Cheesy Chili Cornbread Casserole.
Er is een terugroepactie gaande
Als u onlangs een pak Velveeta hebt gekocht met als houdbaarheidsdatum 17 DEC 2014 en een tijdstempel tussen 10:54 en 14:35, wilt u het pakje terugsturen om uw geld terug te krijgen; er zijn 260 dozen teruggeroepen vanwege een lager gehalte aan sorbinezuur, een conserveringsmiddel.