Savage heeft gewerkt als animator, grafisch ontwerper, timmerman, projectionist, filmontwikkelaar, televisiepresentator, decorontwerper, speelgoedontwerper, en galeriehouder. Hij werkte onder meer als modelmaker aan de films Galaxy Quest, Bicentennial Man, Star Wars: Episode II – Attack of the Clones, The Mummy, The Matrix Reloaded, en Space Cowboys. Savage speelde de rol van een behulpzame ingenieur in de film Ever Since the World Ended uit 2001 en de rol van een eigenaar van een legeroverschotwinkel die een man een raketmotor voor zijn pick-uptruck verkoopt in 2006 in The Darwin Awards, waarin ook MythBusters-medespeler Jamie Hyneman te zien was. Hij maakte een cameo met Hyneman in CSI: Crime Scene Investigation in de aflevering “The Theory of Everything” van 1 mei 2008. In het “making of”-materiaal voor The Matrix Revolutions verschijnt hij in zijn rol als special effects-artiest en bespreekt hij enkele van de gebruikte miniatuureffecten en de moeilijkheden die daarbij kwamen kijken. Eerder doceerde hij modelbouw voor gevorderden aan de afdeling Industrieel Ontwerpen van de Academy of Art University in San Francisco.
Savage is een vaste presentator geworden op de jaarlijkse sceptische conferentie van goochelaar James Randi, The Amaz!ng Meeting, sinds zijn eerste optreden in januari 2006. Savage schrijft zijn introductie in de sceptische gemeenschap toe aan Michael Shermer, die hem interviewde voor Skeptic Magazine. Hij verscheen ook in het Verenigd Koninkrijk, waar hij een lezing gaf op de eerste Amazing Meeting London van 3-4 oktober 2009, gehouden in het Mermaid Conference Centre, Blackfriars. Savage was een bekende performer op de drie w00tstock v1.x shows in 2009 en verscheen in vier w00tstock v2.x shows in 2010. Hij was ook te gast bij de 220e show van Diggnation. Savage is ook een regelmatige gastspreker op de jaarlijkse Maker Faire sinds 2008, sprekend over verschillende onderwerpen zoals zijn obsessie met de dodo vogel en het oplossen van problemen, en ook het beantwoorden van vragen van het publiek over de MythBusters en andere dingen. Savage was gastheer van een aflevering van de Discovery Channel-serie Curiosity, waarin hij speculeerde over de vraag of het al dan niet mogelijk is voor mensen om eeuwig te leven. Tijdens het programma komen verschillende onderwerpen aan bod, zoals regeneratie van ledematen, orgaanprinters, en zelfs het terugdraaien van de leeftijd. In 2011 verscheen Savage als “Dan” in een korte film geregisseerd door Frank Ippolito getiteld Night of the Little Dead.
Savage en Hyneman waren juryleden in de spelshow Unchained Reaction die in maart 2012 in première ging. Savage is af en toe gastheer voor lezingen bij de in San Francisco gevestigde non-profit City Arts & Lectures, en gaf een keynote toespraak op South by Southwest (SXSW) Interactive Festival op 10 maart 2014. Op 24 maart 2012 trad Savage op als hoofdspreker tijdens de eerste Reason Rally in Washington D.C. Op 18 mei 2012 was Savage de commencement speaker op het Sarah Lawrence College. Savage is co-host van de wekelijkse podcast Still Untitled: The Adam Savage Project. Het project ging van start op 5 juni 2012, en heeft de vorm van een gesprek tussen Savage, hoofdredacteuren van Tested.com Will Smith en Norman Chan, en Simone Giertz over onderwerpen van wetenschap en films tot maken en werkethiek. Afleveringen duren meestal 30-45 minuten. Savage is momenteel redacteur en bijdrager bij Tested.com.
In 2017 toerde Savage met Michael Stevens op de Brain Candy LIVE! tour. In april 2017 speelde Savage de rol van een missiespecialist in aflevering Caliban’s War van de serie The Expanse. In juni 2017 werd Savage uitgeroepen tot Humanist van het Jaar door de American Humanist Association tijdens hun jaarlijkse conferentie. Oktober 2017 speelde Savage een cameo als een handelaar die bloedzakken verkoopt in de Blade Runner 2049 korte film prequel, 2048: Nowhere to Run. In april 2018 kondigde Discovery aan dat Savage een nieuwe serie zal hosten en produceren genaamd MythBusters Jr, een serie gericht op een groep jonge wetenschappers belast met het voltooien van verschillende experimenten van uitdagingen door het gebruik van STEAM-vaardigheden. In juli 2018 creëerde Savage in een samenwerking met Weta Workshop en acteerde hij in de korte film A Farewell To Arms. Op 20 februari 2020 werd Adam Savage benoemd tot creatief directeur van SiliCon (formeel Silicon Valley Comic Con), als opvolger van Steve Wozniak.
MythBustersEdit
Savage’s rol met zijn co-hosts is om mythes te ontkrachten of te bevestigen door middel van testen en experimenten die op verschillende schaal worden uitgevoerd. Zijn houding bij MythBusters is geanimeerd en energiek, een tegenhanger van Jamie Hynemans meer gereserveerde ‘straight-man’-persoonlijkheid. Savage en Hyneman waren de enige gastheren van de show tijdens het eerste seizoen van MythBusters. Ze introduceerden leden van Hyneman’s personeel in het tweede seizoen die regelmatig begonnen te verschijnen; Kari Byron, Tory Belleci, en lasser Scottie Chapman verschenen in het tweede seizoen. In het derde seizoen werd Chapman vervangen door Grant Imahara, een robotbouwer en modelbouwer. Gefilmd in San Francisco en gemonteerd in Artarmon, New South Wales, Australië, MythBusters uitgezonden 282 totale afleveringen voordat de annulering aan het einde van zijn seizoen 2016 in maart. Op 15 november 2017 blies zusternetwerk Science Channel de serie nieuw leven in met de nieuwe gastheren Jon Lung en Brian Louden, die werden geselecteerd via de competitie spin-off MythBusters: The Search. Het wordt nu gefilmd in Santa Clarita en op locatie in andere delen van Zuid-Californië.