In de loop van zijn geschiedenis heeft Coleman een grote verscheidenheid aan apparatuur geproduceerd, voornamelijk gericht op de kampeer- en recreatiemarkt. Misschien wel hun beroemdste product is de Coleman Lantern, een serie druklampen die oorspronkelijk werden gemaakt om benzine te verbranden. De huidige modellen gebruiken Coleman brandstof (wit gas) of propaan en gebruiken één of twee gasmantels om een intens wit licht te produceren.
In het verleden produceerde het bedrijf ook een reeks kooktoestellen en huishoudelijke strijkijzers. Vandaag de dag produceert Coleman ook kamp kachels (Coleman produceerde de originele “G.I. Pocket Stove”), slaapzakken, koelboxen, hot tubs, generatoren, horloges, sandalen, tenten, hondenspeelgoed, en rugzakken onder andere. Ze maken ook een lijn van kleine boten, waaronder kano’s, ponton boten, johnboats en de unieke scanoe. In het verleden verkochten zij ook pop-up reisaanhangwagens, Skiroule sneeuwscooters en zeilboten van het merk Hobie Cat. Het bedrijf is onlangs begonnen met de productie van een achtertuin barbecue grill, die wordt verkocht bij Canadian Tire.
Een apart bedrijf, Coleman Heating and Air Conditioning, verkoopt thuis verwarming en airconditioning units. Coleman Heating and Air Conditioning is eigendom van Johnson Controls, en gebruikt de Coleman naam en logo onder licentie.
Coleman produceert ook ATV’s en mini bikes onder het Coleman Powersports merk.