Een maaltijd overslaan lijkt misschien niet zo erg – ons steeds drukker wordende leven betekent dat het voor velen van ons een alledaags verschijnsel is.
Maar wat gebeurt er eigenlijk met je lichaam als je dat doet? Van het ontstaan van ‘hangry’ tot het feit dat je lichaam zichzelf begint te ‘eten’, volgen hier enkele van de belangrijkste stadia.
De eerste 6 uur
Alles is vrij normaal. Uw lichaam begint glycogeen – dat energie in uw lichaam opslaat – af te breken tot glucose, dat uw cellen als brandstof gebruiken.
Rond 25% van de opgewekte energie wordt alleen voor uw hersenen gebruikt, en de rest gaat naar spieren en rode bloedcellen.
Na 6 uur
Deze methode van energieproductie stopt als de glycogeenvoorraad begint op te raken. Dit kan ertoe leiden dat je ‘hangry’ (boos en hongerig) wordt.
6-72 uur
Je lichaam komt in een toestand die ketose wordt genoemd als het begint te vasten of verhongert. Omdat er nu heel weinig glucose in je bloed is, moet je lichaam vet gaan afbreken voor energie – dat wordt afgebroken tot vetzuren.
Je hersenen kunnen hier echter niet van functioneren en het belemmert de normale hersenfunctie.
72 uur
Over 72 uur is je lichaam in feite zichzelf aan het kannibaliseren. Zonder voorraden suiker en vet gaat je lichaam op zoek naar energie uit andere bronnen en begint het eiwitreserves aan te spreken.
1-2 weken
Zonder vitaminen en mineralen begint het immuunsysteem te stoppen, net als alle ‘overbodige’ lichaamsfuncties zoals menstruatie en libido.
3 weken – 70 dagen
De hongerdood kan al na drie weken intreden, maar kan ook oplopen tot 70 dagen.