- Delen
- Pin
Grijp een lepel en duik in dit dikke, smeuïge, verslavende eetbare browniebeslag! Gemaakt van hittebehandeld meel en zonder eieren, is het ongelooflijk makkelijk en snel te maken. Dit rijke, romige dessert is de perfecte go-to voor als je trek hebt in iets zoets!
Wat is er toch zo lekker aan browniebeslag en koekjesdeeg?! Of het nu mijn nootachtige, romige Tahini Brownies zijn, mijn Zure Room Chocolate Chip Cookies, of mijn Shortbread Cookies met Mini Chocolade Chips, ik ben bijna altijd in de verleiding om mijn beslag en koekjesdeeg te proeven tijdens het koken. Ik weet dat dat niet het veiligste is om te doen, dus dit eetbare browniedeeg maakt het mogelijk om zonder schuldgevoel van browniebeslag te genieten!
HOW TO MAKE EDIBLE BROWNIE BATTER
Het maken van browniebeslag is makkelijker dan het maken van brownies of koekjes, omdat je het beslag niet hoeft te bakken. U volgt dezelfde stappen als bij het maken van brownies, maar u laat de eieren weg en moet het meel verhitten.
Hittebehandeling van het meel
Om er zeker van te zijn dat het beslag eetbaar is, is het zo simpel als het weglaten van de eieren uit het recept en het hittebehandelen van het meel. Het meel verhitten is een voorzorgsmaatregel om eventueel aanwezige bacteriën te doden. Deze stap is optioneel maar wordt aanbevolen.
Het enige wat u hoeft te doen is de bloem op een grote bakplaat met perkamentpapier uit te spreiden en deze vijf minuten in een oven van 350 F te zetten. Laat het afkoelen en gebruik de bloem volgens de instructies in het recept.
Als de bloem eenmaal is behandeld en afgekoeld, klop hem dan met de andere droge ingrediënten.
Daarna gaat u de boter en de suikers samenroeren. Ik gebruik daarvoor een mixer, maar schakel over op een houten lepel als ik daarna de droge ingrediënten bij de boter/suiker voeg.
Add the dry ingredients in batches followed by the milk and vanilla. Lastly, toss in the chocolate chips (or whatever type of chips/chocolate you prefer). That’s it! Into some dishes or small glasses or directly onto spoons it goes!
TOPPINGS FOR EDIBLE BROWNIE BATTER
This is an amazing dessert as is, but it’s always fun to get creative with toppings. For chocolate chips that get stirred into the batter at the end, you have lots of options! Feel free to use dark or semisweet chocolate.
For the shape of the chocolate, use:
- regular
- mini
- chocolate chunks
- chopped up chocolate
Some other yummy things to stir into the batter are:
- M&Ms
- butterscotch chips
- peanut butter chips
- chopped up nuts
Top it all off with:
- hot fudge or caramel sauce
- roasted strawberry sauce
- chopped nuts
- sprinkles
INDULGENT DESSERT
This is my second edible cookie dough recipe and I couldn’t love it more. It’s rich, sweet and addicting. My favorite topping way to eat it is definitely the roasted strawberry sauce! It adds a little freshness and is so amazing with the chocolate! Ik weet zeker dat jullie allemaal met andere lekkere topping ideeën zullen komen en ik kan niet wachten om ze te horen!
ZOEKT U MEER INDULGENTE CHOCOLAAT RECIPES? PROBEER MIJN:
- Oud Fashioned Peanut Butter Balls
- Flourless Chocolate Espresso Cake
- Chocolate Brownie Meringue Cake
Beschrijving
Dit makkelijke recept voor EDIBLE BROWNIE BATTER is een super rijk, toetje dat binnen een paar minuten klaar is! Top het met je favoriete toppings!
Ingrediënten
VOOR DE BROWNIE BATTER
- 1/3 kop plus 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder (Nederlands verwerkt cacaopoeder aanbevolen)
- 3/4 kop plus 2 eetlepels all purpose bloem, heat treated (directions below and in blog post)
- 1/8–1/4 teaspoon sea salt (to taste)
- 1/2 cup unsalted butter, room temperature
- 1/4 to 1/2 cup granulated sugar (to taste)
- 1/4 cup plus 2 tablespoons light brown sugar
- 1 1/2 teaspoons vanilla
- 4–5 tablespoons whole milk
- 1/2 cup– 3/4 cup semisweet chocolate chips (mini, regular sized or chunks) or butterscotch or peanut butter chips
- Additional sea salt, optional (to sprinkle on when serving)
FOR THE ROASTED STRAWBERRY SAUCE (OPTIONAL)
- 2 cups (about 1/2 lb) strawberries, hulled and halved if small or quartered if large
- 2–3 tbsp sugar
- 1 tsp vanilla
- 2 tbsp lemon juice
Instructions
FOR THE BROWNIE BATTER
- Begin by heat treating the flour. Preheat oven to 350 F. Spread the flour evenly on a baking sheet lined with parchment. Bake five minutes. Koel volledig af.
- In een middelgrote kom, klop de bloem, cacao en zout samen.
- In een grote kom of in de kom van een elektrische mixer, room de suiker en de boter. Gebruik een lepel of spatel om langzaam de bloem erdoor te roeren, gevolgd door de melk en de vanille. Roer de chocoladestukjes erdoor of laat de mensen de chocoladestukjes of topping van hun keuze erdoor roeren. Bestrooi met een beetje zeezout als je dat lekker vindt.
VOOR DE OPTIONEEL GEROOSTE STRAWBERRY SAUCE
- Verwarm de oven voor op 350 F. Meng de aardbeien met de vanille, het citroensap en de vanille om ze een laagje te geven. Leg de aardbeien en het vocht op een beklede bakplaat en rooster ze 15-17 minuten, waarbij u halverwege roert. Laat de aardbeien afkoelen en pureer of hak ze dan lichtjes samen met het vocht. Zet opzij. Serveer zoals ze zijn of pureer of hak de bessen lichtjes fijn.
Keywords: brownies, browniebeslag, brownie koekjesdeeg, eierloos, eetbaar, aardbeiensaus, zeezout, m&ms, chocolade, chocolate chips
- Share
- Pin