Eeuwigdurende, een van de vele planten die hun vorm en kleur behouden wanneer ze gedroogd zijn en worden gebruikt in droogboeketten en bloemstukken. Tot de populaire everlastings behoren verschillende soorten van de familie Asteraceae, met name de echte everlastings, of immortelles, soorten van het geslacht Helichrysum. Helichrysum – oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Afrika, Kreta en de delen van Azië die aan de Middellandse Zee grenzen – wordt in vele delen van Europa gekweekt. De immortellen hebben een of meer kransen van droge, schubachtige of vliezige schutbladeren (onder de bloemen gedragen bladeren) die hun uiterlijk behouden wanneer ze gedroogd zijn. Helichrysum groeit in tuilen, waarbij elke plant 60 tot 70 stengels produceert en elke stengel gemiddeld 20 bloemen draagt. De schutbladeren zijn diepgeel, maar de bloemhoofdjes kunnen in verschillende tinten worden geverfd. Een van de bekendste everlastings is de strobloem (H. bracteatum) uit Australië.
Valerie Finnis
Andere planten die als everlijster worden geteeld zijn soorten van Helipterum (West-Australië en Zuid-Afrika), Ammobium (Australië), Achyrachaena (westen van de Verenigde Staten), Antennaria (extratropisch, met uitzondering van Afrika), Gnaphalium (kosmopolitisch), en Xeranthemum (Zuid-Europa). In Noord-Amerika is de parelmoerwortel (Anaphalis margaritacea) wijd verbreid en komt voor op droge gronden van Newfoundland tot Alaska en in het zuiden tot North Carolina en Californië. Verscheidene leden van de Amaranthaceae-familie worden beschouwd als winterbloeiers: zoals de bolamarant (Gomphrena globosa), met ovale hoofdjes van wit, oranje, rose of violet, en vliezige schutbladen; en de wolbloem (Celosia argentea), met zijn elegante, losse piramidale bloemtrossen.
Daarnaast worden veel grassen met opzichtige pluimen of aren geclassificeerd als winterbloeiers.