- Editorial
- 19 dec 2020
Blauwe bessen zijn een kleine vrucht, met blauwe of rode tinten, die een uitgebreide lijst van voordelen bevat. De consumptie van deze vrucht, rechtstreeks of in sappen, helpt om infecties in ons lichaam aanzienlijk te verminderen, ons geheugen te verbeteren en ons gezichtsvermogen te optimaliseren. En niet te vergeten de belangrijkste attractie: het is een krachtige natuurlijke antioxidant.
Eigenschappen van bosbessen.
Een van de belangrijkste voordelen van bosbessen is hun antioxiderende kwaliteit, die de effecten van natuurlijke celafbraak voorkomt en minimaliseert, dankzij het feit dat ze een groep flavonoïden bevatten die anthocyanidinen worden genoemd en die ze ook hun karakteristieke blauwachtige tot roodachtige kleur geven.
De vrucht heeft ook antikleefeigenschappen: de proanthocyanidinen die ze bevat, verhinderen dat schadelijke bacteriën zich aan de maagdarmwanden hechten. Dit heeft een directe invloed op zowel het maagdarmkanaal als de urinewegen, omdat het ook de verspreiding van bacteriën in dit gebied voorkomt.
Bosbessen zijn ook een zeer voedzame vrucht: een glas bosbessensap voorziet het lichaam van zijn volledige dagelijkse behoefte aan vitamine C, en de vrucht is ook rijk aan vezels, calcium en vitamine K.
Ze zouden ook antiseptische, samentrekkende en anti-diarree eigenschappen hebben, en zijn dus goed voor de spijsvertering.
Voordelen van bosbessen
- Bestrijdt hart- en vaatproblemen en diabetes: Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van bosbessen helpt bij de bescherming tegen hart- en vaatziekten en het voorkomen van diabetes. De reden hiervoor is dat deze vrucht chemische stoffen bevat, polyfenolen genaamd, die tal van voordelen voor het lichaam opleveren.
- Omdat ze het HDL- of “goede cholesterolgehalte” verhogen, verminderen ze de kans op hartproblemen. Bij diabetici verlagen bosbessenbladeren de bloedsuikerspiegel. Langdurig gebruik kan echter schadelijk zijn voor de lever.
- Geheugenverbetering: De flavonoïden in bosbessen verbeteren het geheugen en de hersencapaciteit, vooral op cognitief gebied.
- Verbetert uw gezichtsvermogen: Het gezichtsvermogen kan worden verhoogd door de consumptie van bosbessen, dankzij de bestanddelen in deze vrucht. Bovendien bleek uit een wetenschappelijke studie dat bosbessen zeer efficiënt zijn in de strijd tegen cataract.
- Beschermt haarvaten: Deze vrucht werkt als een beschermer van haarvaten, die kleine bloedvaten verspreid over ons lichaam. Daarom wordt de consumptie van bosbessen aanbevolen om spataderen, flebitis en zelfs aambeien te voorkomen en te behandelen.
Gebruikswijzen van bosbessen.
Het wordt aanbevolen om overmatige consumptie van bosbessen te vermijden om geen maagklachten, of erger, hydrochinonvergiftiging te veroorzaken. Bovendien bevat de vrucht aanzienlijke hoeveelheden oxaalzuur, wat problematisch kan zijn voor mensen die geneigd zijn calciumoxalaat nierstenen te vormen.
Blauwe bes kan rechtstreeks of in sap worden geconsumeerd, zoals elke andere vrucht. Beide presentaties bieden evenveel voordelen, dus worden ze evenzeer aanbevolen. Ze kunnen ook worden verwerkt in snoep of bereidingen, zoals gebak en jam.
Zoals altijd moet u, voordat u uw dieet verandert, uw huisarts raadplegen.
