Ezra Brooks 90 vs Evan Williams Black Label

Ezra Brooks 90 and Evan Williams Black Label are two of the most popular bottom shelf “black label” bourbon whiskeys. It is always asked which one is better. And the answers you get are varied and often times heated. I have done reviews of both of these whiskeys and enjoy them both for what they are.

I will provide links to each individual review after this head to head comparison. En deze vergelijking zal niet een volledige review van elk met volledige proefnotities, maar meer een vergelijking tussen de twee.

FOTTLE EN LABEL – Deze twee zijn zowel klassieke bottom shelf black label klonen. De vorm en de afmetingen van de flessen lijken veel op elkaar; er zijn zeker niet genoeg verschillen om de ene een voorsprong te geven in hoe hij in de hand ligt of op de plank staat. Ze zijn vierkant met een bescheiden corpusmaat en elegante, tamelijk rechte halzen met cannelures. Beide voelen goed in de hand en lenen zich voor gemakkelijk schenken.

Hetzelfde geldt voor hun etiketten. Ze zijn troostend in uiterlijk en gevoel. Klassiek. Je zou kunnen zeggen dat ze de “comfort food” van bourbon bottelen en etiketteren zijn. Hun overheersende kleuren zwart en wit met net genoeg goud om het strakke maar toch strakke ontwerp te compenseren, spreken van kracht en stabiliteit.

Ezra Brooks 90 heeft een kurk en Evan Williams heeft een plastic dop. Twist off vs kurk is ook een verhit debat onder sommigen, maar niet echt voor mij. Maar ik geef toe dat als ik voor het een of het ander moest kiezen een kurk waarschijnlijk mijn keuze zou zijn. Ja, je moet ze vochtig houden, en als ze te veel aan de whisky worden blootgesteld kunnen ze smaken afgeven die niet aangenaam zijn; maar ik heb nog nooit een kurk gehad die problemen gaf of niet goed afdichtte. Ik kan niet hetzelfde zeggen van de klassieke metalen draaidoppen. Hoewel de meeste prima werken, heb ik er een paar gehad die uitzetten bij gebruik (soms bij het eerste gebruik), en vanaf dat moment niet meer goed afdichten. Evan Williams gebruikt echter een plastic dop en geen metalen. En plastic doppen zijn over het algemeen erg betrouwbaar en zetten niet uit zoals metalen doppen dat kunnen doen.

Dus wie wint er voor mij op fles en etiket? Ik moet deze geven aan Ezra Williams 90. Ik hou gewoon van het gevoel van het trekken van een kurk en hem er weer in te slaan na het inschenken. Het lijkt gewoon zo… whisky. (Toevoeging: Ezra Brooks 90 gebruikte vroeger ook een plastic dop, ik heb het net gecontroleerd met mijn oude fles. Het heeft een plastic dop.)

KLEUR EN VISCOSITEIT – Beide zijn een koperkleurige of amberkleurige. Evan Williams is dieper van kleur en ziet er rijker uit. Ezra Brooks 90 is helderder en ziet er over het algemeen lichter uit. Maar beide liggen dicht bij elkaar in kleur.

Wanneer Evan Williams in het glas wordt rondgedraaid vormt zich een dikkere laag en duurt het langer voordat de benen gevormd zijn. De benen zijn ook dikker dan die van Ezra Brooks 90. En Ezra Brooks 90 vormt wat parels als de whisky eenmaal bezonken is. Ik vind dat Evan Williams meer ghosts achterlaat van de dikke benen en geen echte kralen.

Winnaar voor Kleur en Viscositeit? Ik zal deze moeten geven aan Evan Williams.

NOSE – De neus van Ezra Brooks 90 is onmiskenbaar jong. Het maakt duidelijk dat het 90 proof is en zonder echte leeftijd. Het leidt met maïs en alcohol en dan volgt met zijn andere noten. Maar Evan Williams leidt met een zachte zoetheid. Het is veel zachter op de neus en je hoeft de alcohol niet opzij te duwen om de andere noten te ontdekken. Dat gezegd hebbende, is hij bijna te zoet en te zacht.

Nadat we beide een beetje hebben laten ademen, wordt het een kwestie van knapperig versus zoet. Ezra Brooks 90 is knapperiger, maar heeft nog steeds wat zoetigheid in zich. Evan Williams is veel zoeter, maar de zachtheid wordt minder merkbaar.

Dus welke vind ik lekkerder bij het neuzen? Ik moet deze aan Ezra Brooks 90 geven, maar alleen nadat hij een tijdje heeft mogen zitten. Dat gezegd hebbende, ik raad altijd aan om je whisky niet minder dan 5 minuten te laten zitten na het inschenken, maar een goede 10-15 minuten is ideaal.

PALAAT – Evan Williams is zeker gladder, met een meer olieachtige consistentie. Het is ook zoeter op een meer klassieke zoete bourbon manier (denk Maker’s Mark) dan Ezra Brooks 90 is. Ezra Brooks 90 heeft voor mij een schonere zoetheid, maar heeft een duidelijke aanwezigheid van eiken bitters voor het oxideren, wat Evan Williams niet heeft. Dit kan positief of negatief zijn, afhankelijk van je voorkeur. Beide hebben ongeveer dezelfde hoeveelheid kruiden of peper, maar hoe dat overkomt wordt beïnvloed door een zwaardere of lichtere zoetheid. Ik zou Evan Williams beschouwen als een dessert whisky, en Ezra Brooks 90 gewoon een standaard pour.

Dat roept de vraag op, welke vind ik beter. Nou, dat zou voor mij een gelijkspel zijn. Het zou afhangen van wat mijn stemming was of waarom ik was het drinken.

FINISH – Met een verse fles, Evan Williams is een meer plezierige afwerking. Waarom begin ik met een winnaar op dit punt? Omdat het niet zo eenvoudig is. Ezra Brooks 90 wanneer geoxideerd is een superieure finish naar mijn mening, maar je moet het laten oxideren; en dat kost tijd. De bittere eik die er is bij een verse fles vervaagt bij oxidatie en geeft een langere schonere, meer plezierige finish.

Zoals ik al zei, als je een verse fles hebt, is Evan Williams gewoon de betere finish. En in deze prijsklasse, denk ik dat de meeste mensen het niet kopen om te bewaren. Voor mij is dat niet het geval. Ik heb bijna 30 flessen op voorraad (op dit moment), wat niet veel is voor whisky liefhebbers, maar het is meer dan de meeste mensen op voorraad hebben. En mijn reviews zijn niet alleen voor de liefhebber maar voor iedereen.

PRIJS vs KWALITEIT – Ik moet deze geven aan Ezra Brooks 90. Voor mij kan ik Ezra Brooks 90 elke dag voor $10 krijgen. Evan Williams kost $15-$20. Dit geldt niet voor alle gebieden, maar wel voor het mijne. Je moet de prijsvergelijkingen in uw markt voor jezelf, en dan stuiteren dat uit zowel mijn hoofd tot hoofd hier, evenals mijn individuele reviews, en zien wat je denkt voor jezelf.

OVERAL – Voor mij is dit een gelijkspel. Het is net als Coke vs Pepsi. Er zijn fanatici in beide kampen, maar ik was er nooit een. Ik vond ze allebei lekker, om verschillende redenen. En ik zou geen glas, blik of blikje van een van beide afslaan. Degenen die mijn recensies volgen weten dat ik het zeg zoals ik het zie en niet bang ben om te zeggen dat ik iets niet lekker vind. Deze zijn allebei hun prijs meer dan waard, en ik zou van geen van beide een glas afslaan. Ik hou een breed scala aan whisky’s op voorraad, zodat ik iets heb dat past bij de behoefte of het verlangen van het moment.

Ik geniet van beide whisky’s en geloof dat ze meer dan geschikt zijn om aan te nippen of te mixen. Ik heb de neiging om een beetje meer in de richting van de Ezra Brooks 90 als een echte budget pour hoewel gewoon omdat in mijn omgeving is het duidelijk de meer kosteneffectieve whisky. En in de $15-$20 range zijn er meer keuzes die prachtige schenkingen zijn. In de $10 range, niet zo veel. Voor $10 is het echt moeilijk te verslaan wat Ezra Brooks 90 biedt, en levert. Maar zoals ik al zei, moet u de prijzen in uw omgeving te controleren om te bepalen welke u denkt dat het beste is voor u.

Hier zijn de links naar elke individuele reviews:

Evan Williams Review – HIER.

Ezra Brooks 90 Review – HERE.

(NOTE: The Ezra Brooks 90 label changed from the time of my review and this head to head, that is why the labels are not the same.)