Als je om 3 uur ’s middags altijd trek hebt in iets zoets, zou je een laag magnesiumgehalte kunnen hebben. Hier lees je hoe dit mineraal bijdraagt aan een gezonde bloedsuikerspiegel.
We denken vaak aan magnesium als een stressverlichter – het zit in Epsom badzout om vermoeide spieren te kalmeren – maar uit onderzoek blijkt dat het ook een belangrijke rol speelt bij het stabiel houden van onze bloedsuikerspiegel.
Hoe helpt magnesium dus een gezonde bloedsuikerspiegel in stand te houden en die trek in taart halverwege de middag te overwinnen?
Wat is bloedsuiker?
Als we eten, baant voedsel zich een weg door maag en darmen en wordt omgezet in glucose of bloedsuiker, de brandstof voor ons lichaam. Als reactie daarop pompt de alvleesklier insuline uit – een hormoon dat je cellen helpt glucose op te nemen voor energie – en begint je bloedsuikerspiegel te dalen.
Maar als je een grote zetmeelrijke maaltijd eet met veel witte koolhydraten of suiker, zoals cake of witte pasta, krijgt het lichaam te veel glucose binnen en reageert door verhoogde hoeveelheden insuline af te geven.
Dit brengt je bloedsuikerspiegel omlaag, maar veel te veel. Symptomen van een lage bloedsuikerspiegel – hypoglykemie genoemd – zijn onder meer:
– een bewolkt hoofd
– moe of geen energie
– honger
– trillerig en zwak
– misselijk
– duizelig
Als dit na verloop van tijd blijft gebeuren, kan uw lichaam niet meer reageren op de insuline die het aanmaakt (insulineresistentie genoemd) of helemaal stoppen met het produceren van insuline, wat tot diabetes leidt.
Handgeplukte inhoud: Hoe je vermoeidheid bestrijdt
Wat doet magnesium?
Magnesium speelt een belangrijke rol bij het helpen van je lichaam om glucose uit je voeding om te zetten in brandstof. Als je niet genoeg magnesium in je lichaam hebt, kunnen je cellen minder effectief worden in het gebruik van insuline.
Een onderzoek uit 2003 onder 219 vrouwen, gepubliceerd in het Journal of the American College of Nutrition, toonde aan dat degenen met een hogere magnesiuminname lagere nuchtere insulinespiegels hadden.1 Dit betekent dat ze gevoeliger waren voor de insuline in hun lichaam, waardoor hun bloedsuikerspiegel stabieler was.Een latere studie van de Medische School van Yangzhou University, China, in 2013 bij 234 mensen concludeerde dat ‘het verhogen van de magnesiuminname via de voeding om te voldoen aan de ADH een beschermend effect heeft op insulineresistentie’.2 Dus hoeveel magnesium hebben we nodig? De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is 270 mg voor vrouwen en 300 mg voor mannen3 , maar studies tonen aan dat we niet genoeg magnesium eten om te profiteren van de effecten ervan.4
Hoe breng je je bloedsuiker in balans
Voedingsexperts raden aan om groene bladgroenten zoals spinazie, noten, zilvervliesrijst, zuivelproducten en volkorenvoedsel te eten om je magnesiumgehalte op natuurlijke wijze te verhogen.
Het volgen van een aantal eenvoudige tips kan ook helpen om uw bloedsuikerspiegel gezond te houden:
– eet regelmatig, elke dag op dezelfde tijden
– sla geen maaltijden over – uit onderzoek van de Cornell University bleek dat maaltijd-skippers 31% meer junkfood kochten tijdens het boodschappen doen later op de dag5
– eet evenwichtige maaltijden, met een goede mix van eiwitten, vetten en koolhydraten om ‘suikercrashes’ te helpen voorkomen
Handpicked content: Houd uw bloedsuikers in balans met voedsel
Advies is alleen ter informatie en mag geen medische zorg vervangen. Raadpleeg een arts of zorgverlener voordat u een remedie uitprobeert.
Winkel onze Vitamines & Supplementen assortiment.
Bronnen
1. Fung TT, et al. Het verband tussen magnesiuminname en nuchtere insulineconcentratie bij gezonde vrouwen van middelbare leeftijd. Beschikbaar via: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684759
2. Wang J, et al. Dietary magnesium intake improves insulin resistance among non-diabetic individuals with metabolic syndrome participating in a dietary trial. Beschikbaar via: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084051
3. NHS Choices. Vitaminen en mineralen. Beschikbaar via: https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/others/#magnesium
4. Gröber U, Schmidt J, Kisters K. Magnesium in Prevention and Therapy. Beschikbaar bij: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586582/
5. Stacey Shackford. Winkel niet met honger, bestel lunch vooraf om gezondere keuzes te maken. Verkrijgbaar bij: http://news.cornell.edu/stories/2013/05/grocery-shopping-when-hungry-can-be-fattening