Hoe Kaapse kruisbes te kweken

De kaapse kruisbes kent vele namen, waarvan grondkers en goudbes de meest voorkomende zijn. Hij behoort tot de familie van de physalis, een nachtschadefamilie die verwant is aan de tomaat en sommige andere bessen die op de grond groeien. De oorsprong is niet goed bekend, maar de soort komt oorspronkelijk uit verschillende plaatsen, waaronder Peru, Chili en Zuid-Afrika. Hij wordt geteeld voor de vruchtbare oogst, maar groeit op de meeste inheemse plaatsen ook in het wild.

Kaapse kruisbessen hebben bladeren die eruit zien als hartjes en bloemen die eruit zien als klokjes, die een “blaas” vormen over de vrucht als deze zich ontwikkelt. Eenmaal rijp vormt de vrucht een stro-achtige bolster. De struik wordt een meter hoog, maar kan bij goed onderhoud twee meter bereiken.

De cape kruisbes is een uitstekende bron van vitaminen en is een goede bron van energie, eiwit en fosfor. Het is ook rijk aan polyfenolen en carotenoïden. De cape kruisbes kan in bijna elke omgeving worden geteeld en is een makkelijke plant om te verzorgen.

Het typische seizoen verschilt per regio: In het zuiden ontwikkelt de vrucht zich van de zomer tot de volgende lente, en in centrale gebieden groeit hij van de lente tot de zomer en zal hij vruchten dragen. In noordelijke gebieden dragen de vruchten vanaf de nazomer tot de eerste vorst. Hij kan goed tegen koude temperaturen maar is niet gevoelig voor hitte, hoewel hij in klimaten met een hoge vochtigheidsgraad wel wat meeldauw kan krijgen. Het perfecte klimaat voor de goudbes is een gematigde temperatuur.

Hoe Kaapse kruisbes te planten

De Kaapse kruisbes is eenjarig. Om het meeste fruit op te leveren kan hij het beste worden geplant op een bodem met een lage vruchtbaarheid, want op een bodem met een hoge vruchtbaarheid zal hij hoogstwaarschijnlijk nutteloze vegetatie opleveren. Hij past zich aan de meeste grondsoorten aan en groeit bijna overal, hoewel hij het het best doet op zand of grind. Kaapse kruisbes gedijt vooral in de zon, op akkers, in sloten of tussen andere gewassen. Woont u echter in een koudere streek, dan heeft de Kaapse kruisbes enige bescherming tegen vorst nodig. Het is voldoende om ze naast een gebouw of een muur te planten. U kunt ook plastic rijbedekking gebruiken. Plant de zaden één keer, en ze zorgen voor zichzelf. Kaapse kruisbes gedijt goed bij verwaarlozing.

Hoe te zorgen voor Kaapse kruisbes

De Kaapse kruisbes is gemakkelijk te verzorgen. In feite heeft hij helemaal niet veel verzorging nodig. De plant heeft wel dagelijks ongeveer 800 milliliter water nodig, en een teveel aan water is niet goed voor hem. Snoeien is pas nodig na de eerste oogst. Afgezien daarvan is er niet veel te doen om deze plant te verzorgen. Het enige wat u hoeft te doen is water geven, en Kaapse kruisbes groeit vanzelf.

Hoe oogst u Kaapse kruisbes

De goudbes kent vele oogsten in een seizoen. De bloei kan tot 75 dagen na het zaaien duren, en de eerste oogst vindt meestal tot 100 dagen daarna plaats. Het duurt maanden voordat de vruchten rijp zijn. Wanneer dat gebeurt, blijft de plant tot drie jaar lang vruchten dragen, maar na het eerste jaar zijn de vruchten meestal kleiner. Sommige vruchten vallen op de grond, en als ze nog in de bolster zitten, blijven ze tot enkele dagen eetbaar.

Plagen en ziekten

In het algemeen zijn insecten geen probleem totdat de goudbes groot wordt. In bepaalde gebieden, mits goed onderhouden, zijn plagen geen probleem. Vogels eten de vruchten echter wel. Als de plant in een vochtig klimaat staat, kan er meeldauw op de vruchten ontstaan. Dit kan ook gebeuren bij overvloedige regenval. Deze plant kan soms het slachtoffer worden van het tabaksmozaïekvirus, waardoor de bladeren duidelijke bacteriële bladvlekken krijgen.

Variëteiten van Kaapse kruisbes

Er zijn vijf variëteiten van deze plant. De giallo rosso heeft vruchten die het best rauw kunnen worden gegeten. En als hij in een gebied met een milde winter wordt geteeld, gaat hij verscheidene jaren mee. De reuzenbes dankt zijn naam aan het feit dat hij tot 1,5 meter hoog kan worden en grote en heerlijk smakende vruchten heeft, hoewel hij meer tijd nodig heeft om te groeien. De reuzenpohabes heeft vruchten met een diameter van 2,5 cm. De bladeren zijn anders dan die van andere planten van dezelfde familie en zijn donzig en grijsachtig van kleur.

De gouden bes heeft vruchten die tot twee centimeter in doorsnee kunnen groeien. Het vruchtvlees van de vrucht is ook veel zoeter en vol van smaak. Hij is bestand tegen vorst, in tegenstelling tot de andere variëteiten. Het duurt echter wel anderhalf jaar voordat hij vruchten draagt. De lange aston is eigenlijk een selectie van gouden bessen. Hij heeft een rijke gouden kleur, in tegenstelling tot de andere soorten.

Gelukkig genoeg zijn er maar weinig mensen die Kaapse kruisbessen telen voor de commerciële landbouw. Misschien omdat het fruit moeilijk te vervoeren zou zijn, maar het is perfect als plaatselijk landbouwgewas. In zijn inheemse streken is het gebruikelijk Kaapse kruisbes op deze wijze geteeld te zien. De plant kent vele toepassingen, jam is een van de beste, en eeuwenlang hebben de mensen hem gebruikt als diureticum en ook als antiasthaticum. In Zuid-Afrika vermalen ze de bladeren tot een medicijn tegen ontstekingen. In Australië gebruiken ze de bladeren voor klysma’s voor abdominale verlichting bij kinderen. Kaapse kruisbessen hebben zowel medicinale als voedingswaarde.

Gemeenschappelijke vragen en antwoorden over Kaapse kruisbessen

door Erin Marissa Russell

Kan je Kaapse kruisbessen invriezen?

Ja, invriezen is een manier om Kaapse kruisbessen te bewaren. Je kunt de bessen in een bakje doen en invriezen of ze op een koekjesvel leggen om in te vriezen voordat je ze in een bakje doet. Door de bessen eerst op een koekplaat in te vriezen, voorkomt u dat ze aan elkaar plakken en kunt u er later gemakkelijk het gewenste deel uithalen.

Kan je Kaapse kruisbessen kweken van stek?

U kunt Kaapse kruisbes van stekken kweken door uw stek te nemen tijdens de rustperiode van de plant, die loopt van half najaar tot laat in de winter. De beste tijd om te stekken is net na het vallen van de bladeren of in het voorjaar, net voordat de knoppen opengaan. Neem geen stekken bij bijzonder koud weer. Kies een stek die afkomstig is van een gebied met een sterke groei van minstens een jaar oud. Knip de zachte, nieuwe groei van het uiteinde van de tak af en snijd de tak vervolgens in stukken van zes centimeter. Maak de bovenste snede onder een hoek, net boven een knop.

Gebruik voor de beworteling van de stekken diepe potten, gevuld met een mengsel van compost en grof zand. Behandel de onderkant van elke stek met hormoonwortelpoeder, en begraaf de stek dan tot de helft van de hoogte in het aardemengsel in uw container. Bewaar de potten in een koelcel, kas, of onverwarmde garage, schuur of patio. Laat ze daar tot de volgende herfst staan, tegen die tijd zullen ze wortels hebben. Verplant ze naar hun vaste plek in uw tuin, en u zult zien dat ze over drie of vier jaar vruchten dragen.

Kan je kruisbessen in potten kweken?

Ja, je kunt kruisbessenplanten in potten kweken, zolang ze maar minstens zes uur per dag zonlicht krijgen en de grond in de pot goed draineert. (Potten moeten natuurlijk wel drainagegaten hebben, zoals bij alles wat u plant.)

Hebben Kaapse kruisbessen volle zon nodig?

Kaapse kruisbessen hebben volle zon nodig om goed te gedijen, wat betekent dat ze minstens zes uur per dag fel zonlicht krijgen.

Rijpen Kaapse kruisbessen na het plukken?

Ja, kruisbessen blijven rijpen nadat u ze hebt geplukt, vooral als u ze in een vensterbank zet om te rijpen.

Hoe ontkiemt u kruisbessenzaadjes?

Begin uw zaadjes binnenshuis zes tot acht weken voor de laatste vorst in uw regio. Bedek de zaden lichtjes met slechts een halve centimeter grond en houd de grond vochtig terwijl ze ontkiemen en groeien. Plant ze buiten uit zodra het weer warmer is geworden.

Hoe weet u wanneer cape kruisbessen rijp zijn?

U weet dat uw cape kruisbessen rijp zijn wanneer de schil rond de bes is uitgedroogd en zijn kleur heeft verloren. De bessen kunnen op dat moment van de plant zijn gevallen. Als u de schil van een bes verwijdert en ziet dat hij niet geel is maar een groenige tint heeft, zet hem dan op een vensterbank zodat hij verder kan rijpen. Hij is rijp als de hele vrucht geel of oranje is.

Hoe lang duurt het voordat Kaapse kruisbessen ontkiemen?

Onder ideale omstandigheden duurt het twee tot zes weken voordat Kaapse kruisbessenplanten ontkiemen.

Hoe lang duurt het voordat Kaapse kruisbessen groeien?

Zaadjes hebben twee tot zes weken nodig om te ontkiemen. Het duurt 90-120 dagen voordat de planten volgroeid zijn. Nadat de bloemen zijn bestoven, zijn de vruchten na 70 tot 80 dagen rijp.

Is Kaapse kruisbes een vaste plant?

Kaapse kruisbessenplanten zijn overblijvend in de tropen en eenjarig in andere gematigde streken waar ze worden geteeld.

Is Kaapse kruisbes eetbaar?

Ja, de vruchten van Kaapse kruisbessenplanten zijn eetbaar. Kaapse kruisbessen kunnen rauw of gekookt worden gegeten, en ze worden gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten.

Is Kaapse kruisbes giftig voor mensen, honden of katten?

De onrijpe vruchten, bladeren en bloemen van Kaapse kruisbes zijn giftig voor mensen. De plant is ook giftig voor honden en katten. Consumptie of contact met de huid kan leiden tot collaps, verwijde pupillen, diarree, lage lichaamstemperatuur, toevallen en braken. Als de plant in contact komt met de huid, spoel de rode plekken dan gedurende 10 minuten af met water. Indien geconsumeerd, verwijder overgebleven plantmateriaal uit de bek van uw huisdier en spoel de bek uit. Neem vervolgens contact op met uw dierenarts. Neem bij vragen over inname door mensen contact op met het Vergiftigingencentrum op 800-222-1222. Voor vragen over inname door huisdieren kunt u contact opnemen met de Animal Poison Control Hotline van de ASPCA op 888-426-4435.

Moeten kruisbessen in de koelkast?

Kapucijners die in hun bolster worden bewaard, blijven zonder koeling enkele maanden vers. Als u ze langer dan dat moet bewaren, kunt u overwegen de bessen in te vriezen.

Waar groeien cape kruisbessen?

Kape kruisbessen kwamen eerst uit Brazilië, maar ze verspreidden zich over hun gebied naar Peru en Chili. In 1774 werden ze in Engeland geteeld, en in 1807 kweekten kolonisten ze aan Kaap de Goede Hoop in Zuid-Afrika. Het werd al snel naar Australië en Hawaii gebracht, en begint nu pas cultivatie te krijgen in de Verenigde Staten.

Alexandria Harkins is een schrijfster met een passie voor literatuur. Geboren en getogen in Georgia, brengt ze nu haar eigen gezin groot in de prachtige blauwe bergkammen van de staat. Met een passie voor de aarde en alles wat natuurlijk is, hoopt ze op een dag de groene vingers van de familie over te nemen. Voor nu bestudeert ze alles wat met botanica te maken heeft, zodat ze kennis kan vergaren om haar eigen kruidentuin te beginnen.

Lees meer over cape kruisbessen

Lijst van bessen van A tot Z
Bessen kweken in de moestuin
National Academies Press:
Purdue University
Hartley Botanic
CRFG

Purdue University behandelt Kaapse kruisbes