Hoe koffiebonen malen zonder molen

Weten hoe je koffiebonen maalt zonder molen kan een handige truc zijn als je per ongeluk een zak met hele bonen hebt gepakt waarvan je dacht dat ze voorgemalen waren. Of misschien is je molen in de winkel voor reparatie en heb je nog steeds wanhopig zin in je ochtend brouwsel.

Koffiebonen zijn notoir moeilijk te malen, maar er is geen reden om zonder koffie te zitten. U hebt waarschijnlijk wel iets in uw keuken waarmee u uw bonen kunt malen.

Wat volgt zijn slechts een paar methoden die u kunt gebruiken om bonen te malen zonder een koffiemolen. Ze zullen waarschijnlijk geen erg fijne maling opleveren, dus als je je bonen voor je espressomachine hebt gehaald, ben je misschien teleurgesteld. Maar met deze trucs kom je er bij de meeste andere bereidingswijzen wel. En sommige zullen je misschien verrassen.

Kan je koffiebonen zetten zonder ze te malen?

Laten we deze vraag eerst maar eens uit de weg ruimen. Het korte antwoord is ja. Je kunt koffie zetten met hele bonen, maar dat duurt lang.

Water onttrekt het goede spul aan koffiebonen door interactie met het oppervlak. De reden dat we bonen malen is dat we zo veel meer oppervlakte creëren, zodat dat snel kan gebeuren. Hoe kleiner de deeltjes, hoe sneller de reactie. Als we niet malen, vindt de interactie nog steeds plaats, maar is het oppervlak vrij beperkt. Vandaar het wachten.

Als je het wilt proberen, zie de gedetailleerde instructies in onze post, Hoe koffie te zetten met hele bonen.

Koffiebonen malen in een blender

Je hebt vast wel een blender staan in een van je keukenkastjes. Het kost niet veel moeite om koffiebonen in een blender te malen.

De meeste blenders hebben verschillende standen, en als je niet zeker weet welke je moet proberen, ga dan eerst voor de “maal”-stand. Gebruik korte pieken, of pulsen – als u de blender continu aan laat staan, kan de motor oververhit raken. Als u merkt dat de maling naar de bodem zakt en het moeilijk maakt om de hele bonen bij de messen te krijgen, zet de blender dan uit en gebruik een lepel om de maling te verwijderen. U kunt ze later altijd weer in de machine doen als u een fijnere maling nodig hebt.

Door een blender te gebruiken, kunt u van bonen in een mum van tijd gemalen koffie maken. Een NutriBullet, Magic Bullet of zelfs een dompelmixer (met uw hand als deksel om te voorkomen dat er stukjes boon uitspringen) kunnen even goed werken voor het malen van koffiebonen.

Bedenk wel dat als u vette bonen hebt, u uw apparaat een grondige schoonmaakbeurt wilt geven voordat u het gebruikt voor saladedressing of iets dergelijks.

Koffiebonen malen in een keukenmachine

Een keukenmachine is een veelzijdig keukenapparaat. U kunt er verschillende soorten voedsel mee malen, pulseren of mengen. Het is vergelijkbaar met een blender, en je kunt koffiebonen effectief malen in een keukenmachine.

Je gebruikt in principe dezelfde methode als je zou doen met een blender. Het is belangrijk dat u korte beurten gebruikt om uw bonen te malen. Dit helpt u om de juiste maalgraad te krijgen. Wanneer de bonen grotendeels gemalen zijn, controleer je ze na elke maalbeurt. Zo vermijd je dat ze te fijn worden gemalen. Te fijne maling wordt snel geëxtraheerd, en te sterk geëxtraheerde koffie smaakt bitter.

Koffiebonen malen met een vijzel en stamper

De vijzel en stamper dateren uit de oudheid. Hij wordt vaak gebruikt om rubs en marinades te maken. Je kunt ook koffiebonen malen met een vijzel en stamper.

Deze methode is een beetje arbeidsintensief, maar de resultaten zijn het vaak waard. Met een vijzel en stamper heb je veel meer controle dan met een elektrisch apparaat over hoeveel je je bonen fijnmaalt, maar het kost tijd en je moet het goed plannen. Dit is wat je te wachten staat:

Het beste is om een vijzel en stamper te gebruiken als je niet zoveel bonen te malen hebt, of als je een grovere maling nodig hebt om bijvoorbeeld mason jar cold brew of French press te maken. Als je maar één kopje koffie wilt zetten, moet je in minder dan vijf minuten genoeg bonen tot de juiste korrelgrootte kunnen malen.

Een van de leukste dingen van het gebruik van een vijzel en stamper om je koffiebonen te malen, is dat er echt niet veel troep is om op te ruimen als je klaar bent.

Koffiebonen malen met een deegroller

U kunt een deegroller gebruiken om deeg uit te rollen of om uw iliotibiale band uit te rollen na een lange fietstocht, maar u kunt hem ook gebruiken om koffiebonen te malen.

Bespaar uzelf een hoop rommel door de koffiebonen in een afsluitbare zak te doen, zoals een Ziploc voordat u begint. Druk de lucht uit het zakje, sluit het af, leg het zakje op het aanrecht of een snijplank, en duw met uw deegroller in de bonen. Om fijn te malen, moet je veel kracht gebruiken.

U kunt ongebruikte gemalen koffie in de zak bewaren voor later gebruik, maar vergeet niet dat gemalen koffie niet eeuwig meegaat.

Het kost wat tijd om uw koffiebonen met deze methode te malen, maar het is behoorlijk effectief als u geen andere manier hebt om de klus te klaren.

Koffie malen met een hamer

Als het erop aankomt, bent u misschien bereid om alles te proberen om uw koffiebonen te malen. Het eenvoudigste gereedschap ligt misschien wel in uw garage. Een hamer kan heel handig zijn als je een zak vol koffiebonen hebt en niets om ze mee te malen. En als je wat opgekropte energie hebt om eruit te komen, is dit de perfecte koffiemaalmethode voor jou.

Net als bij de deegroller-methode doe je eerst je koffiebonen in een afgesloten zak en leg je die plat op een snijplank. Gebruik vervolgens uw hamer en sla uw bonen tot ze verpulverd zijn. Het is gemakkelijk om je bonen met deze methode te fijn te stampen, dus controleer ze regelmatig. Wees voorzichtig dat je je aanrecht niet beschadigt met de hamer.

Je moet de dikkere diepvrieszakken gebruiken voor deze methode. U kunt ook overwegen een dubbele zak te gebruiken: een harde klap met een hamer kan een gat in de zak maken, waardoor u overal koffiedrab zou kunnen aantreffen. Controleer uw zak om er zeker van te zijn dat deze niet door de hamerslag wordt beschadigd.

Koffiebonen malen met een koekenpan

Velen realiseren zich niet dat je een koekenpan kunt gebruiken om koffiebonen te malen. U gebruikt de pan om ze te malen, maar de methode is iets anders dan met een hamer of een deegroller.

Doe uw bonen in een afgesloten zak en leg de zak op een hard oppervlak of een grote houten snijplank. Pak de koekenpan met uw handen aan de tegenoverliggende randen vast. Duw de bonen zachtjes naar beneden om ze te pletten. Het zal enige kracht kosten om ze te pletten, maar u moet in staat zijn er veel tegelijk te pletten.

Als u een grote pot koffie moet zetten, is deze methode een geweldige optie. Hoewel u een grote hoeveelheid bonen in één keer kunt vermalen, kost de koekenpanmethode wel wat tijd.

Koffiebonen malen met een handhakmolen

Als u vlees maalt, hebt u waarschijnlijk een handhakmolen. Het is een vrij universeel gereedschap, en u kunt het gebruiken om koffiebonen te malen.

Voordat u begint, zet u het maalhulpstuk erop. U moet dan uw koffiebonen erin doen en met de handslinger de bonen malen. Houd er rekening mee dat het in het begin moeilijk zal zijn om de bonen te malen. Het wordt makkelijker naarmate ze kleiner worden.

Controleer de bonen regelmatig om er zeker van te zijn dat de bonen de juiste grootte hebben. Als de bonen niet goed worden gemalen, kunt u een ander hulpstuk proberen. De meeste mensen hebben succes met het maalhulpstuk.

Met een handmaler kunt u uw bonen vrij fijn malen, wat vooral gunstig is als u espresso probeert te maken.

Laat uw oplossingen horen

Tot slot zijn er allerlei manieren om koffiebonen te malen zonder een molen. Ga niet zonder je kopje koffie alleen omdat je geen molen hebt. Hoewel de hierboven genoemde methoden enige moeite kosten, kan de inspanning je heerlijke kopje koffie nog veel meer voldoening geven.

Als je weet hoe je koffiebonen kunt malen zonder molen met behulp van een methode die hier niet is behandeld, horen we het graag van je. Laat een reactie achter of stuur ons een e-mail.

Veelgestelde vragen

Kan je koffiebonen zetten zonder ze te malen?

Je kunt koffie zetten met hele ongemalen bonen, maar het zal lang duren. De reden hiervoor is dat water de goede stoffen uit de koffiebonen haalt door interactie met het oppervlak. De reden dat we bonen malen is om veel meer oppervlak te creëren zodat dat snel kan gebeuren.

Kan je koffiebonen malen in een blender?

Je kunt koffiebonen gemakkelijk malen in een blender. Als je niet zeker weet welke stand je moet gebruiken, ga dan eerst voor de “maal”-stand. Gebruik korte pieken of pulsen in plaats van de blender continu aan te laten staan, zodat je de motor niet oververhit.

Kan je koffiebonen malen in een keukenmachine?

Je kunt koffiebonen effectief malen in een keukenmachine door korte pieken te gebruiken om ze te malen. Dit helpt u de juiste grootte te krijgen. Wanneer ze grotendeels gemalen zijn, controleert u ze na elke puls totdat u de juiste grootte hebt bereikt.

Kunt u koffiebonen malen met een vijzel en stamper?

U kunt koffiebonen malen met een vijzel en stamper, maar het kost tijd en veel fysieke inspanning. Daarom is het het beste als je niet veel bonen te malen hebt, of als je op zoek bent naar een grove maling.

Kan je koffiebonen malen met een deegroller?

Je kunt koffiebonen malen met een deegroller door de bonen eerst in een Ziploc-zakje te doen, de lucht eruit te knijpen, vervolgens het zakje dicht te maken en plat op een hard aanrecht te leggen. U moet wel veel kracht zetten om de bonen op deze manier fijn te malen.