Nu de feestdagen voor de deur staan, is het tijd om aan bakken voor de feestdagen te denken! Ik ben gek op bakken …. vooral de zure room koekjes van mijn moeder! Ik maak veel van deze koekjes voor familie en vrienden rond de feestdagen, maar het is heel gemakkelijk om ze te lang te bakken, dus het is belangrijk dat de oventemperatuur precies goed is. Vorig jaar besloot ik uit te zoeken hoe nauwkeurig mijn oven eigenlijk is. Het blijkt dat het kalibreren van een oven een heel eenvoudig proces is dat maar een paar minuten duurt!
Eerst heb je een oventhermometer nodig. De goedkope variant uit de supermarkt werkt prima! Zodra u een thermometer hebt, verwarmt u de oven voor op 350° en plaatst u de thermometer in het midden van de oven. Zodra de oven helemaal is voorverwarmd (geef het voldoende tijd), controleer je de thermometer. Het beste is om de temperatuur te controleren door de ovendeur terwijl de oven nog gesloten is. Er kan nogal wat warmte ontsnappen door de open deur!
Ik was verbaasd dat mijn oven precies 350° was! Blijkbaar is het niet de schuld van de oven als mijn koekjes of brood niet perfect bakken 😉
Vanaf hier kun je de thermometer in de oven verplaatsen en 10-15 minuten de tijd geven tussen de metingen. Misschien ontdekt u een paar warme of koele plekken. Hoewel je aan die variaties niet veel kunt doen, is het veel beter om te weten dat ze er zijn, zodat je de boel goed kunt draaien.
Als je oven niet perfect was, kun je best tevreden zijn zolang hij binnen 5-10 graden blijft. Een waarde tussen 340°-360° is acceptabel. Misschien merkt u dat uw oven meer tijd nodig heeft om op te warmen dan u dacht, of dat hij na het voorverwarmen hoger dan 350° opwarmt. Elke oven is een beetje anders, maar als u de uwe begrijpt, zult u dingen veel gelijkmatiger kunnen bakken 🙂
Als uw oven onder de 340° of boven de 360° was, wilt u de dingen een beetje bijstellen, zodat u niet elke keer de oven hoeft in te stellen. Als u de handleiding nog hebt, zoek dan naar een hoofdstuk over kalibreren. Anders kunt u het modelnummer van uw oven opzoeken en de handleiding online vinden. Het modelnummer staat op uw oven, meestal net binnen de deur aan de linkerkant. De meeste ovens geven u dezelfde aanwijzingen voor het kalibreren.
De temperatuurmeter afstellen
Verwijder de temperatuurknop van de oven en kijk aan de achterkant. U hoeft alleen maar de twee schroeven los te draaien en de wijzerplaat met de klok mee of tegen de klok in te bewegen om de cijfers te verschuiven. Draai de schroeven weer vast en zet de oven aan om te zien of alles klopt.
Deze oplossing is eigenlijk alleen maar de cijfers op de wijzerplaat in overeenstemming brengen met de temperatuur in de oven. We passen niets aan aan de werking van de oven zelf. Als de temperatuur in uw oven meer dan 100° afwijkt of erg schommelt, moet u een vakman bellen.
Happy baking! 🙂
Ik geloof dat we allemaal moeten houden van de plek die we thuis noemen en van het leven dat we daar leiden. Sinds 2011 ben ik toegewijd om van One Good Thing by Jillee een betrouwbare bron te maken voor moderne huisvrouwen die de dagelijkse uitdagingen van het runnen van een huishouden proberen op te lossen. Join me as I share homemaking and lifestyle solutions that make life easier so you can enjoy it more!
Every day I share creative homemaking and lifestyle solutions that make your life easier and more enjoyable!