Soms zou ik willen dat ik weer kon eten zoals ik 5 jaar oud was, dat ik gewoon mijn frietjes in kon smeren met ketchup vol vreselijke ingrediënten en dat ik het gelukkigste meisje van de wereld zou zijn. Dan herinner ik me waarom ik eet zoals ik doe, en maak mijn eigen kruiden. Want hoe beter ik mezelf voed, hoe meer ik me weer als een opgewonden meisje van vijf ga voelen – maar deze keer omdat ik blij ben dat ik voor mijn lichaam zorg.
En dat zou jij ook moeten doen! Je moet ook blij zijn met het feit dat zelfgemaakte ketchup ongelooflijk veelzijdig is. De smaak hangt echt af van het soort en de hoeveelheid kruiden die je eraan toevoegt. De mogelijkheden zijn letterlijk eindeloos. Ik heb gemerkt dat mijn favoriete combinatie van smaken (op de meeste voedingsmiddelen waar ik ketchup aan toevoeg) kerrie en knoflook zijn, en daarom heb ik deze specifieke smaak gemaakt. Voel je vrij om het simpel te houden of voeg je eigen favoriete kruiden toe!
Als je nog niet klaar bent met juichen, dan heb je geluk. Elke portie is slechts 5 calorieën! Het bevat ook kalium, ijzer, vitamine A, B6, en C, en een gezonde dosis van de antioxidant lycopeen. Voel je niet langer schuldig over je liefde voor ketchup, dit recept zal de manier veranderen waarop je naar deze smaakmaker kijkt.
